甜品菜谱大全窍门
一，水果西米露
资料：西米、牛奶（或许椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或许你青睐的水果）。
做法
1、把西米放进清水里洗洁净，而后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（留意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
2、煮到西米半透明，而后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。不时煮到所有透明，把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶，放少许糖。（倡议：用椰汁替代牛奶，椰汁会愈加香，若不青睐椰汁，牛奶也可以。）
4、把牛奶倒进西米里一同煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。西米好了后，过冷水，这样会Q的。
5、最后将你青睐的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。
二、姜撞奶
资料：生姜、牛奶。
做法：
1、生姜洗洁净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用；
2、牛奶加热，加糖，分配到你青睐的甜度，热了以后熄火；
3、把加热的牛奶冷却到70－80度；
4、如今开局姜撞奶了，有几个必需留意：不能拿姜汁倒入牛奶外面，必需是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁外面，要零打碎敲，不能断断续续，要冲就一次性冲出来，不然不能凝结。最好冲的时分有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了；
5、牛奶倒入姜汁以后，别动，宁静期待牛奶凝结，假设姜汁好的话5分钟内就会凝结。普通等候5－15分钟，牛奶就会凝结，如同比布丁稀一点的形态；
6、实现，可以品味了。
三，莲子百合红豆沙
资料：红豆500g，白莲子30g，白合10g，陈皮过量，冰糖约500g
做法：
1、先洗洁净红豆，白莲子，白合，清水浸泡两小时
2、煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中
3、煮开水用中慢火煲两个小时，最后才用大火煲大略半小时
4、煲至红豆起沙和还有过量水分，就可以加糖调味，甜度依据个体所爱
四，芝麻糊
资料：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖过量、清水8碗。
做法：
1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。
滋养小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必需要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
五，杨枝甘露
资料：西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐（用椰子汁也可）、三花淡奶1罐、冰糖少许（砂糖也可）。
做法：
1、西米放进煮开的水里，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约25分钟，这样比不时煮省火），用过滤筛子盛着用凉水冲净，沥干后备用，揭示：假设这时分西米还没透明，到第4步还可以再煮。
2、芒果一个把肉肉挖起来，用搅拌机打成浆，揭示：要切小块，搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状，备用。
3、西柚最好买出口红肉的，颜色难看而且香味浓烈；将肉剥出后微微揉散，备用。
4、将冰糖放进水里煮溶（水量约与西米为1：1），倒进西米煮开约2分钟（假设第1步中西米还没透明，这里就多煮一会），整锅放进冷水里浸着，以减速降温。
5、当西米降到40度以下时，先参与三花淡奶，份量以汤色泛起牛奶色为准；再参与椰浆，份量以闻到椰香而定。
6、而后参与芒果汁，搅匀、试味；假设觉得不够甜的话，可参与幼砂糖和谐一下。
7、最后参与西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪柜冷冻即可食用。
六，糖不甩
资料：糯米粉（看自己吃多少啦），花生米（自己青睐），鸡蛋（一个）
做法：
