豆腐是谁发明的（豆腐是谁发明的在哪里发明的）

豆腐是来源于山东淄博的营丘，是有姜太公姜子牙于3000年前攻击东夷时发明的。姜太公征伐东夷时，军队真实没饭吃，就用水（外地的卤水和渤淡水即盐水混合物）煮菽吃。殊不知，吃了岂但没中毒，还很精气。外地人也就效仿，把菽打碎再用外地水煮了吃。菽就是咱们说的家养大豆，野黄豆，明天大豆黄豆的先人。

豆腐究竟是谁发明的？

大家都青睐吃豆腐，你知道豆腐来源于哪里吗？是有谁发明的吗？

随声附和的说法就是，豆腐是有淮南王刘安发明的，这是由于李时珍在《本草纲目》里的一句话。也有说是乐毅发明的，还有说是诸葛亮，更离谱的说法是关公发明了豆腐。不拘一格！

通过多年的钻研和调查，最终定论是，豆腐是来源于山东淄博的营丘，是有姜太公姜子牙于3000年前攻击东夷时发明的。

钻研齐国历史的人都知道，姜太公封营丘建齐国时，那里十分贫苦，由于在渤海边，“齐地负海泻卤，少五谷，人民寡”。

齐地有别的中央没有的好处，就是卤水多，盛产食盐。卤水不利于开展农业，所以齐地贫苦。但卤水天时于杂草成长，其中一种杂草叫菽，能结很多果实，人却不敢吃，由于有毒，吃了拉肚子，神经中枢紊乱等。

姜太公征伐东夷时，军队真实没饭吃，就用水（外地的卤水和渤淡水即盐水混合物）煮菽吃。殊不知，吃了岂但没中毒，还很精气。外地人也就效仿，把菽打碎再用外地水煮了吃。菽就是咱们说的家养大豆，野黄豆，明天大豆黄豆的先人。

那是的东夷人曾经把握了冶铁术（淄博也是冶炼来源地，张店黑铁山金岭铁矿处），所以破碎黄豆时就做的很碎了（相似如今磨制的粗豆浆），再用卤水煮，豆腐居然成块，就是山东人常喝的豆腐脑，一块一块的。这样煮的豆制品更香更好吃，不过有些香甜味。

起初，人们就开局把大豆打碎了再煮，就是豆浆。然而用的是卤淡水，最终豆浆变成豆腐絮状物（山东人叫豆腐脑）。也有人把豆腐脑按压，去除水分，容易携带和贮存，这就是咱们明天的卤水豆腐了。不过，这种卤水豆腐仍是有些香甜味。

齐国宰相管仲为了把食盐等统购统销，就制订了《管山海》。口头环节中发现，用煮过的水煮豆浆，做成的豆腐脑和豆腐香甜味就很轻了。于

是做豆腐都用煮开的水。情理很简略，煮开的卤淡水，盐分和杂质少了，影响豆汁凝结的不良成分就大大缩小了，只要食盐等起作用，所以做出的豆腐质量就好了很多。

又过去了很多年，有个青年叫乐毅，他学业所成后，到齐国应聘。他滔滔不绝的演讲天上情势和用兵之法，让高傲又无法一世的东帝齐闵王十分反感，以为他沉默寡言，是来骗官的，于是就七十军棍侍候，而后逐出齐都临淄。

乐毅拖着血肉之躯匍匐在回家的路上，到了淄博张店的岳店村（昌国故城处）就精疲力竭昏死过去，被外地老百姓救了过去，常罕用豆腐招待他。豆腐富裕蛋白质，对恢复体力有协助。

有一次性，外地人做豆腐时没有了卤水，忧虑之时，乐毅说用上次做豆腐的水点豆腐吧，那外面也有卤水啊。

结果做出的豆腐没有了香甜味，豆腐更香更甜更好吃了。大家岂但青睐吃这样的豆腐，还青睐喝豆腐脑，更青睐喝做豆腐的水（这就是浆水），又甜又香。吃了这种浆水豆腐，乐毅很快就痊愈了。

乐毅到了燕国，遭到燕昭王赏识。于是，乐毅汇合燕、秦、韩、魏、赵五国军队征伐齐国，下七十城，齐国简直亡国。因此，乐毅被称为昌国君，都城就在当年救他命的岳店村左近。

岳店村最早没有名字，由于乐毅的出现，村名就叫乐店村（乐毅住的店或中央），乐和月同音，所以又叫月店，起初叫着叫着又成了岳店了。

齐闵王到死也不明确，当年被打了七十军棍的大骗子乐毅居然有如此神功。悔恨晚矣！

话归正题，大豆是中国原产种类，有很多亚种，散布在河南山东的黄河流域，是家养杂草。家养大豆变成美味的豆腐，就得益于山东齐地的“地泻卤”了。所以，山东淄博成为豆腐的来源地，不是偶然，是大人造和入地赏赐的结果。

至于大家说的豆腐有淮南王刘安发明，豆腐来源地是淮南之说，那是李时珍在《本草纲目》的失误和误导。淮南王刘安是汉朝，李时珍是明朝，这都上去一两千年了。持这种观念的人只能是见多识广还随声附和。

有人说豆腐是乐毅发明的，为了孝顺他父母的偶得。没有乐毅的齐国之行，乐毅能偶然发明豆腐孝顺父母吗？这就是孟姜女哭长城的又一个舛误版本而已。

持豆腐是诸葛亮发明的人，是知其然不知其所以然的。诸葛亮三国期间，齐国沂南人。

在老家吃了上千年的豆腐，能不会做？传到“南阳”被外地人称为豆腐发明人是肯定的事。就像土卫二是齐国天文学家甘德用肉眼看到并钻研出的。

2000年后的哥白尼伽利略拿着甘德的画图用望远镜验证了土卫二的存在，则欧洲人就说土卫二是伽利略首先观测到的一个样，大家都不知道2000多年前有个山东齐国人叫甘德的曾经钻研明确并写进了《天文星占》一书里，前人与石绅天文成就合集为《甘石星经》。

至于说豆腐是关羽发明的，就更撤了。关羽落魄时是卖豆腐的，不是当你豆腐的。

可见，山东淄博才是豆腐的来源地。豆腐的发明人是姜太公，豆腐的改良人是管仲和乐毅，这都是在齐地的山东淄博实现的。

如今，要吃正宗的卤水豆腐，山东各地都有。其余中央叫老豆腐，如深圳、韩国，美国，德国也都有。然而，浆水豆腐，只要山东有，淄博的最正宗，由于淄博是卤水豆腐和浆水豆腐的来源地。

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