在现代厨房中，烤箱和空气炸锅是经常出现的两种烹饪设备。它们都可以在烹饪中经常使用热空气，但是它们之间有很多区别。在本文中，咱们将比拟这两种设备的优缺陷，以及它们在不同的烹饪义务中的适用性。
烤箱
烤箱是一种传统的烹饪设备，经常使用电力或燃气启动加热。它的主要长处是其烹饪的平均性和容易管制的温度。烤箱可以在高温下烤制食物，使其变得酥脆和金黄色。它还可以用来烤制肉类、蔬菜、面包和糕点等食物。
但是，烤箱也有一些缺陷。首先，它必需必定量的预热时间，理论必需10到15分钟。其次，它必需占用少量的空间，这或者不适宜小型厨房。最后，烤箱或者会在烤制环节中发生少量的烟雾和油腻，必需经常荡涤。
空气炸锅
空气炸锅是一种新型的烹饪设备，经常使用加快气流启动加热。它的主要长处是它可以在十分短的时间内烤制食物，而且只有要很少的油脂。空气炸锅可以烤制肉类、蔬菜、薯条和糕点等食物。
空气炸锅的另一个长处是它十分容易荡涤。它的烹饪盘可以从设备中取出并放入洗碗机中启动荡涤。此外，空气炸锅很小，适宜小型厨房。
但是，空气炸锅也有一些缺陷。首先，它的烹饪温度不如烤箱易于管制。其次，它或者不可烤制大型食物，例如整只鸡或大块肉类。最后，空气炸锅的价钱理论比烤箱高。
哪个适用
在烤箱和空气炸锅之间抉择哪一个取决于您的个体需求和偏好。假设您必需烤制大型食物，例如整只鸡或大块肉类，那么烤箱或者更适宜您。假设您必需一个容易荡涤、加快烹饪的设备，那么空气炸锅或者更适宜您。
