甜面酱是中国传统的调味料之一，它是由黄豆、小麦、水和糖等原料制成的。甜面酱可以用来调味各种菜肴，如炒面、炒饭、炒菜等，也可以作为蘸料经常使用。上方咱们来引见一下怎么做甜面酱。
材料：
1. 黄豆500克
2. 小麦粉100克
3. 糖100克
4. 水过量
步骤：
1. 将黄豆洗净后浸泡在水中，浸泡时间最好在6-8小时，这样可以使黄豆更容易煮烂。
2. 将浸泡好的黄豆放入锅中，添加过量的水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到黄豆煮烂。
3. 将煮烂的黄豆捞进去，放入搅拌机中打成泥状。
4. 将小麦粉添加过量的水中搅拌均匀，而后倒入锅中，添加糖，用中火煮10分钟左右，直到糖溶解。
5. 将黄豆泥倒入锅中，用小火煮20分钟左右，直到甜面酱变得浓稠。
6. 将煮好的甜面酱放入容器中，待凉后即可食用。
留意事项：
1. 煮黄豆时要加足够的水，免得煮干。
2. 煮甜面酱时要不停地搅拌，免得粘锅。
3. 煮甜面酱的时间要根据个体口味和锅具大小来调整。
总结：
以上就是制造甜面酱的步骤，制造环节只管有些繁琐，然而做进去的甜面酱味道鲜美，营养丰盛，是一种非常肥壮的调味料。假设你青睐吃甜面酱，不妨自己动手试试，相信你会做出一份美味的甜面酱。
