白酒高温催陈正确方法

高温催陈不只可以，还可以让白酒愈加醇厚，在高温下温度可管制在50至60度之间。另外微波辐射可以让白酒老熟也是白酒催熟的方法，应用微波的高频震荡，加酒分子静止，扭转酒精和水分子的陈列，从而减速老熟，并且微波发生热量，可以加酒的酯化环节。除此还可以让白酒中的踊跃分子旋转，放慢分子之间的摩擦力和撞击力，促成分子之间的缔协作用。