百味鸡怎样做才好吃
百味鸡是一道非常受欢迎的家常菜，它的特点是口感鲜美、味道丰盛。然而，要想做出一道好吃的百味鸡并不容易，必需把握一些技巧和方法。本文将引见如何制造一道美味的百味鸡。
选材和预备
首先，选材非常重要。抉择新颖的鸡肉，最好是去皮去骨的鸡胸肉或许鸡腿肉。而后，将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生姜等调料腌制30分钟左右，这样可以去除鸡肉的腥味，并且参与鸡肉的鲜味。
接上去，预备其余的食材。例如，洋葱、红椒、青椒、蒜、姜等。将这些食材切成小块备用。
烹饪环节
1. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉放入锅中煸炒至变色。
2. 参与洋葱、蒜、姜等调料，煸炒至香味四溢。
3. 参与红椒、青椒等蔬菜，继续翻炒。
4. 参与过量的盐、鸡精、生抽、老抽、料酒等调料，翻炒均匀。
5. 最后，参与过量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，直到鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
开头
经过以上的步骤，一道美味的百味鸡就做好了。在制造环节中，必需留意火候和调料的搭配，这样能力做出一道口感鲜美、味道丰盛的百味鸡。宿愿大家能够尝试制造，并且享用美食带来的快乐。
