茶叶是一片树叶,被人们当做饮品应用后逐渐构成了中国共同的茶文明,茶叶也是关上中西方文明交换的主要,被西方人称之为 “神奇的西方树叶” 。
中国茶文明博大精湛,历史悠久,茶文明包括了中国人贵重的智慧。喝茶好处多多,从古至古人们生存中都离不开茶,因此甘醇滋养的茶也被人们奉为了 “国饮” 。
不过喝茶虽好,还是要依据节令性和自身材质来抉择喝茶的种类,我国有六大茶类,其中最受欢迎的是红茶和绿茶,这两种茶的销量也是最多的,红茶和绿茶无论是外观特色,还是茶性、口感都是齐全不同的,那咱们买茶时,挑红茶还是绿茶喝更好呢?
倡导了解清楚两者的3大区别,不要喝错了。
区别一:发酵水平不同
红茶属于全发酵茶,通过发酵后的红茶茶汤浓稠馥郁,内质蛋白质含量丰盛;
绿茶并未通过发酵,茶汤比拟清鲜绿润,绿茶 理论都是现摘现炒,只保管茶叶的自然滋味。加工的主要环节就是杀青和枯燥,这样的目标就是为了更好地构成绿茶共同的风味。
区别二:茶性、口感不同
绿叶清汤的绿茶茶性偏凉,口感也比拟油腻一些,滋味鲜爽怡口,不过口感比红茶苦一些,然而回甘还不错,绿茶是比拟适宜炎热夏天喝的一款茶,胃寒的人倡导少饮绿茶,多喝红茶;
红叶红汤的红茶茶性比拟平和,香气比拟馥郁高扬,口感比拟浓醇,滋味甜美润口,假设是刚开局喝茶倡导抉择红茶来喝,红茶属于暖胃滋养的茶种,十分适宜秋冬高温节令饮用,而且提神益思,缓解疲劳。
区别三:冲茶水温不同
红茶通过发酵后,叶片更厚实,成熟度也更高,必需用95度以上的热水才干将茶叶馥郁的香气激发出来,这样泡出的茶汤色泽会更鲜亮苍白、浓烈迷人,口感也会更甜美醇爽;
而绿茶的泡茶温度比拟不凡,不宜过高也不宜过低,水温过高的话容易把茶叶烫熟,这样会使原本就有些苦的茶汤香甜难咽,香气和滋味都会受影响。
大家可以依据自己的口味轻重来抉择适宜自己的茶叶,喜欢油腻的就抉择绿茶来喝,喜欢浓烈的就选红茶来喝,然而最好是应季而饮,对身材更有益。上方这一红一绿都是挺优质的具有代表性的茶,大家可以具体了解一下,依据个体喜好来抉择。
仙雾凤茗
仙雾凤茗属于质量杰出的 “筠连红茶” ,产地是有着 “丝茶之府” 佳誉的四川宜宾,茶叶的制造工艺和原料的质量都是红茶中名列前茅的,原料采自海拔千米的生态茶园,制造工艺被列为 “国度非遗” 。
而且茶叶从创制起就以亲民的价位和优秀的质量赢得了许多茶友的喜欢,属于质优价廉的百元 “口粮红茶” ,可以放在家里常年饮用,待客也不丢面。
茶叶成长的茶园在海拔千米的乌蒙山脉上,这里的生态环境十分秀美,土质肥美蓬松,全年降雨量充沛使得茶树失去了很好的滋养,平地中终年高温湿润的气象使得茶叶长得肥厚多汁,营养物质丰盛且滋味鲜美。
茶叶特点:
干茶色泽乌黑油润显金毫,条索紧细,芽叶肥实,叶片大小匀整;茶叶经热水冲泡后,汤色红黄清透,十分迷人;茶汤入口甘醇顺滑,一股浓烈的花果香扑鼻而来,茶汤流过喉咙十分绵柔滋养,冬天一杯红茶下肚,身子暖暖的很舒心。
安吉白茶
安吉白茶虽名为白茶,实则属于烘青绿茶,这款茶产地是浙江安吉,由于叶色玉白形如凤羽而又被称为“玉凤茶”。
茶叶成长的茶园海拔较高,光照短缺,气象温润,茶树与竹子间植培育了“淡竹积雪”的茶香,这款茶内质氨基酸含量较高,营养价值丰盛,培育了安吉白茶滋味鲜爽回甘,没有香甜感,丝滑如鸡汤的特点。
茶叶特点:
茶叶形状秀美挺直,叶片似小兰花,茶毫显著,茶叶色彩葱绿油润,冲泡后茶汤嫩黄带绿,滋味鲜甜甘爽,清凉怡口,叶底两叶一芽,肥嫩壮实。