泼水节、休息节行未来临，各类团体性聚餐流动增多。随着气温的降低，各类病原微动物繁衍生动，食物中毒和食源性疾病多发易发，为保证节日时期人民大众的饮食安保，联合节庆消费特点、饮食习气和疫情防控实践，云南省景洪市人民政府食品安保委员会办公室颁布预警提示。
一、预防细菌性食物中毒。春夏季是细菌繁殖的生动期，易发作细菌性食物中毒。食物要煮熟煮透，隔夜饭菜须要冷藏保管，食用前确保未糜烂蜕变，并加热彻底前方可食用。留意慎食生菜和凉菜。
二、预防植物性食物中毒。秋季以来，各类山野菜少量上市，在享受自然美食时，要掌握好食用量，不随便食用自己不了解，没有食用过的山野菜和家养菌，也不要到河道田头乱采摘野菜食用。家庭烹饪四季豆时，要煮熟煮透，切忌急火快炒，防止凉拌食用。学校食堂不得加工制造四季豆，其余团体用餐单位不宜加工制造四季豆，各餐饮运营单位要严厉把好四季豆洽购关，严厉执行彻底煮熟、煮透等安保的烹调加工方法，确保消费者食用安保。不加工食用发芽土豆。
三、预防毒性中药材中毒。草乌、附子等毒性中药已列入国度《医疗用毒性药品治理方法》治理，应在医生指点下正确经常使用。对私自消费、收买、运营毒性中药材的单位或许团体，将依照《中华人民共和国药品治理法》《医疗用毒性药品治理方法》无关规则启动查处。严禁任何单位、各级各类食堂、餐饮单位和团体加工、发售、食用以草乌、附子等毒性中药材为原料的食品（包含自行配制的药酒及其余食品）。
四、清除不良饮食陋习。严禁加工食用撒撇、剁生、白旺等生肉（血）食品，加工畜禽肉时，砧板、菜刀要荡涤洁净、生熟离开，尤其是加工生鲜水产品和生肉类食品后，务必将砧板洗净晾干，免得污染其它食物。不吃生肉或未经彻底煮熟的肉。
六、乡村团体聚餐要报备。泼水节是傣族的新年，有吃请的习俗，乡村团体聚餐主办方要自觉实行报告任务，及时向辖区村、社区报备，实际增强备案治理，仔细落实“谁备案、谁担任”的恳求，严禁未经备案自行举行乡村团体聚餐的疑问发作。落实《云南省乡村团体聚餐食品安保治理规范（试行）》各项恳求，迷信烹调、正当膳食、节省浪费、勿铺张糜费，强化宴席食品安保督查，防止群体性食物中毒事情发作。
七、踊跃禁止餐饮糜费。餐饮服务运营者要严厉落实主体责任、展开自查自纠，欠缺治理措施、做好迷信备餐，细化浪费动作、疏导正当点餐，翻新服务模式、提倡文明消费，争做抵抗糜费的“推进者”；单位食堂要争做珍惜食粮的“带动者”；广阔消费者要做抵抗餐饮糜费行为的传达者、通常者和示范者，争做“光盘执行”的“践行者”。
