米酒蛋花汤怎样做好喝
米酒蛋花汤是一道传统的汉族美食，以米酒为主要原料，添加鸡蛋和花生米等配料熬制而成。这道汤既有清香的米酒味道，又有细腻的蛋花口感，营养丰盛，深受人们的喜欢。上方就来引见一下如何做出一碗美味的米酒蛋花汤。
1. 预备材料
米酒蛋花汤的主要材料包含米酒、鸡蛋、花生米、盐和水。其中，米酒是要害的原料，必定要选用品质好的米酒。鸡蛋要打散，花生米要提早炒熟备用。水的用量要根据自己的口感来决议，普通来说，每人一碗汤必需约200毫升的水。
2. 烹饪步骤
（1）将水倒入锅中，添加过量的盐，烧开后放入米酒，用小火煮10分钟左右，让米酒的香味充分分发出来。
（2）将打散的鸡蛋倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花状，再添加炒熟的花生米，继续煮1-2分钟即可。
3. 留意事项
（1）米酒要选用品质好的，口感清香的米酒，这样做进去的汤才会愈加美味。
（2）煮汤的时分必定要小火慢熬，让米酒的香味充分分发出来，同时也能让汤愈加浓烈。
（3）添加鸡蛋和花生米的时分要用筷子搅拌，这样能力做出细腻的蛋花口感。
经过以上步骤，一碗美味的米酒蛋花汤就做好了。这道汤不只口感细腻，而且营养丰盛，是一道非常合适家庭食用的美食。大家可以尝试一下，相信必定会喜欢上它的味道。
