凉拌毛肚是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以其共同的口感和美味的味道而备受青眼。这道菜肴的制造方法非常简略，只有要几种基本的配料和一些简略的步骤就可以实现。上方咱们来看看凉拌毛肚的做法及配料。
1. 预备材料
首先，咱们必需预备一些新颖的毛肚、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、盐、糖、生抽、香油等配料。将毛肚洗净后切成薄片，葱、姜、蒜、辣椒切成末备用。
2. 制造凉拌毛肚
将切好的毛肚放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其愈加爽脆。而后将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、盐、糖、生抽、香油等调料混合在一同，搅拌均匀。最后将焯好水的毛肚放入调料中，搅拌均匀即可。
3. 小贴士
为了让凉拌毛肚愈加美味，咱们可以在调料中参与一些花生碎、香菜等配料，这样可以参与口感和营养价值。此外，假设你青睐吃辣的口味，可以过量参与一些辣椒油或许辣椒粉，这样可以让凉拌毛肚愈加辣味十足。
经过以上的步骤，咱们就可以轻松制造出一道美味的凉拌毛肚。这道菜肴不只口感共同，而且营养丰盛，是一道非常合适夏季食用的佳肴。假设你也想尝试制造凉拌毛肚，不妨按照以上的步骤来一试，相信你必定会爱上这道美味的菜肴。
