保定老字号美食
保定美食
1.驴肉火烧
保定的驴肉火烧可以可谓驴肉火烧当中的天花板，将烤制的酥脆的火烧外面塞上通过卤煮十几个小时的驴肉，口感鲜嫩酥脆，是来保定必吃的美食之一。
2.白运章包子
白运章包子是中华老字号，馅料是以鲜牛肉为主，皮薄馅大油很香，十分的美味，来保定一定要去这家包子铺品味一下。
3.神仙鸡
保定神仙鸡肉质十分的鲜嫩，外皮有一些酥脆，肉扯开来十分鲜嫩多汁，特意的美味，所以到来河北保定，神仙鸡一定要品味一下。
4.锅包肘子
河北保定的锅包肘子是外地一绝，它有两种吃法，一种是炸好的肘子间接撒上五香粉吃，另一种吃法是将肘子肉包在面皮外面吃，搭配大葱和黄瓜丝，口味十分丰盛。
5.骨渣丸子
骨渣丸子是河北保定的特征之一，是在肉馅外面的添加一些脆骨，吃起来愈加有嚼劲，有脆脆的的口感。
6.豆腐花
保定的豆腐花只管是一种街边的小吃，然而是用十分浓烈的卤来拌豆腐花的，吃的时间再长，也不会化为水，十分有地道的，有一种酱香味。
7.白肉罩火烧
白肉罩火烧是河北保定的名吃之一，它主要是用的新颖的猪肉，通过熬制切成薄片，再把它与火烧放在一同来煮，可以吃出不同的风味来。
8.总督豆腐
总督豆腐其原料就是豆腐和肉沫，把肉沫炒好之后，与煎好的豆腐放在一同煮，外面有豆腐的香味，又有肉的油润，吃下来口感十分的不错，而且色彩搭配也十分的难看。
9.鸡里蹦
这道菜名字很特意，其实食材也是常常出现的，就是用的鸡胸肉和大虾，把这两种食材放在一同炒制，鲜嫩的口感立马就表现进去了。
10.馅饼
保定的馅饼来也十分的好吃。保定的馅饼是与其余中央不一样的，它的比例就是一斤油两斤面，而后在外面加上白糖启动烤，口感特意的酥脆。
保定老字号美食照片
1、刘金城烧羊肉 提起五味香刘金城烧羊肉，那可是誉满保定、知名京津冀的驰名清真食品。刘金城烧羊肉家传秘方料包和传统工艺传承至今已有五代，现已中选市级 遗产名录。
2、水汆羊肉丸子 丸子白嫩细腻，入口酥软，毫无涩感，顺汤入喉，汤味幽香爽口，整个肠胃都倍感舒适。假设说羊肉是秋冬节令里的小情歌的话，那么水汆羊肉丸子就是最清爽的那首《小幸运》。3、锅仔套皮 菜品取材于保定市易县散养黄牛，后经冲水浸泡、调汤、炖煮等步骤而成。其中，分配红汤间接选用保定老字号槐茂面酱，使肉质色泽苍白的同时，将每一块皮、筋、肉的联合，都裹上了让人难忘的浓烈酱香
4、挂炉羊腿 这既有民族风味之粗犷又不失登上大雅之堂的华美，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为“眼未见其物，香味
5、烧牛尾 相传清乾隆帝来清西陵祭祖，感到腹中控控，便走进一家餐馆，事有恰巧此时店主店里一切吃食全已卖完，只要一条牛尾，店客人炖在锅里，预备自己食用，谁知歪打正着乾隆帝从未吃过，尝后便赞不绝口，对店主大加封赏，此菜后教训代一直改良传达至今。
6、白运章包子 白运章包子用料十分考究。面粉精选，牛羊肉须要是当天选购，鲜嫩无比，专挑肥瘦相宜的里脊，并用特制的花椒水去腥提鲜。佐料定点购用优质的小磨香油，就连酱油也是选购于同为老字号的槐茂酱菜。
7、手抓羊肉 选用上好的正肋羊排，清水加盐炖制一个多小时即可。羊肉及骨头的鲜美失去最地道的原汁原味的保管，是大爱羊肉的食客的最爱。加上白家秘制蘸料，一切才是最完美
8、烧胸口 烧胸口，望文生义，选用的是牛胸口肉，一头牛普通只能出两条，共十几斤的胸口肉，而这个部位的肉肥而不迭，爽脆软滑
9、酸汤雪花肥牛 酸汤肥牛，是很多川菜馆的常常出现菜。因其有汤有菜，荤素搭配，主要是口味平面富裕档次，往往是酸中有辣，辣中生香，而被食客们评为让人 "大菜"。特意是寒冬腊月，酸爽辛辣的金汤搭配上鲜嫩浓香的肥牛，爽口的酸辣味逼出身材的寒气，浑身暖乎乎的一口接着一口，舒适的不得了。
