枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精过量。
：
(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，添加葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
(3)投入
再焖烧10分钟，加味精即可食。
效用：枸杞可防治动脉软化，鲫鱼含脂肪少，无利减肥。
、把杀好的鱼在肚子内塞入盐、鸡精、醋、糖腌制15分钟。
2、切好姜丝放入炒锅中用油煎出香味，再把鱼放入炒锅中煎到7分熟（记住！油要多点，刚放上来的话先别急着翻过另一面，否则会让鱼皮粘锅）
3、再倒入开水淹没鱼身即可，盖上锅盖1分钟。放少许调料，无法多放（由于刚才在腌制鱼的时分就曾经有调料了）
4、当鱼汤煮沸至发白时，将葱丝、姜丝、蒜丝一并放入锅中，8秒后即可出锅盛碗，放进香菜后。
鲜美生津、不腥不腻、芬芳四溢的鲫鱼汤实现。
又
的花生炖鲫鱼
1、鲜活鲫鱼一条，我买的有约摸一斤吧！
2、新颖带壳红米米生花生半斤备用，姜、葱、盐、黄酒备用，
3、鲫鱼按反常程序杀好洗净；这时
一边上网一边拨
，
4、半个小时后（
要半个小时呢，如同从
的角度说鱼要放半个小时
才会凝结），一边在土过了烧水一边把花生米倒入锅中，留三分之一和葱一同塞入鱼肚，而后把鱼放入锅中，再放入些许姜片，食盐，盖上锅盖。
5、等锅开局冒热气就可以倒黄酒了（假设要营养，也可不倒），盖上锅盖，开下火焖一个小时就可以吃了，起锅的时分，汤都变成白色的了。
这道菜实用于脾胃失调，
，咳嗽痰喘，发生乳汁不足等症，但我想没事吃吃也不错吧
