炖豆腐怎样做好吃？这是很多人都想知道的疑问。豆腐是一种营养丰盛、口感细腻的食材，炖豆腐不只可以保管豆腐的营养成分，还可以让豆腐愈添加味。上方就来分享一下炖豆腐的做法。
选材和预备
首先要抉择好豆腐。普通来说，选用嫩豆腐或许半硬豆腐比较合适炖。此外，还必需预备一些配料，如肉类、蔬菜、调味料等。肉类可以选用瘦肉、鸡肉、牛肉等，蔬菜可以选用洋葱、胡萝卜、土豆等。调味料可以根据个体口味减少，如盐、酱油、料酒、姜片等。
炖豆腐的做法
1.将豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味。
2.将肉类切成小块，蔬菜也切成适当大小的块状。
3.锅中添加过量油，放入肉类煸炒至变色。
4.添加蔬菜翻炒，再添加豆腐块。
5.添加调味料，如盐、酱油、料酒、姜片等，根据个体口味减少。
6.添加过量清水，大火烧开后转小火炖煮20-30分钟。
7.最后可以根据个体口味添加一些葱花、香菜等作为装璜。
开头
炖豆腐是一道简略易学的家常菜，不只美味可口，而且营养丰盛。经过选材和预备、炖豆腐的做法这两个方面的引见，相信大家已经把握了炖豆腐的技巧。在往常的生存中，可以根据自己的口味和喜好启动调整，让炖豆腐愈加合乎自己的口味。
