油麦菜豆豉鱼家常做法
油麦菜豆豉鱼是一道美味可口的家常菜，它不只味道鲜美，而且营养丰盛。今天，我将为大家引见一下这道菜的制造方法。
第一步：预备食材
制造油麦菜豆豉鱼必需预备的食材有：鲜鱼一条、油麦菜过量、豆豉过量、葱姜蒜过量、盐过量、料酒过量、生抽过量、老抽过量、白糖过量、鸡精过量、清水过量、淀粉过量。
第二步：制造环节
1.将鲜鱼洗净，切成块状备用。
2.将油麦菜洗净，切成段状备用。
3.将豆豉洗净，用刀背压碎备用。
4.将葱姜蒜切成末备用。
5.在锅中倒入过量的油，添加葱姜蒜煸炒出香味。
6.添加豆豉煸炒出香味。
7.添加鱼块煸炒至变色。
8.添加过量的料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精和清水，煮开后转小火煮10分钟。
9.添加油麦菜煮至熟透。
10.用淀粉勾芡即可。
第三步：小贴士
1.在烹饪环节中，要留意火候，免得煮糊或许煮散。
2.在添加豆豉时，要用刀背压碎，这样可以更好地监禁出豆豉的香味。
3.在添加调料时，要根据自己的口味过量调整。
4.在添加油麦菜时，要先将鱼煮熟再添加，免得油麦菜煮烂。
总之，油麦菜豆豉鱼是一道美味可口的家常菜，它不只味道鲜美，而且营养丰盛。宿愿大家能够尝试制造这道菜品，享用美食的同时也放弃肥壮。
