资料：卷心菜、青椒、红尖椒、花椒、生姜、精盐、白糖、白酒
做法：
1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。花椒水晾凉后，调入精盐、生姜、白糖，倒入过量的白酒。
2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片，卷心菜洗净切成大块。把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。
3、把晾凉的卷心菜和青红椒码入洁净的容器里，倒入晾凉的花椒水。密封后，搁置两天即可取出食用。腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来滋味酸辣开胃。
小贴士：
1、菜蔬用开水焯烫后腌渍，可延长发酵时间。
2、腌渍泡菜器皿要荡涤洁净，不能有油渍。
粉蒸菜花的做法，粉蒸菜花怎样做好吃，粉蒸菜花
食材
菜花50g
面粉过量
盐过量
步骤
1
多难看的菜花呀。
2
将菜花洗洁净。
3
去掉菜梗。
4
洗净的菜花放盘中，撒一些盐。
5
再撒下面粉。
6
拌平均。
7
上锅蒸。
8
好了，出锅了，很难看的吧。
小贴士
这是一道快手菜，只需稍稍蒸几分钟就可以的。
