#头条创作应战赛# 乡村没人要的桃胶，如今被誉为“植物燕窝”，网上卖到几十块一斤。说到燕窝，或者很多人都没有吃过，然而由于这种食材真实是太闻名了，所以应该都知道燕窝的小名吧，它的营养价值极高，是很多女生青睐吃的一种滋补食材，不过由于价钱上的缘由，燕窝不时都是有钱人吃的一种低档食品，普通人想都不敢想，然而你们知道吗？在乡村也有一种“土燕窝”，它的营养价值雷同很高，只是以前的农民不太分明它的价值，这种食材就是桃胶。
说起桃胶，乡村人应该都很相熟，它就是咱们经常能在桃皮树枝上见到的一种相似于琥珀的小物品，它普通呈颗粒状，有的摸上去很枯燥，而后是一个晶体的样子，有的质感则很稀薄，而且摸上去很Q弹，整个晶莹剔透的，就如同桃树流泪的一样，因此也有的中央叫它“桃花泪”。
关于这个物品不了解的人会很厌恶它，感觉它会给桃树带来病虫害，而后还会形成增产，甚至枝干涸败的状况，然而关于一些老果农来说，它又是一种宝贝，会在桃子采摘完之后将这些桃胶给搜集起来，那么桃胶这个物品是好是坏呢？咱们一同来看看吧。
关于桃胶，咱们前面也说了，它自身是桃树身上分泌进去的树脂，照理来说应该不会对桃树造什么危害才对，既然如此，为什么以前的果农却不太待见它呢？首先咱们要知道，桃胶这物品并不是一切桃树都会长的，它其实是在桃树患上“流胶病”之后才会长的，因此它可以说是桃树的一种病理现象，是由真菌惹起的病害。
关于这一点，家里种过果树的人一定都知道，在每年的六到八月份，随着气温的回升，再加上遭到真菌的影响，树干上的流胶会越来越多，这些流胶会造成桃树的外表出现损伤，而且还会间接影响到桃树结果，而后造成桃树出现大面积的增产。更过火的是，桃胶还具备一定的糜烂现象，岂但会形成桃树局部甚至是整个树木枯败，还有或者会造成桃树第二年接着增产。
既然如此，为什么桃胶如今还卖得那么贵呢？首先就是由于桃胶具备比拟高的营养价值，前面说了桃胶不时都有“植物燕窝”的佳誉，这相对不是空穴来风，据了解，桃胶具备美容美颜的作用，因此它在市场上不时都卖的比拟贵，质量好的桃胶一斤几十元甚至是上百元。
桃胶之所以卖得那么贵，除了它颇具营养价值之外，当然还有一些炒作的要素在外面，尤其是近几年被商业化之后，很多桃胶食品在市场上卖的是越来越火爆，因此我国很多中央的桃胶还得专门去阿拉伯出口。
说了那么多，桃胶究竟该怎样吃呢？在乡村咱们很多人都是间接吃的原胶，有时分是把刚刚搞上去的桃胶采集之后，顺便荡涤一下就食用了，但值得留意的是桃胶外面有很多杂质，灰尘还有叶子之类的，这个清算起来是很费事的，你必需把桃胶泡在清水20个小时左右，等桃胶变软了，你能力缓缓的把外面的杂质给剔除掉。
另外还有一点必需留意，就是有些种类的桃树，它分泌进去的桃胶在没有通过加工之前是无法以吃的，加工好的桃胶跟燕窝的吃法有些相似，可以跟银耳还有冰糖放在一同炖成甜品，而后还可以用来炖五花肉，煲汤，还有做糖水之类的，除此之外，还可以做成桃胶雪梨汤，岂但营养丰盛，而且口感Q弹爽滑，十分好吃。
