红糖怎样吃
红糖的热量表（每100克）
热量（大卡）389
蛋白质（克）0.7
碳水化合物（克）96.6
维生素B1（毫克）0.01
烟酸（毫克）0.3
钙（毫克）157
磷（毫克）11
钾（毫克）240
钠（毫克）18.3
镁（毫克）54
铁（毫克）2.2
锌（毫克）0.35
硒（微克）4.2
铜（毫克）0.15
锰（毫克）0.27
红糖的基本引见
红糖理论是指带蜜的甘蔗成品糖，普通是指甘蔗经榨汁，经过繁难解决，经稀释构成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度简练，它们简直保管了蔗汁中的所有成分，除了具有糖的性能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。传统的红糖与如今盛行的各种黑糖都是以相反方法制造进去的糖，在营养与食用成效上也相反，所以可说是雷同的物品。
红糖的成效与作用
性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓停止痛、活血化淤的作用。
1.补虚
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可减速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。
红糖对老年体弱，特意是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管软化能起到必定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2.补血活血
红糖中含有的叶酸、微量物质等可减速血液循环、参与血容量的成分，抚慰机体的造血性能，扩大血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也罕用红糖姜汤来祛寒。
3.保健
红糖中含有的局部维他命和电解质成分，可经过调理组织间某些物质浓度的高下，平衡细胞内环境的水液代谢，扫除细胞代谢产物，坚持细胞内、外环境的清洁。
另外，红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质，能抵制自在基，重建和包全细胞基础结构，维护细胞的反常性能和新陈代谢。
4.护肤
红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效包全和复原表皮、真皮的纤维结构和锁水才干，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促成细胞再生。
另外，红糖中含有的某些自然酸类和色素调理物质，可有效调理各种色素代谢环节，平衡皮肤内色素分泌数量和色素散布状况，缩小局部色素的意外沉积。
红糖的营养价值
甘蔗含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是分解人体蛋白质、援助新陈代谢、参与人体生命流动无法缺少的基础物质，对促成肥壮有相对的侧面成效。
未经过精炼的红糖保管了较多甘蔗的营养成分，也愈加容易被人体消化排汇，因此能高速补充体力、参与生机，所以又被称为“西方的巧克力”，其中不只含有可提供热能的碳水化合物，还含有人体成长发育无法缺少的苹果酸、核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。
专家用原子荧光光谱仪测定，发现红糖含有十分丰盛的微量元素成分，其中有些微量元素具有剧烈抚慰机体造血的性能。
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有大批的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，试验证实它具有较强的抗氧化成效，关于抗苍老有显著的作用。
红糖的选购
呈晶粒状或粉末状，枯燥而松懈，不结块，不成团，无杂质，其水溶液明晰，无积淀，无悬浮物为优质红糖。
结块或受潮消溶为次质红糖；消溶流卤，有杂质，糖水溶液中可见积淀物或悬浮物为劣质红糖。
红糖的存储
最好经常使用玻璃器皿，密封后至于阴凉处。
红糖的食用方法
将红糖煮成红糖水喝比间接吃更容易排汇其中的营养成分，要施展红糖的这些成效，吃法上也很有考究：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色苍白，有精气；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着踊跃作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
依照我国官方习俗，产妇在分娩后，都要喝些红糖水，只需过量对产妇、婴儿都是有好处的。然而，有不少产妇喝红糖水的时间往往过长，有的喝半个月，甚至长达一个月。假设久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，形成产妇继续失血。因此，产后喝红糖水的时间，普通以产后7~10天为宜。
有许多器重养生的家庭曾经开局以红糖取代黄糖或白糖运作在普通烹调上，代替经常使用时要留意无法齐全取代白糖或黄糖的份量来调味，由于白糖与黄糖甜度比红糖低，假设参与相反份量的红糖，做进去的滋味会过甜，菜色也会过深，应过量缩小份量再琢磨菜色参与。
红糖只管营养丰盛，但也不能贪吃。倡议老人每日入量为25克左右。患糖尿病的老人应防止；便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。
红糖对人有什么好处
中医以为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓停止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐缩小，往常应留意在饮食中补充，以维持反常代谢性能，延缓苍老。
红糖适宜人群：红糖是未经精炼的粗糖，保管了较多的维生素和矿物质。人们普通以为，红糖适宜月经不和谐刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适宜老人，特意是适宜年轻体弱、大病初愈的人吃。
红糖的营养成分：红糖理论是指带蜜的甘蔗成品糖，普通是指甘蔗经榨汁，经过繁难解决，经稀释构成的带蜜糖。
红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度简练，它们简直保管了蔗汁中的所有成分，除了具有糖的性能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖要高很多。
每100克红糖含钙90毫克，含铁4毫克，还含有大批的核黄素及胡萝卜素。日本科研人员还从红糖中提取了一种叫做“糖蜜”的多糖，试验证实它具有较强的抗氧化成效，关于抗苍老有显著的作用。
专家倡议：老人在吃糖时，应多抉择红糖。日本驰名短命县、红糖产地冲绳县的老人，就有每天喝一杯红糖水的习气。
服用红糖留意事项：然而，并不是一切的老人都适宜吃红糖，中医以为阴虚内热者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用红糖。此外，在服药时，也不宜用红糖水送服