1、间接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。
2、在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把曾经煮熟的粉丸放出来。
煮到粉丸和糖浆充沛混合就可以关火了。
3、撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以参与口感~吃起来，粉丸口感酥滑甜蜜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。
七，番薯糖水
资料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法：
1、番薯去皮，洗净切厚块（角状的难看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。
2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开，而后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。
八，木瓜银耳糖水
资料：木瓜半只（约200克），银耳三大朵（约20克），冰糖过量（约50克）。
做法：
1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块；
2、银耳、木瓜和冰糖一同放入锅里，加过量水煮开，而后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。
九，海带绿豆糖水
资料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖过量、水过量
做法：
1、绿豆：懒的话洗洁净浸半小时，放在一边待用，假构想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：假设是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗洁净，香草的话洗洁净就可以了。青睐滋味浓一点的就切碎，不太青睐吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，青睐吃起来有口感的就切宽一点，青睐细腻一点的就切细一点。
4、在解决资料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时分记得要加水，不然很容易糊，又或许会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
十，鸡蛋腐竹糖水
资料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖过量、姜一小片
做法：
1、鸡蛋煮熟去壳；
2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一同煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,参与冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
十一，腐竹白果薏米糖水
资料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或过量
做法：
1、薏米洗洁净，隔干水，放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，而后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，而后参与腐竹、冰糖，煲至冰糖消溶，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
效用：白果和薏米都有清热去湿的效用，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能肃清燥热，使身材酣畅。
十二、鲜奶炖蛋
资料：牛奶，冰糖，鸡蛋
做法：
1、将牛奶、冰糖一同放入锅里，用慢火把粮充沛溶解后关火，冷却备用。
2、把鸡蛋关上后，迅速搅拌。
3、将冷却好的牛奶参与已发好的蛋浆中搅匀。
4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。
5、最后把以上搅好的蛋浆参与碗中，中火约蒸10分钟即成。
揭示：鸡蛋壳要留一个哦，由于一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话，没有阅历的人也可以做出很水的蛋
