红烧鲤鱼怎样做好吃
红烧鲤鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它的味道鲜美，营养丰盛，而且制造方法简略。上方我将为大家引见如何制造一道美味的红烧鲤鱼。
1. 预备材料
制造红烧鲤鱼必需预备的材料有：鲤鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水、香油等。其中，鲤鱼要选用新颖的，最好是活鱼，这样做进去的红烧鲤鱼口感愈加鲜美。
2. 制造步骤
（1）将鲤鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。
（2）将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味。
（3）添加过量的料酒，煮至酒精挥发。
（4）添加过量的生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和清水，煮至烧开。
（5）将鲤鱼块放入锅中，煮至鱼肉变色。
（6）转小火，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠。
（7）最后添加过量的香油，翻炒均匀即可。
3. 留意事项
制造红烧鲤鱼必需留意以下几点：
（1）煮鱼时要用小火，这样可以让鱼肉愈加嫩滑。
（2）在添加调料时，要根据自己的口味过量调整，不要过咸或过甜。
（3）在煮鱼的环节中，要经常翻动鱼块，免得煮烂。
总之，制造一道美味的红烧鲤鱼并不难，只需把握好材料和步骤，就能做出一道口感鲜美、营养丰盛的家常菜。大家可以试着做一做，相信会无心想不到的惊喜。
