百香果又叫西番莲，是一种芬芳型水果，素有“果汁之王”的佳誉。在欧洲百香果是颇具盛名的草药，主要用于治疗失眠和焦虑不安。百香果的口感酸甜，风味浓烈，常被用来加工果汁，因此遭到了公众的喜欢。上方咱们先来给的大家具体的引见一下百香果的效用与作用都有哪些，咱们也来看看百香果的食用方法是什么吧。
【百香果的效用与作用】
百香果的效用与作用1
印第安人以为百香果是最好的镇定剂，西番莲富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份。自然的镇定剂，松弛、镇定神经效果特佳，其中丰盛的自然活性成分类黄酮是减除焦躁缓和减压力的基本元素，其出色的舒压效用，有助入睡。
百香果的效用与作用2
百香果的食用价值是十分的大，百香果可克服有害微动物在消化道的成长，二者联合对扫除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养排汇性能具备清楚述用，
对结肠炎、肠胃炎、痔疮有不凡消弭作用。还有改善皮肤、赞美风貌的作用。常年食用无利于改善人体营养排汇结构，升高体内脂肪，塑造肥壮柔美体态。 百香果的效用与作用3
百香果是一种含有132种以上的芬芳物质，与其它水果（如芒果、凤梨、芭乐、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁，可以清楚地提高这些水果汁的口感与香味；也可以做雪糕或其它食品的增加剂以增进香味，改良质量，可大大优化果汁的口感，是一种不错的果汁调剂。
百香果的效用与作用4
百香果香气浓烈，甜酸可口，富含自然活性成分类黄酮是减除焦躁缓和减压力的基本元素，能生津止渴，提神醒脑，
食用后能增进食欲，促成消化腺分泌，有助消化。果实中含有多种维生素，能升高血脂，防治动脉软化，升高血压。 【百香果的营养价值】
百香果富含人体所需的氨基酸、多种维生素、类胡萝卜宴李素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各种微量元素。百香果含有丰盛的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，
更被称为水果中的VC之王，口感共同（种子香脆可口，营养丰盛）。 据迷信预测，百香果含有十分丰盛的自然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维命A、B1、B2等，另外还含有丰盛的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质及微量元素。
百香果富含无机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β―胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、动物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值拍余很高的一种自然食物。
百香果含果酸、可食纤维，作用于消化系统，对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。
百香果含有维生素E、番茄红素，对生殖系统的作用无法小视，不少夜多小便的中老年人食用后，感觉早晨起床的次数清楚缩小，
故百香果有滋阴补肾之说。 百香果果汁中有165种化合物，导致了不凡香味。常食用百香果具备提神醒脑、养颜美容、生津止渴、协助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫性能、滋阴补肾、消弭疲劳、降压降脂、延缓苍老、抗高血压的效用。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。
古方中医食疗业余人士引见：自然百香果对中枢神经系统具备简单的作用，具备片面神经安宁作用。能够舒缓焦虑缓和、抑郁寡欢、神经缓和惹起的头痛、果汁具备生津止渴、提神醒脑、协助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的性能。百香果的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
【百香果的食用方法】
百香果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。以百香果为原料还可制成绩子露、霜淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。选最红的，间接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包间接食用，籽可食用，富含初级蛋白，初级脂肪；或将百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些相似，黄中带有点绿色，十分润滑，所以用清水稍微冲一下即可。必需留意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时分，刀口沾上赃物，进而污染果肉。
2、切百香果。将百香果从两边离开成两半。百香果切开之后是完齐全全的蛋黄色，货真价实。另外鸡蛋果还有几个晌贺迟很大的核。
3、吃百香果。百香果果肉坚实，必需用到勺子。用勺子微微将百香果的果肉挖进去，放到嘴里，细细品味。虽然滋味有别于鸡蛋，然而口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是简直一样。此时，不由慨叹大自然的巧夺天工啊！
4、百香果的果肉有一股不凡的香气，两边会夹杂一点涩涩的滋味。假设不是很喜欢这种滋味，倡议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的时分，接近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，倡议不要食用。
加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。 1、将百香果洗净。百香果的皮和芒果皮有些相似，黄中带有点绿色，十分润滑，所以用清水稍微冲一下即可。必需留意的是：百香果的皮不能吃，洗一下是为了防止切开的时分，刀口沾上赃物，进而污染果肉。
2、切百香果。将百香果从两边离开成两半。百香果切开之后是完齐全全的蛋黄色，货真价实。另外鸡蛋果还有几个很大的核。
3、吃百香果。百香果果肉坚实，必需用到勺子。用勺子微微将百香果的果肉挖进去，放到嘴里，细细品味。虽然滋味有别于鸡蛋，然而口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是简直一样。此时，不由慨叹大自然的巧夺天工啊！
4、百香果的果肉有一股不凡的香气，两边会夹杂一点涩涩的滋味。假设不是很喜欢这种滋味，倡议不要多吃，尝一下鲜即可。而且百香果的果皮不能吃，所以挖果肉的时分，接近皮处的果肉不要挖的太深。另外，挨着果核的果肉水分较少，略有干涩，倡议不要食用。