十三、双皮奶
资料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺（或许不放糖放炼乳，这样会更香纯）。
做法：
1、先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏人白质，也结不起奶皮了），而后再倒入大碗，这时可以看到牛奶外表结起一层皱皱的奶皮；
2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分别的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了）；
3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶渐渐倒入装有蛋清的大碗，搅拌平均，再沿碗边渐渐倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来；
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从两边刺入，没有牛奶流出说明所有凝结起来了，功败垂成啦。
十四，冰糖燕窝
资料：燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。
做法：
1、燕窝先泡水去掉杂质。
2、水煮滚后将一切药材参与炖煮。
3、煮滚后参与冰糖，一切的资料皆可食用。
4、假设青睐吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。
十五，冰糖炖雪梨
资料：雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克。
做法：
1、将雪梨去皮、去核、切块；
2、将雪梨、清水过量下入锅中，小火煮熟；
3、倒入容器内，待温热后参与冰糖(或蜂蜜)，由于超越60度会升高冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用。
甜品菜谱大全窍门视频
01陈皮红豆沙
听说这汤有健脾祛湿，养血之功，特意适宜每个女生~
食材：红豆100g、陈皮1块、冰糖过量。
做法：
1.红豆泡一下，比拟易煮。
2.红豆和陈皮荡涤洁净后，入锅。
3.注入1000ml的水。
4.低压锅设置豆类档，接通电源。
5.解压后放入冰糖，或白糖、红糖都可以。
02红豆姜撞奶
香醇爽滑，甜中微辣、风味共同且有暖胃表热作用。放上点蜜红豆，给颜色干燥的姜撞奶削减点色调，同时也丰盛一下口感。它们搭配在一同，滋味也是很不错的。
食材：纯牛奶200ml、老姜1块、细砂糖过量。
做法：
1.老姜去皮切成小块，放入办理杯中搅碎。
2.用洁净的纱布包起来，再捏出姜汁。
3.纯牛奶倒入奶锅内，加过量砂糖。
4.再坐炉子上煮至80-90度，起小泡即可。
5.将牛奶高速倒入装有姜汁的碗内。
6.静至几分钟，凝结即可。
03浓香芝麻糊
超级浓稠、超级香。做好后的芝麻糊密封保管，可以保质半月，每天早晨开水一冲即可~
食材：糯米粉100g、黑芝麻100g、核桃100g、糖过量。
做法：
1.黑芝麻洗净晾干，放入洁净无油的锅中，小火焙香。
2.雷同将核桃下锅也焙香。
3.锅中不放油，将糯米粉放入，小火翻炒至微黄，盛出备用。
4.炒香的芝麻和核桃放入办理机中打碎。
5.和炒好的糯米粉混合，搅匀即可。
04木瓜雪耳糖水
相对算得上是一道滋养糖水。养阴润肺，滋养皮肤，防止皱纹过早出现，经常吃，能让皮肤嫩得掐出水。
食材：干银耳20g、木瓜100g、冰糖过量。
做法：
1.雪耳用清水泡发，泡开后撕成小朵。
2.木瓜洗净，对半切开。去皮、去籽，切块
3.锅中参与冷水，放入泡发的银耳，冰糖。
4.大火烧开，转小火，慢炖1小时左右，至汤汁稀薄。
5.木瓜去皮、去籽切成小块，煮5分钟即可。
05莲子龟苓膏
用现成的龟苓膏，把莲子煮熟了参与切小块龟苓膏一同就行，参与过量的蜂蜜提味，刚刚好。
食材：莲子100g、龟苓膏过量、蜂蜜过量。
做法：
1.预备龟苓膏，莲子用清水泡开后洗净捞起。
2.倒入锅中参与清水。
3.大火煮开后转小火至莲子熟。
4.龟苓膏切小块。
5.和煮熟的莲子一同参与碗中淋上蜂蜜即可。
甜品菜谱大全窍门图解
大家好，我是食言素语，是一个青睐吃吃吃并且青睐钻研怎样吃的人。对于有哪些豆腐制造的特征甜品这个疑问，我来分享我的认识。
豆腐是一种好食材，从营养角度来说，含有植物蛋白和多种微量元素。从口感来说，豆腐嫩滑鲜甜，适宜多种做法，不论是做菜还是小食品，都很好吃。
在我自己的认知中，一度也是以为豆腐只能做咸味的菜肴。除了甜豆腐花，还真没吃过太多甜口味的豆腐制品。然而在日本，以及我国的一些城市，都曾经出现了以豆腐为主材制造的各种甜品，还开了专门的店，店里的豆腐甜品吃起来滋味让人十分冷艳。也算是推翻了咱们的传统认知吧。
