不油腻家常菜
做法1：梅菜扣肉
预备食材如下：五花肉1块，梅干菜1把，上海青，酱油2汤匙，姜1块，蒜5瓣，料酒1汤匙，白糖1茶匙，水过量，植物油过量，水淀粉过量，老抽少许
详细做法如下：猪肉洗净，放入锅中，加一大锅冷水没过，而后用小火缓缓煮至微沸，再煮10分钟左右，捞起稍微放凉，而后在猪皮的外表用牙签戳有数个小孔，再涂上一层老抽酱油，接着起锅加宽油，油温6成热时，将五花肉放锅里炸至外表焦黄！将炸好的五花肉放到清水里浸泡1个小时，让表皮起皱，1个小时后捞起沥干，切成1厘米的厚片！梅干菜用水泡几分钟，而后入锅翻炒一下，加料酒，糖，盐，酱油等调味。取一个碗，将五花肉猪皮朝下放，而后铺上梅干菜，压实。入锅蒸约1个小时。蒸好后将肉汁倒出。青菜焯盐水过凉后铺在盘边，两边扣上梅干菜和肉。肉汁勾芡后淋上即可。
做法2：梅干菜焖花肉
预备食材如下：五花肉300克，梅干菜30克，食盐1茶匙，葱1块，姜1块，八角2枚，桂皮1块，红烧汁60毫升，植物油少许
详细做法如下：五花肉切块，八角，桂皮，葱姜放调味包，梅干菜泡好洗净沥干水份，起锅放五花肉翻炒至外表泛黄，放点李锦记红烧汁炒匀，添加梅干菜，调料包，盐，加热水没过资料，再大火烧开，小火炖1小时，转大火收一下汁即可！
做法3：梅干菜包子
预备食材如下：高筋面粉240克，低筋面粉100克，猪肉馅200克，梅干菜100克，酵母(干)5毫升，澄粉40克，淀粉10毫升，色拉油5克，酱油2汤勺，冰糖5颗，葱1段，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，水155克
详细做法如下：高筋面粉+低筋面粉+糖+酵母，缓慢倒入清水，搅拌成雪花片儿状，再揉成大团。澄粉+食用油揉成小团，松弛10分钟后，大小团，揉在一块，始终揉搓，直至润滑，暖和处发酵，直至用手指插孔不反弹，拨开面团外表，呈絮状，说面发酵实现！发酵面团的环节中，预备馅料，梅干菜清水投洗洁净，挑出结块和硬梗，葱姜蒜，切碎成沫，锅里少许油，爆香，葱蒜末，添加猪肉馅儿，小火煸炒出油，倒入梅干菜，翻炒平均，添加酱油，冰糖，生抽炒香，加没过菜量的清水，炖煮，水分差不多收干之前，淀粉用冷水调匀，倒入锅内，使汤汁儿浓稠，熄火，放凉待用，发好的面团，搓生长条，等分剂子，剂子搓圆按瘪，擀成周围薄，两边厚的包子皮，包成包子，蒸盖帘，刷薄薄一层食用油，防止粘锅，包子距离足够的空隙，静置20分钟，大火蒸18分钟即可！
做法3：梅干菜烧鸡翅
预备食材如下：鸡翅中6个，梅菜50克，花生油过量，食盐半勺，冰糖1大勺，姜5片，蒜4瓣，生抽1汤匙，老抽1茶匙，小葱5棵，花雕酒1小碗，水过量
详细做法如下：梅干菜冲洗洁净，捞出控干水分，鸡翅剁成两半，洗净后用厨房纸吸干水分，小葱切段，生姜切大片，蒜头不用切，整瓣就好，锅里倒油，五六成热的时分放入鸡翅煎至两面金黄，鸡翅煎好以后放入葱、姜、蒜炒出香味，后添加半碗花雕酒、生抽、老抽和冰糖，再添加小半勺盐调味，等到水分炒干后，添加梅干菜，翻炒平均后添加一小碗水稍微炖一下让鸡翅入味，等到水分所有蒸发完后，将鸡翅放入盘中蒸20分钟后就可以出锅了！
做法4：梅干菜薄饼
预备食材如下：梅干菜30克，面粉300克，肉汁半小碗，油少许，清水100克，热水60克，生抽1汤匙，老抽1茶匙，白糖1茶匙
详细做法如下：300克面粉里添加2克盐拌匀，再倒入60克开水后搅拌平均，再添加100清水拌匀后揉成团后包上保鲜膜静置半小时，做饼的面团不要揉的太久，会起面筋的，把梅干菜泡入清水里，等齐全泡开后洗净捞起挤干水分，再剁成细末，这时分把静置的面团取出，用手压开两边添加猪油，就这么多可以了，揉至猪油和面团齐全混合，搓生长条宰割成每一个约20克的坯子，取2个面坯，用擀面杖擀成大小，厚薄一样的皮子，把梅干菜添加其中的一个皮子上方铺匀，再用另一个皮子盖上，周围压实即可，平底锅热锅加油，油不要太多，把饼添加用中小火煎至一面泛黄后再翻面，中途一般的饼会鼓起，用铲子压一压至两面金黄后出锅，切开后食用更不便，外皮脆香，外面梅干菜特有的滋味，好吃得不肯停嘴！
做法5：烤梅干菜饼
预备食材如下：面粉250克，梅菜50克，细香葱50克，食盐过量，水135克，植物油20克，白糖过量，芝麻过量
详细做法如下：梅干菜加水洗净，泡20分钟细香葱洗净，切碎，梅干菜挤干水分，切碎一些，梅干菜和小葱拌匀，添加10克植物油、盐和白糖拌匀，将面粉、水和10克植物油和成面团。也可以加一些油酥，甚至半发面，烤进去的外皮成果更好，宰割成25克一个的小剂子，擀成两边厚，两边薄的小饼，放入馅料，不用太多。由于馅料为了好吃，放的油稍多，所以包馅可以少一些，缩小热量，收口，擀成小圆饼，外表刷一层植物油，撒一些芝麻，压实一些，把石板放入烤箱，预热220度，大略必需30分钟，把小饼放入预热好的烤箱，烤至小饼鼓起，大略10分钟，外表上色即可！
不油腻的菜品
中国八大菜系中，相对而言淀粉用量少且不油腻的菜系主要为：淮扬菜、浙菜、闽菜、粤菜等这几个南边际海的菜系。
传统鲁菜长于熘、炒、焖、炖、炸，考究明油亮欠，许多菜品都要勾芡或挂糊，人造要不了淀粉。川菜考究麻辣重油，许多菜比拟油腻。
而淮扬菜、浙菜、闽菜、粤菜这几个菜系长于烹制海鲜、河鲜、青菜，口味油腻，谋求食材本味，因此不油腻少淀粉。
不油腻的家常菜
很快乐回答你的疑问
我是一个很懒得人，除非特意想吃某种食物，否则我会尽量抉择简略又营养美味的烹饪，上方引见明天早晨的晚餐哦
首先预备芹菜，苦瓜，鸡蛋 ，辣椒（我是提早熬好了粥，您可以焖米饭，大米上方撒一点小米更营养哦）
第一步，芹菜去叶（芹菜新颖的话可以把嫩叶保管起来，洗洁净可以做一道凉菜的哦，有时间我会引见做法）洗净，切成片 （我是先备菜，而后再炒，这样节俭时间）
第二步，苦瓜去两边，两边离开，用勺子挖去两边的籽，切稍厚的片，锅中烧水，水开加苦瓜片，焯两分钟。捞起备用。
第三步，打蛋，一个苦瓜用两个蛋，蛋打好加一点盐，备用
第四步，蒜切末，辣椒切碎（不喜欢辣椒可以不切，我是芹菜外面放的，个体觉得不放辣椒不好吃）
备菜实现，可以开局炒菜，锅烧热，加油，先炒出鸡蛋，（蛋不能炒时间长，凝结即可盛出）时期不关火，再加油，放一点干辣椒，也可不放，油热加蒜末，翻炒两下加鸡蛋，再翻炒加生抽醋盐一点糖（我不喜欢鸡精，所以每次加一点糖提鲜）一点耗油，翻炒出锅。而后加油，油热加干辣椒，放蒜末切好的辣椒圈，翻炒，添加芹菜，翻炒放生抽盐糖，翻炒，烹醋，出锅。（芹菜是快炒，时间长了会软，口感不好，我喜欢吃脆的）
