炒冬瓜怎样做？这是很多人都想知道的疑问。冬瓜是一种营养丰盛、味道清淡的蔬菜，炒起来也非常简略。上方就让咱们来看看如何制造美味的炒冬瓜吧！
抉择和预备冬瓜
首先，咱们必需抉择新颖的冬瓜。好的冬瓜应该表皮光滑、无斑点、无裂缝，摸起来手感繁重。假设你不确定冬瓜能否新颖，可以轻敲一下，听听声响，假设声响洪亮有力，那么这个冬瓜就是新颖的。
接上去，咱们必需将冬瓜洗净，去掉表皮和籽。切成小块或许片状，这样更容易炒熟。
炒冬瓜的做法
1. 炒冬瓜片
将切好的冬瓜片放入锅中，参与过量的油，翻炒几分钟。而后参与盐、鸡精等调料，继续翻炒至冬瓜变软烂即可。
2. 炒冬瓜丝
将切好的冬瓜丝放入锅中，参与过量的油，翻炒几分钟。而后参与盐、鸡精等调料，继续翻炒至冬瓜变软烂即可。
小贴士
1. 炒冬瓜时不要加水，由于冬瓜本身就含有很多水分，加水会让菜变得太湿润。
2. 炒冬瓜时可以参与一些其余的蔬菜，比如胡萝卜、豆角等，这样可以参与口感和营养价值。
总之，炒冬瓜非常简略，只有要抉择好新颖的冬瓜，切好后参与过量的油和调料，翻炒几分钟即可。宿愿大家能够尝试制造美味的炒冬瓜！