上方就跟大家分享几种豆腐制造的甜品：
豆腐布丁
食材：嫩豆腐一块，牛奶100ml，
配料：明胶、白砂糖、蜂蜜、杏仁碎各少许。
做法：1、豆腐压碎成蓉，也可以用办理机打碎。
2、参与牛奶、白砂糖搅匀。
3、放入小锅内，再参与明胶，开小火，小心的搅拌，直至成为布丁溶液。
4、为了口感细腻，可过一次性筛。
5、把布丁溶液放入适宜的容器中，放到冰箱里冷藏至凝结。
6、吃的时分淋上蜂蜜，撒上杏仁碎，一道难看又难看的豆腐甜品就做好了。假设有水果，也可以加上一些水果，也很好吃呢。
豆腐椰蓉小方
食材：嫩豆腐一块，牛奶过量、糯米粉过量。
配料：白砂糖、椰蓉各少许。
做法：1、豆腐压成蓉，拌入糯米粉、白砂糖和牛奶，搅拌平均。
2、放入锅中，小火慢煮，待食材变得稀薄后关火。
3、预备一个模具，底部刷一层油，倒入溶液，放冰箱内冷藏至凝结。
4、脱模后切成小块，滚上椰蓉即可。
这款小方还可以加上抹茶粉，看起来嫩嫩绿绿的，让人一看就想吃。
甜豆花西米露
这款预计吃过的人比拟多，很多港式甜品店都有。
食材：豆腐花一碗，西米过量。
配料：芒果一个，白砂糖过量。
做法：1、锅内放水，把西米煮至没有白心，捞出后过凉水备用。
2、锅内放入白砂糖，加少许水，开小火渐渐熬成糖稀。留意搅拌，不要让它粘底，不然就会有糊味。
3、芒果去皮取果肉，切小块。
4、取一个适宜的碗，先倒入豆腐花。再参与西米，芒果果肉，最后浇上糖稀。一碗好吃的甜豆腐花就做好了。
对于豆腐有哪些甜品的总结
1、豆腐做菜是传统习气，然而随着饮食文明的开展，豆腐曾经出现了许多新做法，甜品就是其中之一。
2、把豆腐看做一种食材，可以尝试制造的食物很多，甜皮只是其中一类。我曾经看到网上有小同伴晒出了豆腐蛋糕、豆腐煎饼等等，都是十分有创意的。大家无妨也自己施展一下，必定也能做出十分无心思的豆腐甜品。
以上就是对于有哪些豆腐制造的特征甜品的回答。假设你有更多好吃的豆腐甜品，欢迎来留言分享。假设您青睐我的回答，就请点赞并关注我吧。我是食言素语，头条美食畛域优质创作者和悟空答主，有很多好吃的要和你分享。
甜品天下菜谱家常做法
上联：糕坚实服务绝不坚实，
下联：蛋圆滑处事从未圆滑。
上联：满满圆圆藏至爱，
下联：甜甘美蜜富真情。
上联：酥糕品真情，
下联：美味迎客来。
上联：顾客盈门财有道，
下联：回味无量齿留香。
上联：奶油飘香蛋花美，
下联：水果多姿爱心汇。
上联：集八方水果。
下联：昨天下糕点。
上联：糕香果甜客盈门，
下联：物美价廉服务到。
甜品的各种做法
几种甜品的做法(繁难)
核桃炖蛋：一个鸡蛋一杯牛奶加糖搅平均隔水炖好，出锅时撒上核桃
双皮奶繁难版：一杯牛奶一个蛋清打均加糖隔水炖至凝结
红薯炖奶：红薯蒸熟切块，加牛奶一杯，糖少许入碗大火炖滚，开锅打一个生鸡蛋，吃时搅
奶香芋泥:芋头一个去皮切块用微波炉转熟，用搅拌机打成泥。
锅里放过量奶油加热消融，再放入芝士两片，齐全融开后加牛奶一大杯，糖过量煮滚。
放进芋头茸搅拌平均，加热至芋泥比拟浓稠为止，出锅撒一层炒过的芝麻即可。
水果酸奶:糖水黄桃 切丁糖水椰果 数勺酸奶 一袋
混合，酸甜滋味的水果酸奶。美容养颜。减肥的时分还可以做代餐。不过要尽量少放入糖水。
低热的水果沙拉：苹果，菠萝，圣女果（能想到的水果均可）切小块，倒入酸奶拌匀----不会长肉哦，女士们的最爱。
三色西米捞:西米一小碗，冲进热水，焗十分钟
把泡过西米的水倒干，用清水洗掉西米上的稀薄物质。
锅里烧开水，加足够的糖，下西米滚一滚就熟了，把西米捞出，尽量滤干水（这样西米不会泡水变得不Q），
猕猴桃切小块，木瓜切小块，龟苓膏切小块备用（“三色杂果”选自己青睐吃的种类就可以了）
吃的时分，取一个玻璃容器，把西米放在容器底部，小心肠沿玻璃容器的内壁倒入一杯特浓牛奶，再放入三色丁（可以使甜品分出档次来。）
吃的时分，假设嫌不够甜，用炼乳调味。
木瓜炖雪耳:木瓜一个，1/3处切开，去籽，将大的那局部做容器，外面放上发好的银耳，加一点冰糖和水，也可以依据自己青睐放一些莲子百合或杏仁什么的，上锅蒸熟。冬天时候可以趁热吃，夏天冰镇一下，超赞~~
木瓜雪蛤:雪蛤泡发，逼去水分木瓜切开挖空，雪蛤加水加冰糖入木瓜盅，扣上盖子蒸熟就好
冰凉薏米冻
看那白中透着粒粒薏米的果冻，真有一种凉意沁入心脾的觉得。
果冻的薏米味十足，薏米软度恰恰恰。家中小孩若不爱喝薏米水，用薏米水制成绩冻，置信小孩将难以顺从。小孩吃得快乐，妈妈看得开心，一箭双雕。
资料：
蒟蒻粉10克
幼糖200克
薏米水1000毫升
做法：
薏米水做法：
把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。
果冻做法：
