腌白萝卜咸菜怎样做法
腌白萝卜咸菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不只美味可口，而且还有很多的营养价值。上方咱们来引见一下腌白萝卜咸菜的做法。
1. 预备材料
腌白萝卜咸菜的主要材料是白萝卜和盐。此外，还必需一些调料，如辣椒、姜、蒜、花椒等。假设你青睐口感愈加鲜美，可以添加一些酱油、醋、糖等调味料。
2. 制造环节
（1）将白萝卜去皮，切成小块或许小条，放入一个干净的容器中。
（2）在白萝卜上撒上过量的盐，微微揉搓，让盐均匀地笼罩在白萝卜上。
（3）将白萝卜搁置在室温下，静置一段时间，让其人造发酵。时间长短取决于气平和白萝卜的大小，普通必需2-3天。
（4）在发酵的环节中，每天必需将白萝卜翻动一次性，让其均匀地遭到发酵。
（5）当白萝卜变软，呈现出淡黄色时，就可以添加调料了。根据个体口味添加过量的辣椒、姜、蒜、花椒等调料，再搁置一段时间，让其充分融合。
（6）最后，将腌制好的白萝卜咸菜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱保留即可。
留意事项：
（1）在制造环节中，要放弃容器和工具的清洁卫生，避免细菌污染。
（2）盐的用量要过量，过多会影响口感，过少则容易造成腌制失败。
总结：
腌白萝卜咸菜是一道非常简略易学的家常菜，只有要几个简略的步骤就可以制造出美味可口的咸菜。不只如此，它还有很多的营养价值，可以协助咱们增强免疫力，促成消化等。假设你也青睐这道菜，不妨试着自己动手制造一下吧！