10、同乐羊肉菜卷
羊肉性温，白菜性微寒，二者井水不犯河水，恰能达成膳食结构平衡。同乐馆羊肉菜卷以高汤打底，加之在炖制中悄然渗出的羊肉清鲜、白菜清甜，当秋风渐紧，啜而食之，可为人生一大乐事。
保定特征饭店小吃老字号
一.白云章包子 二.烧烤 金汉斯,三千里都是不错的抉择 三.保定卤煮鸡 以前是马家老鸡铺，如今曾经不行了如今吃鸡要吃刘氏三兄弟的。 位置就在双胜街，往里走，路西，不远就有。
四.糖葫芦 1.保定百货大楼边上的糖葫芦叫吕记糖葫芦。确实十分不错,这个吕记糖葫芦小有名望啊，以前马三立还来品味呢。
以前还有一家做的如同叫何记 2.糖葫芦王的，莲池门口 五.刘金成的烧羊肉 六.冷食 一个在五四路双胜街口的加油站旁边,还有一个在华电的那条路上 七.驴肉火烧 1.袁家驴肉火烧铺,2-3元/个,火烧香脆夹驴肉后入后 ，乃保定驴肉火烧之模范产品！位置在五四中路和环西北延路口，三中西行400米 2.另外老驴头也不错,位置在河大左近的是军校广场对面. 3.还有好滋味,那里的大饼卷驴肉也是很有特征的，一盘叫乱拌的凉菜也不错开在保定2中旁边。最近好象辞世纪联华旁边新开了一家店。
八.扒猪脸 齐芳阁（老黑猫的也不错啊！）30-50/套,肥而不逆 入口即化 滋味难以描画 乃喝酒之下菜极品,吃完了喝晚那的疙瘩汤当然 ，当然还有杂粮拼盘！
九.沙锅面 方舟,一碗大略3-5元,地点在话剧院对面 西风路和韩村路交口处 十.过油肉 老平遥,12元一大盘,超前网吧对面一带 十一.驴肉丸子 好滋味,保定2中东行45米,那里无关驴的食品都要尝一尝 十二.红烧驴肉 也在好滋味,那的特征菜不错无时机去尝一尝 十三.珍珠奶茶 仙踪林,24元,在永华北路 十四.杂碎馆 全称叫“商场街杂碎馆”，保定的老字号。香浓的一碗羊杂汤，再泡上一角刚出锅的烙饼~~保障你吃了一顿，还想一顿。ps：那的牛肉饼也相当不错，倡议尝一尝商场街杂碎馆，离河大本部最近的店在前卫路国美斜对面，其次就是明华电脑城北面的一个小街（好象就叫商场后街）， 可以从青年路进秀水街，见路口左拐，直走，左手边。
十五.酱菜 保定三宝之一.引荐最好还是从厂子购置，槐茂酱菜厂就在七一路上，从河大本部骑车20分钟，做305路公车也可. 十六.罩饼 说到罩饼，就不能不说东青，bbs上的屡次聚会都是在那里，冬青，在清真寺街，前卫路往南，过了裕华路路西其实，在保定，白家罩的牛肉罩火烧也一样很有名望。
离河大本部最近的店也在明华北面的那条小街。
十七.炸糕 元宵王的炸糕。
没太特意的，就是买的人特多，呵呵。
好象到了买元宵的时分，都要晚下来排队能力买到。元宵王就在古城宾馆旁边。 十八.肉饼 老家肉饼，就不多说了，如今哪有店偶都不知道了，呵呵，太久不去吃了引荐一一般的，叫鸽子肉饼，在三中的东边一点点，很香的 十九.保定名吃套皮牛肉 二十.饺子馆 老保定饺子坐306都可以到，顺序是老保定（五四路店）、老保定（环西北延店）、老边 ,不过老边饺子比拟远一点，快到农校了吧，好象是背阴桥那站
河北保定名吃老店
正宗的保定风味老字号曾经不多了。
望湖春是保定的一面旗号，曾经被保定商场变革的不像样子了。如今白云章的包子有多家运营，虚实难辨，其实也算是快沦亡了。
马家老鸡铺算是运营中的一个正宗保定老字号了，只管效益普通，但最重要的是他们还活着。
莲池旁边就有他们一个店面，不过算不上饭店。
商场街的杂碎馆也开了几家分店，不过一直没有把老马号的羊杂汤做成保定人引认为豪的小吃，遗憾。 现如今驴肉火烧店满天飞，滋味嘛，老驴头、苏家、好滋味、闫家等等等等自己去品。其实严厉来说，把驴头火烧当成保定名小吃还是近些年的事件。 保定真正的名吃曾经被人淡忘了，白肉罩火烧的沦亡挺遗憾的，不顾如今有几家打着白肉罩火烧的旗号在运营的，原来十四中对面有一家，如今南大巷菊胡同口有一家，至于是不是正宗，不是老保定是品不进去的。
