中国品质资讯网讯近期，安徽省六安市市场监管局开发辨别局紧盯餐饮过程食品糜费行为，深化展开“随机查餐厅”流动，助推禁止餐饮糜费专项执行走深走实，营建糜费可耻浪费荣耀的良好气氛。截至目前，共反省餐饮单位262家，约谈24家，责令矫正8家，立案查处2起。
查运营治理。树立源头供应浪费理念，重点对各餐饮单位食品贮存、运输、加工条件，防止食品蜕变，升高贮存、运输中的损耗；以及提高食品加工应用率，防止适度加工和过量经常使用原资料状况启动反省。指点各餐饮单位建设健全食品洽购、贮存、加工治理制度，保持把推戴糜费归入食品安保培训内容，增强反食品糜费看法。
查生产揭示。疏导造就餐饮浪费习气，重点对能否存在诱导、误导生产者超量点餐，以及有无被动对生产者启动防止食品糜费揭示启动反省，恳求各餐饮单位在醒目位置张贴或许摆放反食品糜费标识，或有服务人员揭示说明，并经过在菜单上标注食品重量、规格、倡导生产人数等模式空虚菜单消息，疏导生产者按需过量点餐。
查措施落实。增强末端生产浪费看法，重点对各餐饮单位能否制订、实施防止食品糜费措施，优化餐饮供应品质启动反省，催促各餐饮单位依照规范规范制造食品，正当确定数量、重量，提供小份餐等不同规格抉择，被动提供公勺公筷和打包服务，片面推行“半份菜”“小份菜”，着力根绝餐饮畛域食品糜费行为。（起源：安徽省六安市市场监管局）
