卤水拼盘做法
卤水拼盘是一道非常受欢迎的小吃，它的制造方法简略易学，而且口感鲜美，深受广大食客的喜欢。上方咱们来引见一下卤水拼盘的制造方法。
材料预备
卤水拼盘的主要材料包含豆腐皮、海带、豆皮、鸡爪、鸭舌、牛肚、猪耳朵等。这些材料可以根据个体口味启动搭配，也可以根据节令启动抉择。此外，还必需预备一些调料，如生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、盐等。
制造步骤
1. 将豆腐皮、海带、豆皮等材料用清水洗净，切成适当大小的块状。
2. 将鸡爪、鸭舌、牛肚、猪耳朵等材料用清水洗净，放入锅中参与过量的水，参与生姜、葱、八角、桂皮、花椒、料酒等调料，煮开后转小火煮30分钟左右，直到材料变软。
3. 将煮好的材料捞出，放入冷水中浸泡，使其愈参与味。
4. 将卤水汁倒入锅中，参与过量的酱油、盐等调料，煮开后转小火煮10分钟左右，直到卤水汁变浓稠。
5. 将浸泡好的材料放入卤水汁中，煮开后转小火煮10分钟左右，直到材料入味。
6. 将煮好的材料捞出，摆放在盘中，淋上过量的卤水汁即可。
小贴士
1. 在煮材料的时分，可以根据个体口味参与一些辣椒、花椒等调料，参与口感。
2. 在煮材料的时分，可以参与一些鸡蛋、豆腐等食材，参与营养价值。
总结
卤水拼盘是一道非常美味的小吃，它的制造方法简略易学，而且口感鲜美。只需把握了制造方法，就可以在家中轻松制造出美味的卤水拼盘，让您的家人和好友都能够品尝到美味的小吃。