①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀；
②将薏米水加热煮至90摄氏度；
③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；
④将少许煮熟了的薏米仁放进一般的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，齐全凝结后便可食用
草莓豆腐奶
资料：
嫩豆腐1块
草莓450克
蛋白2个
鲜奶1/4杯
奇特果1个
熟油少许
调味料：
盐半茶匙
生粉半汤匙
草莓香油数滴
做法：
① 将草莓（225克）、豆腐、蛋白、鲜奶全放入搅拌机内拌匀，取出后混和调味料，放入碟内，下层饰以草莓及奇特果，而后放进微波炉内，高火煮约3分钟即成。
② 取出后倒去水分，淋上少许熟油以参与光泽。
③ 煮滚清水2杯，放下冬瓜粒煲10分钟，参与碎瘦肉煮滚，倾入粟米茸搅匀，煮滚后下调味料拌匀，待再滚起参与蛋浆、葱粒搅匀即成。
龙眼葡萄干酒冻
望文生义，这是一款用酒制造的蒟蒻（ju ruo）。
裹着葡萄干的龙眼，透过半透明的蒟蒻，朦朦胧胧的，似向品味者预示蒟蒻的真正外延——白兰地的神韵。
蒟蒻在齿间合成的当儿，一阵淡淡的，似有似无，难以捕捉的酒香，在口腔里渐渐分散……
资料：
蒟蒻果冻粉10克
幼糖180克
龙眼1罐
水800毫升（ml）
龙眼糖浆200毫升（ml）
白兰地酒葡萄干100克
做法：
白兰地葡萄干做法：
①把所需葡萄干放入一个容器中；
②倒入白兰地至淹过所有葡萄干为止，至少浸泡3个星期（一次性可多做点，以便随时可用）；
③制造酒冻前，先将所需重量的葡萄干塞入龙眼待用。
酒冻做法：
①将蒟蒻果冻粉及幼糖拌匀；
②将水及龙眼糖浆混合煮至90摄氏度；
③再将龙眼糖浆倒入拌好的蒟蒻果冻粉中，调低火候，搅拌混合物至呈透明形态后熄火；
④倒少许果冻液至模型中，置入一粒塞满葡萄干的龙眼，待半凝结后，才将果冻液填满模型，等凉后，放入冰箱冷冻即可。
【知道多一点】
以茶壶倒果冻液，可防止果冻起泡沫
香蕉海绵蛋糕
资料：
低筋面粉.......150g
苏打粉.....1小匙
香蕉.....2条
柠檬汁.....10cc
核桃.....30g
奶油(解冻).....70g
鸡蛋(打散).....2粒
砂糖......60g
作法：
1. 将烤盘纸放进长方形烤盘中并将烤箱预先加温至180度。
2. 将低筋面粉和苏打粉各别筛事先搅拌平均搁置一旁待用。
3. 把香蕉捣碎后倒入柠檬汁。
4. 将核桃压碎成小块状。
5. 把解冻后的奶油搅拌平均后顺序参与砂糖和鸡蛋。
6. 把一半的混合好的低筋面粉和苏打粉加到(5)中载倒入(3)的成份。
7. 搅拌平均后倒入长方形蛋糕模型中。在面糊外表洒上压碎的核桃。
奶油草莓蛋糕
用具
烤盘(12x25cm) 1个
资料
鸡蛋 (打散) 2粒
砂糖 35g
香草精 数滴
鲜奶 1-2大匙
A资料
低筋面粉 25g
玉米粉 25g
苏打粉 1/4小匙
鲜奶油资料
鲜乳酪 250g
鲜奶油 1/2杯
砂糖 30g
香草精 数滴
草莓 25-30颗
薄荷叶 过量
作法
1) 将烤盘纸铺在烤盘上，而后放入烤箱内预先加温至18度。
2) A资料各自过筛后搅拌平均搁置一旁待用。
3) 将鲜奶油资料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。
4) 将蛋黄，砂糖倒入洁净的钢盆里，以隔热水加热的模式充沛的 打发至稠状。
5) 参与鲜奶以及步骤2解决过的A资料，充沛搅拌平均。再倒入烤 盘里，以180度的温度烤12分钟。
6) 蛋糕待凉后从烤盘取出。
7) 将鲜奶油以以隔冰水降温的模式的打发至发泡。之后将砂糖分 成8-9等份渐渐参与打发平均。最后参与香草精搅拌平均。
把洗洁净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装璜。
9) 步骤7解决过的鲜奶油平均的抹在蛋糕上，并铺下来蒂的草莓。
10) 搁置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装璜蛋糕外表。铺上 草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可实现。
留意
海绵蛋糕局部除了经常使用蛋黄以外，在面粉方面选用不稀薄的玉米粉。经常使用高营养价值的鲜乳酪替代高热能的鲜奶油，如此便可升高热量。再加上含有丰盛维生素C的草莓作资料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
柳橙芝士蛋糕
资料：
消化饼干.......7个
软质乳酪(奶油乳酪).....220g
砂糖.....50g
低筋面粉.....50g
