成都是一座极美的城市,有赵雷《成都》中的柔肠百转,也有那淳厚可恶的大熊猫,当然也有着这些闻名的特产啦,来看看成都有哪些闻名的特产吧!
1、张飞牛肉
张飞牛肉是四川阆中最有名的特产,也是极具四川风味的美食,张飞牛肉有着十分悠久的历史,开创于清朝乾隆年间,距今已有两百多年的历史。
选用优质的牛肉为主要原料,在配上盐与香料,在经过传统的制造工艺制造而成,最后风干即可食用,吃起来不软不硬,咸淡适口,特意适宜佐餐下酒时食用。
并在1998年取得中商部优质产品奖,产品名扬海外外,深受广阔消费者的喜欢。四川的各大超市,景区和土特产店都有开售,假设你到了四川,必定要记得把张飞牛肉带回家哦!
2、蜀绣
蜀绣是四川成都的特征传统说工艺品,有着十分悠久的历史,在西汉期间,蜀绣就曾经十分闻名了,是中国传承时间最长的绣种之一,与苏绣、湘绣、粤绣并成为中国四小名绣。
蜀绣的绣法十分考究,对原料恳求也很高,主要与软缎和彩丝为主要原料,真发眼睛,阵脚平齐,色调鲜艳,富裕平面感。2006年被列为第一批国度级非物质文明遗产,在2012年被列为中国国度天文标记产品。
3、郫县豆瓣
郫县豆瓣酱是成都郫都区的特征产品,有着十分悠久的历史,来源于明末清初期间。
郫都区人造条件优越,光照短缺,水力资源丰盛,四季明显,空气良好,十分适宜豆瓣酱的消费。郫县豆瓣酱的制造工艺十分考究,要经过常年的翻和晒等传统工艺制造而成。
最后制造进去的豆瓣酱苍白有光泽,辣而不燥,曾经成为了川菜中无法缺少的调料,包含如今吃火锅,串串都少不了豆瓣酱的身影,家家户户都会有一瓶豆瓣酱,郫县豆瓣更有着“川菜之魂”佳誉,其制造技能也被列为第二批国度非物质文明遗产。
4、蜀锦
蜀锦是四川成都最传统的手工艺珍品,有着十分悠久的历史,在汉朝是就曾经开局消费了,距今已有两千多年的历史了,四川更是中国丝绸文明的重要发源地之一。
蜀锦的制造工艺十分简单,至今也不能用现代的机械代替,只能用传统的制造工艺制造,所制造进去的蜀锦图案美观,工艺精巧,色调丰盛,与南京的云锦,苏州的宋锦,广西的壮锦并成为中国四小名锦。
2006蜀锦的制造技能被列为第一批国度级非物质文明遗产,2010年被列为中国国度天文标记宝华产品。
5、担担面
担担面是四川成都极具传统特征的面食,成都的担担面有着悠久的历史,开创于1841年,距今已有一百多年的历史了,早期是因为是用扁担挑在肩上售卖,所以叫担担面。
选用优质的面条为主要原料,煮熟后在浇上由肉,黄豆,辣椒油等配成的调料,香气扑鼻,鲜香微辣,十分美味,在2013年的时分,担担面被评为“中国十小名面条”之一。担担面是你到成都必尝的美食。
5、三大炮
三大炮是四川成都十分有名的传统特征小吃,有着十分悠久的历史,详细来历无从考究,旧时三大炮会出如今各种庙会上。
三大炮选用糯米,红糖作为主要原料,再配以芝麻和黄豆,吃起来甜蜜可口,不腻不粘,十分美味,如今这项美食的制造技能也是日渐衰败。
在成都,假设你想吃到三大炮,就只要三个中央,那就是宽窄巷子,锦鲤和文殊院。三大炮在1990年的时分就被评为了“成都名小吃”,元旦节到了成都,必定要尝一尝这三大炮。
6、冒菜
冒菜是四川成都最有特征的传统小吃,冒菜在成都可是有着十分悠久的历史,相传来源于三国期间。
冒菜与串串火锅不同,冒菜的汤是可以喝的,而火锅串串的汤确是不能喝的,相反之处是,不论是什么种类的食材,都可以用来煮成冒菜,到了成都,必定要尝一尝这冒菜。