窝窝头
用料
黑米粉 ，全麦粉 ，荞麦粉 ，黑豆粉 ，黄豆粉 各100g，酵母粉 6G
步骤
1.和面，间接加温水酵母一同和。
2.和好后依据气温放半小时－1.5小时不等（盖住防止水扩散失），排气做成窝窝。
3.搁置20分钟（时间依据气温，如天冷必需放在开水关火后的蒸锅内发酵）盖纱布或保鲜膜。 而后上汽后蒸高火20分钟。
窝窝头的家常做法
多吃细粮身材好，明天就说下 窝窝头的做法吧！
1用开水将玉米面烫一下
2面不热时揉成润滑的面团
3取过量的面捏在手中成塔形，两边用拇指按成一个窝，窝周围厚度平均分歧。
4冷水上锅，开大火，大概蒸15分钟左右。
营养又肥壮的玉米面窝头就做好啦！
窝窝头菜品
主料：玉米面100克，面粉200克， 一根，菠菜半把
辅料：酵母3克，盐2克
做法步骤
1.菠菜荡涤净，焯水。
2.菠菜剁碎，胡萝卜刨细丝。
3.菠菜碎和、胡萝卜丝放盆中。
4.倒玉米面，大批面粉，加食盐、酵母。
5.加40度温水，搅成面絮，揉成面团，醒发一小时。
6.面团发两倍，取面团，取小块，聚会球，大拇指往里按，做窝窝头状。
7.蒸锅加冷水，放窝窝头，蒸20分钟即可。
好吃的窝窝头做法
奶香玉米窝窝头
资料：玉米面100克，小米面100克，白糖30克，牛奶140克左右。
做法：
1.把玉米面、小米面和白糖混合到一同，添加温牛奶，和成润滑的面团
2.盖上湿布，让面团醒10分钟
3.把面团搓生长条，切成相反重量的小剂子
4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中
5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可
玉米面窝窝头
资料：玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克。
做法：
将资料倒入容器中搅拌平均，用开水烫50%，余下局部用温水和好，一同揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分红16等份，取一份用手搓成圆柱形，底部墩平，放在右手心上，左手蘸水，拇指从底部进入，配合食指边捏边旋转，使窝头的心 大，墩平底部就做成了。大火蒸25分钟出屉，稍微凉一凉再吃，口感更好。
以上就是对玉米面窝头的做法详细说明，制造玉米面窝头的时分，在制造时间上，也是比拟长些的，不过制造的时分，也是要留意和面粉的时分，不能过多的启动，否则会吃不完，玉米面窝头在保管时间上也不是很常常出现。
窝窝头的吃法大全
主料:
猪肉200g、窝窝头一个
辅料
油过量、鸡蛋一个、盐一茶匙、孜然8g、蒜叶5g、胡萝卜半个
1. 窝窝头，胡萝卜，蒜叶区分切好，鸡蛋搅散
2. 窝窝头粘满蛋液，猪肉切片
3. 锅内放过量油，放入沾满蛋液的窝窝头和猪片，翻炒
4. 放入胡萝卜翻炒，放盐调味
5. 放入孜然翻炒一下
6. 最后撒上蒜叶，盛出.
窝窝头的做法
资料： 200克，玉米粉100克，白糖50克，清水过量。
做法如下：1、将糯米粉、玉米粉和白糖一同放入一个盆内，混合平均，往和好的粉内一点点添加清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2、将揉好的面团平均分红约40克重的小面团。
3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
窝窝头菜谱名
蔬菜窝窝头
资料：盐 3克 胡萝卜 一个 玉米面 200克 高筋面粉 400克 发酵粉 6克 菠菜 3朵 十三香 过量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的缘由是做进去坚实好吃，会没有玉米面的毛糙感和香甜感
2.和好的玉米面分一半进去放另一个盆中，添加个别面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一同，用酵母水和成坚实的面团。
4.另一面盆中也是添加个别面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，必定要焯水后切碎放一同，
5.用酵母水和成坚实的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整构成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，假设面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
由细粮制造而 成的菜窝窝头也是含有较多的营养价值的。菜窝窝头含有少量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、 E、 等，具备降血压、降血脂、抗动脉软化、预防肠癌、 、延缓苍老等多种保健效用。
窝头做法大全
主料：
面粉260g
全麦粉40g
南瓜泥180g
酵母3g
胡萝卜过量
杏鲍菇过量
瘦肉过量
豇豆过量
葱过量
辅料：
植物油过量
盐过量
料酒过量
生抽过量
鸡精过量
做法：
1. 南瓜去皮切块，上锅蒸熟。
2. 趁热用勺子压成南瓜泥，放凉。
3. 称量好面粉、全麦粉、酵母，混合平均，添加凉至35度左右的南瓜泥，揉成润滑的面团，
4. 揉好的面团，盖上湿布放暖和处发酵。
5. 发酵好的面团。
6. 面团取出放案板上，使劲揉出外部的空气，搓生长条
7. 区分分红一大一小两个剂子，大概是30g和15g.
