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酸汤肥牛，是很多川菜馆的常常出现菜。肥牛的质量人造是第一因素，但酸汤也至关重要———汤的调味，要酸辣得恰到好处。那关于没什么时间的下班族来说，怎样能不便又快捷的做出一盘好吃的酸汤肥牛呢? 家庭版酸汤肥牛怎样做： 原料： 肥牛肉片、芹菜、土豆粉、黄椒酱、鸡汁、芹菜、辣椒、豆油、高汤 做法： 1、先将芹菜切成丁，而后煮上一锅水，水开后将土豆粉放入煮上一会儿，等它熟后再捞起装盆备用。 2、而肥牛的汆烫就有必定的考究了，这个肥牛肉比拟滑嫩，基本上肥牛一下锅，肉悄然泛白就可以出锅。 3、最后就是熬酸辣汤汁了，油微热放入黄椒酱，而后添加清水或高汤、黄酒，将汤汁煮开。 4、大火将汤汁煮开后添加鸡汁，放入过量的盐和蘑菇精启动调味，当然还要倒入些许白醋，再将芹菜丁和辣椒放入煮开，把酸辣汤汁浇在汆过水的肥牛土豆粉上，开胃爽滑肥牛就做好了。 整个操作环节不过短短几分钟而已，关于喜好美食但又没有多余时间的下班族来讲是不错的抉择哦。
油腻菜谱大全有哪些做法
油腻•虾干炒大白菜
资料
做法
1
高火加热过量油，添加姜和虾亁高速翻炒
2
倒入白菜高速翻炒，约需时2分钟
3
倒入水，加盖焖煮3分钟
4
当白菜的色彩变得娇艳之后，添加盐调味，即成
5
油腻•虾干炒大白菜
