食堂普通都是在学校、机关、企业等场合出现的。如今,不只是学校,就连一些小区,也有了自己的食堂,这种新兴的物品,很快就在全国范围内盛行开来。如今许多社区餐厅为方便下厨的老人提供了方便。
许多人认为,社区餐厅还会有很长一段时间的开展,但这是无法能的。如今国际很多社区食堂都面临着经营和资金疑问,这种新兴的物品或者很快就会从人们的视线中隐没。为什么会这样?社区餐厅潜藏着什么疑问?咱们继续看上来。
一、老本高,利润低
虽然学校、机构和局部企业也开设了餐厅,但各区域的餐厅都是以赢利为主。由于食堂的方便,所以虽然价钱更高,但还是有很多人情愿买,多出来的利润,足够撑持食堂的常年开展了。
然而社区食堂显然是个例外,它的利润很低,伙食也很廉价。这个价钱,虽然对普通人很无利,但也会造成食堂的老本越来越高。另外,在人流量大的中央,租金也会更高,这就造成了社区食堂的租金也会更高。
抛开这些费用不谈,这种新产品的出现,也为监管机构带来了更多的生意。治理人员活动越大,对社区餐厅的消耗也就越大。
二、餐饮行业触及的畛域过多
从少数人的角度来看,一家餐厅的菜系比拟宽泛,可以供应多种菜式的餐厅,其开展前景也比拟好。然而,随著人民生存水准的优化,口味也变得更加挑剔。咱们经常可以看见,在路边卖麻辣烫的摊子上,生意发达。
由此可见,如今的食堂并不是以菜系广为第一要务,而是以滋味好为第一要务。不过,像社区食堂这种新出现的物品,食物的种类很多,但滋味却很差。很多顾客一看,就不敢再去了,一朝一夕,就成了一个赔本的行业。
三、不合乎按贡献调配的准则
关于一个以盈利为目标的公司来说,最好的方法就是提高员工的工资。假设报酬越高,他们就越有耐烦。就拿咱们的外卖来说吧,在咱们国度,假设不能拿到一笔提成,那么快递小哥还会有准时和服务周到的能源吗?
或者有,但激情一定会被浇灭。毕竟,在这个环球上,任务越多,支出就越低,这是依照贡献来调配的。但社区食堂却违反了这一准则,它是一项慈善事业,是一项充溢爱心的名目。这也就象征着,这里的任务人员,大局部都是有爱心的,任务完结之后,没有任何的报酬。
哪怕是那些有爱心的人,在没有薪水的状况下,也做不到快递员那样的体恤。所以,虽然社区餐厅的食物很廉价,然而在这一点上,却无法满足局部经常使用者的需求。
四、食品业的均势被冲破
咱们都知道,只要经过良性竞争,能力促使某些企业启动产品和服务的改良,这一点在餐饮行业也是一样。假设是两个摊主之间的竞争,他们一定会改良自己的配方,让自己的滋味变得更好。
这原本是一个市场平衡,然而社区餐厅的出现,冲破了这种平衡。虽然在滋味上,社区食堂无法与某些饭店,路边摊相比,但胜在廉价。
假设是上了年岁的人,想要节俭开销,又想要下班的年轻人,那么这里就是一个不错的抉择。然而,假设把这两类顾客都拉走了,那就会对普通的餐饮业形成很大的冲击。这是一家由政府无关部门引荐的无情有义的公司,非但没能为顾客带来更好的体验,反而把整个餐饮行业都给搅乱了。所以才会有人说,这是一个很人造的现象。
摘要
每一个时代都有每一个时代应该有的物品,假设它的开展与现代社会的开展南辕北辙,就会被淘汰。所以,无关部门在为民众谋福利时,一定要把实践状况思考出来。
所以,您感觉如今的社会,社区餐厅有没有存在的必要?请留下你的评论和分享。