提到印度的香料，置信大少数好友会想到咖喱，没错，咖喱确实是香料复合运作之中的王者，然而咖喱能够知名环球，其实和如今的印度并没有太多的关系。
首先从咖喱的来源下去说，在如今证据以为咖喱源于古印度传统调料‘马拉盏’，古印度文化曾经随着雅利安人的入侵，隐没在了历史长河中，古印度和明天的印度并不是一回事，所以严厉来说，咖喱的来源其实和明天的印度并没有间接关系。
咖喱的成名离不开英国人，就像是明天的印度能一致也离不开英国人一样。在英国殖民统治印度地域时他们发现了马拉盏这种传统调味料，由于它确实美味，回国的英国殖民者们经常将它当成一种土特产带回去给亲戚们品味。
然后经过了英国商人的改良，咖喱越来越合乎西方人的口味，这让咖喱开局有了走出国门的时机，咖喱的称号就是英国人所赋予的，所以说咖喱能知名环球，确实和如今的印度没多大的关系。
英国人是知道咖喱并非源于他们，人造不会以为咖喱是他们所发明，而印度却由于惧怕得罪宗主英国，在很长一段时间之中也以为咖喱的发生和自己没无关系。
第二次环球大战完结之后，英国式微，如今的印度建国，印度人突然自信念暴跌，咖喱突然就成为印度发明的了。经过这件事件咱们不难发现，仿佛在印度建国开局，他们便是这种给点色彩就预备开染坊的性情。