那位写了145个饭店的老兄，不要把保定的饭馆和保定风味搞混了，正宗的保定 并不多，不要把京川鲁粤都划成保定风味。
保定老字号美食有哪些
1.驴肉火烧
小吃一种，发祥于河北省古城保定，宽泛传达于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地域历史最为悠久。俗话说“天上龙肉，公开驴肉”，可见驴肉的位置。配以刚刚出炉的、脆软的火烧，再配上保定三百年轻字号的“槐茂”酱菜和小米粥，吃起来回味无量。
2.白运章包子
是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子皮薄边窄、馅大、油多，把包子拿起来一晃，成肉丸的包子馅能在里边晃动。
3.马家老鸡铺清真卤煮鸡
保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡，色艳形美，肉嫩骨酥，软而不烂，滋味醇香，扬名遐迩， ，为中央名特产品之一。
4.保定三宝之一春不老
俗话说“保定府三桩宝，铁球、面酱、春不老”，春不老又名雪里红，是一种蔬菜，在保定栽培的 ，是古城保定三宝之一，以 、质量优异为人所喜欢。
5.槐茂酱菜槐
茂酱菜香、咸、甜、酸、辣、嫩、脆，滋味完全，营养丰盛，风味共同。槐茂酱菜1983年4月荣获商业部优质产品奖，同年10月获河北省优质产品奖，不只滞销全国各地，而且远销日本和港、澳地域，深受人们欢迎
6.义春楼白肉罩
最大的特点是一饭三吃，有肉有汤有主食，最妙的觉得是一物五味，就不同的料有不同的口味。
保定驰名美食
保定雄县美食最多。
1、炸千子
炸千子是河北省比拟驰名的传统小吃，普通以猪肉馅、鸡蛋、面粉等为原料制造而成，口感偏咸。而雄县的炸千子却是以豆沙为馅料，滋味偏甜。它甜蜜酥脆，滋味绝妙，既可以当主食，也可作小吃零食，甚至毫不夸张地说，年夜饭、婚宴等重要场所都得有它。
2、白傻子烧鸡
雄县白傻子烧鸡属熟食，经几代人研制的中草药以及各种调味料炮制的秘方制造，选料精细，做工考究，质量上乘，色香味俱佳，誉满四乡，深受广阔食客赞叹。在雄县城镇农村，办红白喜筵，是“四大件”中的首选下品，亲友之间，请客送礼，是馈赠礼品之一。
3、雄县冷汤
冷汤，就是不带汤的面条，又叫凉面，是保定的高阳、安新、雄县等偏东部几个县对捞面的叫法，冷汤多在夏季食用。面条煮熟以后用凉水重复过几遍，拌上芝麻酱、花椒油或炸酱油、蒜泥等佐料，再配以黄瓜丝、豆角丝等蔬菜做菜码，幽香爽口，凉爽恼人。
4、面菜
在雄县，有一道驰名的美食叫面菜，很多老雄县人都应该吃过，是主食也可以叫菜，有点像北京的炒饼或炒面，但口感软得多。
5、熏鱼
白洋淀熏鱼是白洋淀边的传统风味食品，熏鱼的制造技术距今已有数百年的历史。制成后的熏鱼，外表呈白色，有不凡的烟熏香味，提起尾巴也不会松懈，咀嚼时柔韧有劲，幽香可口。
6、全鱼宴
鱼宴是白洋淀饮食的代表作。用各种鱼做成的各种菜、摆满整整一桌，色、香、味俱佳，令人不愿放下筷子。
保定老字号小吃
在保定有很多餐馆儿 年龄都挺大 ，老字号一定是经典中的经典 ？上方这三个老饭馆确实名落孙山 。
1.保定同乐馆的坛子肉，这家店在保定有很多年头了 。上桌的肉是用很美丽的坛子装的，五花肉 香而不腻 ，吃起来香软可口。
2.保定老三大盘儿鸡 ，这家店1999年开店， 据说这家老板在新疆吃了大盘鸡这道菜，回到保定后，把大盘鸡做法稍微改良。20年过去了，这大盘鸡间断当年的滋味。特意美！
3.保定乾清花粥铺。他是一个喝粥的中央，六块钱就可以放飞自我。24小时营业 小咸菜 有一块的 三块的 ，特意好喝！
不知道你们吃过吗？
保定好吃的小吃店