而后乘出，就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆
不油不腻的菜
很荣幸能回答您的疑问，大家看这里，我图美，字多，品质好，上方我来回答您的疑问：作为一个规范吃货，我来说的中国的十大美食：
中国的美食可以说是多得数不清，上方就给大家做一个粗略的十大美食排行榜。
一、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地域的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的共同风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国际乃至全环球顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，失去佳誉“中华第一面”。
二、北京烤鸭，烤鸭是具备环球声誉的北京驰名菜式，来源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在过后是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽苍白，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最驰名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，滋味醇厚，肥而不腻的特征，被誉为“天下美味”。
三、上海糯米团，糯米团是江南地域经典的中央小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特征的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上方放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，地道的上海糯米团就实现了。
四、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为传达的一种中央传统名小吃，从来就是重庆人的最爱之一 。手工制造的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，而后由农家用传统手工漏制。
重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜欢的重庆中央小吃。
五、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最知名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅佐资料。其色泽黄而油润，滋味鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
六、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波驰名的特征小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆来源于宋朝。过后明州（现浙江宁波市）兴起吃一种离奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来甜蜜可口，饶有乏味。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，起初有的地域把“浮元子”改称元宵。与大少数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
七、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地域历史悠久的特征传统名小吃。
以其共同的风味远近知名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压迫成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是清白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制造最最考究卤水的制造，其工艺各家有异，大抵以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓烈。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大抵有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
八、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制造原料主要有羊肉、 花椒等。
九、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰盛，香气四溢，迷人食欲，食后回味无量。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地域各族人民所喜欢，外宾来陕也争先品味，以饱口福。新中国成立以来，特意是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
十、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，边疆知名小吃，来源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北边早餐中常常出现的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制造资料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等
油腻不油腻的菜谱家常菜
炒菜时可以少放一些油，油腻食物普通指脂肪和胆固醇含量高的食品。如油炸食品、猪板油、肥肉等。油腻食物能比拟间接地提供能量，吃多了易形成脂肪在体内沉积造成瘦削。少吃油腻食品，多吃些绿色蔬菜、菌类食品，饮食油腻，有益肥壮。