8. 大点的面团按扁圆形，在下面刷上一层油。
9. 把小面团包裹在外面。
10. 做好的面胚放入蒸锅中，饧发20分钟。
11. 等面团彭大至一倍大时，冷水上锅蒸，大火烧开，上汽后蒸15分钟。
12. 关火后虚蒸5分钟，再开盖拿出。。
13. 蒸馒头时预备馅料，肉剁成末，胡萝卜、豇豆、杏鲍菇切成细丁。
14. 锅中放油烧热，放入肉末炒至变色
15. 再放入胡萝卜、豇豆、杏鲍菇炒熟，放入葱花，加盐、料酒、生抽、鸡精调味，盛出
正宗窝窝头的做法
主料：细玉米面300克
配料：黄豆粉150克，大枣过量
操作步骤
1:将细玉米面、黄豆粉混合添加温水，放入切碎的大枣揉成面团，揉匀后搓成圆条，再揪成面剂。
2:在捏窝窝头前，右手先蘸点凉水，擦在手心上，取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，两风干得表皮捏软，在用两手搓成球形，仍放在手心里。
3:右手蘸点凉水，在面球两边钻一个小洞，边钻边转入手指，左手拇指及中指协同捏拢。将窝窝头上端捏成尖形，直到窝窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均润滑，上屉用武火蒸20分钟既成。
窝窝头的配菜做法大全
资料：盐 3克 ，胡萝卜 一个， 玉米面 200克 ，高筋面粉 400克 ，发酵粉 6克 ，菠菜 3朵 ，十三香 过量
做法：
1.将玉米面放入盆中，用开水和面，一面加水一面用筷子搅拌成絮状。用开水烫的缘由是做进去坚实好吃，会没有玉米面的毛糙感和香甜感
2.和好的玉米面分一半进去放另一个盆中，添加个别面粉总量的一半，调味料的一半。
3.胡萝卜切碎放一同，用酵母水和成坚实的面团。
4.另一面盆中也是添加个别面粉总量的一半，调味料的一半，菠菜草酸太重，必定要焯水后切碎放一同，
5.用酵母水和成坚实的面团。
6.用手揪下一小块，用左手的手心和右手的手指整构成窝窝头的样子，拿手指把窝头底部顶出一个小窝就可以了。
7.做完胡萝卜的做菠菜的，假设面团很软为了防止粘手可以在手上抹一些油，做好后挨个放入蒸锅上。
8锅中放水，上屉大火蒸15分钟，关火再焖5分钟就可以了。
好吃窝窝头做法大全
1-南瓜切小块。
2-南瓜放入辅食机中蒸20分钟，而后倒入配方奶搅打细腻。PS：家里没有配方奶的话，可以用同比例的温水或母乳交流。
3-南瓜泥取重60克。
4-酵母、玉米面和中筋面粉倒入南瓜泥中，搅拌成面絮。PS：妈妈们也可以将酵母倒入温水中复原活性，提高发酵的 。
5-面絮倒在硅胶垫上，揉成面团。PS：妈妈们揉至面团不粘手即可。
6-锅内倒入50度温水，面团放在蒸格上发酵。PS：用温水发酵的模式，能够提高发酵的完成率。
7-面团发酵至2倍大。PS：妈妈们也可以扯开看一下，外面的形态是呈蜂窝状的哦。
8-发酵完后揉面团排出气泡。
9-切成10克的小剂子。
10-小剂子搓圆捏成窝窝头。
11-窝窝头放入盘子中用50度温水发酵半小时，而后冷水上锅开大火，蒸15分钟后焖5分钟。PS：妈妈们最好蒸完后再焖5分钟哦，免得一下子接触空气使窝窝头回缩变硬。
12-装扮一下更可恶哦O(∩_∩)O~~
好想一口吃掉它O(∩_∩)O~~