刚刚咱们输了保定的十大小吃店，如今咱们来找找酒吧，假设你想要在外面喝酒，一定是会约自己的好好友一同去喝，由于一个体进来喝酒会不安保的，所以普通状况大家都是结伴出行，然而哪些中央才是真正好玩的喝酒的中央呢。明天咱们就去探寻保定市最值得去的十大酒吧。
保定十大酒吧排行榜
1.雷廷CLUB
3.蜃景
4.DR.MIA米亚酒吧
5.布鲁斯酒吧
6.上上酒吧(裕华西路店)
7.天堂超市(保定店)
8.水色音乐小酒馆
9.枪花酒吧
10.酩House鲜花鸡尾酒吧
1.雷廷CLUB
热度：29.9w
雷廷CLUB，位于保定市莲池区帝景欧洲北门，这是一家星空静吧，这里的装修呈星空格调，大家在这里可以一边听着柔和的音乐，一边喝着小酒，安逸、惬意，很多人都喜欢来这里拍照。
热度：29.3w
SPACE，位于保定市竞秀区背阴北大巷1088号1楼和2楼，这是一家蹦迪酒吧，这里的空间很大，早场也十分繁华，大家汇集在这里，不论意识与否，都可以在这里跳舞。
3.蜃景
热度：21.4w
蜃景，位于保定市莲池区七一中路487号，这里一家静吧，这里的灯光呈橘黄色，洒在各个角落，柔和且暖和，大家都喜欢约自己的闺蜜来这里喝酒，静静地喝酒，小声地聊天，十分享用。
4.DR.MIA米亚酒吧
热度：6.1w
DR.MIA米亚酒吧，位于保定市竞秀区国度高新区高开区背阴北大巷1022号豪食国内美食自助后门，这家酒吧人均生产424元，很多人喜欢将生日派对、庆功宴放在这里举行。
5.布鲁斯酒吧
热度：2.1w
布鲁斯酒吧，位于保定市莲池区保定市莲池区莲池区七一东路未来城东湖商业核心三层304，这是一家音乐酒吧，这家酒吧人均生产78元，这里地驻场歌手歌声好听，很多人是由于这里地歌手来这里生产。
6.上上酒吧(裕华西路店)
热度：.9w
上上酒吧(裕华西路店)，位于保定市莲池区裕华路保定商场4层，这是一家蹦迪酒吧，人均生产141元，在这里你可以遇见许多美丽地小姐姐喝帅气的小哥哥。
7.天堂超市(保定店)
热度：9091
天堂超市(保定店)，位于保定市竞秀区高开区文明广场1号美食山东侧，这是一家餐吧，来这里可以买几样下酒小吃，再要一些酒，很多好友之间的聚餐都喜欢来这里。
8.水色音乐小酒馆
热度：8589
水色音乐小酒馆，位于保定市雄县雄州路680号，这是一家音乐酒吧，这里装修得很美丽，很梦境，很无情调，很多情侣约会都会首选这里，一边吃饭，一边听现场扮演，也是意见浪漫得事。
9.枪花酒吧
热度：7769
枪花酒吧，位于保定市涿州市冠云西路199号，这是一家蹦迪酒吧，这家酒吧约请得驻场嘉宾十分炸，他们喜欢摇滚，边际摇滚，能够轻而易举得带动现场气氛。
10.酩 House鲜花鸡尾酒吧
热度：6648
酩. House鲜花鸡尾酒吧，位于保定市竞秀区银杏路225号，来这里和鸡尾酒一定会很满足，这里得调酒师十分业余，会分配出 得鸡尾酒，从度数高到度数低，种类很多。
保定老字号美食店
保定市是 名城，建城有700多年的历史，故保定的老字号较多，槐茂酱菜始建于1671年，清康熙10年，历经300多年的历史，别称太平菜。
马家老鸡铺，始建于1769年，清朝咸歉年间，距今已有200多年的历史。保定稻香村，始建于民国6年，白运章包子等。
保定老字号美食走亲访友送什么
保定美食除了驴肉火烧，较为知名地道的还有保定面酱、白运章包子、保定糖葫芦、高碑店豆腐丝、清真卤煮鸡、保定槐茂酱菜、保定锅贴饺子、相先生豆腐、五仁酥、定州新宗熏肉、牛肉罩饼、曲阳黑闺女饺子、保定春不老、李鸿章烩菜、同乐馆坛肉、仙客来鱼香肉丝、布衣神仙鸡、骨渣丸子、安家套皮、保定手掰肠、保定烙炸、螺丝豆腐，白肉火烧，曲阳烧饼，起源年糕，吕记冰糖葫芦，鹿尾儿，洛馍卷腊肉，保定蒸碗，白肉罩火烧，八宝粥，涞源源煎饼，辣子疙瘩，小鸡炖松蘑等
