很多人一到夏天就青睐去外面吃酸汤，肉片酸爽又解馋。其实咱们自己在家做一点也不难，买肉的时分，让老板切成厚厚的薄片儿，放点儿葱姜水、盐、胡椒粉、生抽、蛋清、生粉，抓拌均匀，腌制十分钟。
这是肉质滑嫩的要害。我每天都在用心教做菜，能不能给个收费的小红心激励一下，十分感谢。
油热下入姜蒜、辣椒炒出香味儿，再添加一碗清水调味儿，就用这种熬好的大厨酸汤酱。一袋外面有四小包，用一包就够了，还可以用它来做酸汤鱼。
酸汤肥牛都十分好吃，煮开后放入青睐的蔬菜烫熟捞出，垫在碗底，而后下入肉片，微微滑动，煮上两三分钟就可以出锅了，是不是很简略呢？青睐的好友赶快做起来吧。