干桃鲁酒.....20g
鸡蛋(打散).....1粒
鲜奶酪.....220g
柑橘果酱(低糖).....100g
辅佐资料：
奶油.....过量
低筋面粉.....过量
作法：
1. 将烤箱预先加温至170度。把辅佐资料中的奶油平均的抹在派盘上之后，再平均地洒上小麦粉。接着把派盘公用的烤盘纸铺在派盘上。
2. 消化饼干用杆面棒杆碎再平均地洒在派盘上。
3. 将软质的乳酪搅拌平均。参与砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌平均。
4. 将面糊倒入派盘中再将残余的果酱洒在外表。
5. 用170度的温度烤至40-50分钟即可实现
柠檬乳酪饼
资料：
低脂软乳酪 100克
低脂乳酪 100克
奶油 230毫升
炼奶 250毫升
柠檬汁 2汤匙
流动饼模 1个
皮料：
小麦饼 10块
牛油溶液 4汤匙
砂糖 2汤匙
做法：
① 压碎小麦饼，参与砂糖、牛油溶液拌匀，置饼模内压实，而后放入冰箱急冻成硬块，备用。
② 低脂软乳酪、低脂乳酪置深碗内，用打蛋器搅至乳酪幼滑，而后参与炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。
③ 把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。
④ 把乳酪浆倒入奶油内，微微拌匀，而后倒入饼模内，放冰箱急冻一夜，待乳酪凝结即成。
【知道多一点】
打奶油用的容器，要彻底洗清洁免得残留水及油，否则奶油会稀释。
打奶油打至疏松便可，如继续打上来奶油便会消溶
腐竹白果薏米糖水
资料：
腐竹 75克
白果 75克
薏米 38克
鸡蛋 2个
冰糖 150克
水 8杯或过量
做法：
① 薏米洗洁净。
② 腐竹浸软，白果去壳，而后用热水浸片刻，撕去衣，去心。
③ 煲滚8杯水或过量水，将白果、薏米放入煲?小时，而后参与腐竹、冰糖，煲至冰糖消溶，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
【知道多一点】
白果和薏米都有清热去湿的效用，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能肃清燥热，使身材酣畅。
紫菜鹌鹑蛋糖水
资料：
圆形紫菜2张
鹌鹑蛋6个
砂糖110克(3两)
水3杯
做法：
① 扯开紫菜，用白镬略炒，再用水冲洁净，沥干水分。
② 鹌鹑蛋慢火蒸熟去壳。
③ 烧滚3杯水，放入紫菜煲20分钟，参与鹌鹑蛋、砂糖，待砂糖煲溶即成。
【知道多一点】
紫菜是一种海藻，含有丰盛的碘质，常食有助升高血压、治疗甲状腺炎和脚气病等。紫菜理论用来煲汤，作为甜品则很少，这个紫菜鹌鹑蛋糖水，滋味清甜
甜品做法简略做法
如今有很多网红甜品，其实做法一点都不难，资料也很简略，但就是滋味特意好
比如前阵子很火的雪花酥，在家就可以做哦！只需一个锅就好！
一同来看看吧！
食材：小饼干150g、棉花糖150g、果干60g、坚果60g、奶粉45g、黄油45g
1、坚果、果干和饼干混合平均，饼干要疏松的，不容易掉屑的类型，坚果和果干随自己青睐
2、不粘锅小火消融黄油，倒入棉花糖翻炒，直到棉花糖化成黏黏的糊状
3、参与过量奶粉翻拌平均，等奶粉全粘棉花糊上方就可以关火
4、倒入饼干和坚果等，应用余温把食材拌匀， 尽量让糖包裹住食材，举措要快，在锅冷却前弄好
5、趁糖还未凝结，迅速将拌好的糖团挪入不沾盘里，一边按压一边借助工具将其推成各面平坦的方体
6、在外表撒上一层奶粉，拿出糖块后将其余面也都粘上奶粉，这是为了防粘
7、将糖块切成容易入口小方块，雪花酥就做好了，密封后常温搁置可以保管2周
怎样样，学会了么？
简略好吃的甜品食谱
【香橙酱肉桂煎吐司】
资料：
面包或蔓越莓吐司（我是之前烤了个蔓越莓吐司，间接不糜费给用上了，把面包切成2CM厚，不要太薄）
鸡蛋：1只
肉桂粉：1/4小匙
淡奶油：1/2杯（无需打发）
牛奶：1/2杯
黄油：少许（煎吐司时用）
香橙果酱：过量（做法：
装璜：切片的橙和少许薄荷叶
做法：
1：把鸡蛋，肉桂粉，牛奶，淡奶油一同倒入容器内
2：混合搅拌平均（原方参与了橙皮屑，我没加）
3：把面包切成2CM以上的厚片，（不要切得太薄，口感才会好）
4：取一片切好的面包片放入混合物里，充沛浸泡，面包片比拟厚，所以要浸泡一下，让其排汇更多的液体）
5：再翻另一面充沛排汇液体
6：平底锅内放入黄油，加热消融，待加热后放入一片浸泡过的面包片，中小火煎至色泽金黄（留意火候不要太大，免得糊掉）
7：而后翻面，继续煎制2分钟左右，至金黄色盛出，再继续煎另外的面包片
8：最后摆盘，搭配上新颖香橙片，在面包片上淋入事前做好的香橙果酱，再装点几片薄荷叶即可（果酱最好是留有果肉的最好吃）
