冰糖山药豆的 如下：需要食材：山药豆半斤、冰糖80克、水40克。
1、山药豆用淀粉或面粉洗净，泡在泡泡里，放在火上蒸10分钟，让它们呼吸。
2、然后取出来晾凉，用牙签穿成串。
3、然后把糖煮开，把冰糖和水混合，然后用中火煮，糖融化后，转小火煮，直到甜点变色冒烟，撒一把芝麻。
4、最后把迷你 放锅里转一下拿出来放凉。
5、拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固即可。1、可以买短羊肉签子穿串。2、糖不需要搅拌，当大泡泡出来，小泡泡出来的时候，赶快把山药串起来。3、如果糖在最后几根弦处很干，再加一点水做焦糖。4、山药豆也可以用山楂、山药和各种你想做的东西来代替，如果水果太大，把正方形里的糖乘以2。5、山药豆除糖外，制作山药豆的方法很多，如：盐椒山药豆、孜然山药豆、牛奶山药豆、山药豆南瓜汤、糖山药豆、挂霜山药豆、油炸山药豆等。
6、零余子普通称为山药豆，山药在地下部分形成块茎的同时，在地上部叶腋间着生很多的零余子，零余子是腋芽的变态，也即侧枝的变形，称为地上块茎，也叫气生块茎或株芽。
小干鱼 炒山药豆？
用料：
鱼干50克、姜2片、蒜8瓣、油50克、山药豆100克、尖椒3个、香菜1根
做法与步骤：
步骤 1.取100克山药豆，清水洗净。
步骤 2.放入开水中，煮10分钟。
步骤 3.煮开后，沥水捞出。
步骤 4.将小鱼干放入温水，浸泡10分钟。
步骤 5.洗净捞出，备用。
步骤 6.切好，青椒，葱姜蒜 香菜备用。
步骤 7.锅中放50克 ，油热后放葱姜蒜，加入泡好的小鱼干，翻炒后加入酱油。加入山药豆，继续翻炒。最后加入青椒及香菜。
1.山药豆洗净
2.小干鱼用温水泡一下洗干净，沥干水分
3.红辣椒和葱切碎
4.锅中加油烧热，倒入小干鱼
5.炸至小干鱼金黄，放入切好的葱段和辣椒炒出香味，倒入适量老抽
6.把山药豆倒进去翻炒片刻
7.再放点青椒做点缀加味精即可出锅
用山药豆怎么做糖葫芦？
食材与明细山药豆一盘子白砂糖半包竹签适量难度 时间半小时 山药豆糖葫芦的做法步骤1. 山药豆蒸熟放凉后用牙签穿好，让每串的大小都 ，这样好蘸。 2. 熬糖，大概是糖：水2-3:1，先用大火，期间搅拌，泡泡会从大小不均变得逐渐均匀，出现香味，而且颜色逐渐稍稍发黄，用筷子蘸一下放凉水里在拿出来，香香脆脆的不粘牙就可以把锅端起来，快速的蘸了，要速度，不然糖的火候就过了 3. 事先准备好的板子上抹一点香油，把串好的山药豆均匀的在糖的上方滚一圈，注意糖不能厚了，然后拍在板子上，凉了就可以吃了。
豆做法 ？
需要准备的食材：一碗山药豆、半碗 、一个青椒、，再加一些葱姜蒜等辅助食材和 炒菜时的调料即可。
步骤：
1、切点葱花和姜蒜末备用，青椒清洗干净后去蒂去籽切成小块，备用。
2、起锅倒入适量的油，先把花生米倒进油锅中炸熟，然后捞出备用。
3、在油锅中，再加点油，烧热之后，把清洗干净控好水的山药豆放进油锅中，加点儿盐翻炒，直至炸熟山药豆，用筷子戳一下最大的山药豆，如果能够轻松戳透，那就说明山药豆炸好了。
4、葱花和姜蒜末倒进锅中翻炒，，最后加入切好的青椒块，加入适量的调味瓶和一勺蚝油翻炒均匀至熟。
5、炒熟后关火倒入炸好的花生米，再撒点白糖和孜然粉利用余温翻炒几下。
6、装盘即食。
：
（1）薏米、红小豆洗净，加温水浸泡一夜；
（2）山药豆挑净，洗净干净，香米洗净；
（3）净锅加足水，下入薏米和红小豆煮20分钟，下入香米再煮半小时左右至熟烂；
（4）加冰糖调味煮至稠状即可。
3、冰糖山药豆
