萝卜炖排骨怎样做好吃
萝卜炖排骨是一道家常菜，营养丰盛，味道鲜美。它不只可以参与人体的营养摄入，还可以促成人体的新陈代谢，提高身材的免疫力。上方，咱们来看看如何制造一道美味的萝卜炖排骨。
1. 预备食材
首先，咱们必需预备好所需的食材。主要包含排骨、萝卜、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、生抽、老抽、清水等。排骨要选用新颖的猪肉排骨，萝卜要选用新颖的白萝卜，这样做进去的菜肴口感愈加鲜美。
2. 制造步骤
（1）将排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
（2）将萝卜去皮，切成小块，姜切片，葱切段备用。
（3）锅中倒入过量的油，放入姜片和葱段爆香。
（4）将焯水后的排骨放入锅中，煸炒至表面金黄。
（5）参与过量的料酒，翻炒均匀。
（6）参与清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
（7）参与切好的萝卜块，继续炖煮20分钟。
（8）参与盐、酱油、糖、生抽、老抽，调味后再炖煮10分钟即可。
3. 留意事项
（1）焯水时要用开水，这样可以去除血水和杂质，使菜肴愈加干净卫生。
（2）炖煮时要留意火候，火太大容易糊底，火太小则影响口感。
（3）调味时要根据个体口味过量参与调料，不要过咸或过甜。
经过以上步骤，咱们就可以制造出一道美味的萝卜炖排骨了。这道菜肴不只味道鲜美，而且营养丰盛，是一道非常合适家庭食用的菜肴。大家可以尝试一下，相信会无心想不到的惊喜。
