大排档 图片
首先不论做什么生意，你要考虑你是否换位思考过。你开大排档首先要把自己当成你的第一个客人，把自己当成最挑剔的顾客，然后去设法满足。对于大排档我懂的不是很多，对于你所处环境也不是很清楚，所以在这里就冒昧的说两句，仅供参考。一、首先满足顾客最基本的需求。1、卫生；2、口味；3、环境；4、人气。前3项缺一不可，但不是说要你做成五星标准，但是说起码在几条街的范围之内，你要做到最好。至于人气，就需要有些策略，但尽量要避免以低价吸引顾客，要不然大家拼到最后都没得赚。例如请一些朋友来帮你撑撑场面， 人在选择餐饮地点的时候是很注重人气的，因为他们认为人多的店意味着被认可，如你所说，你做的菜味道还可以，那么先用自己的人把你的大排档撑满，过一段时间之后你的人气也就慢慢上来了。二、特价菜品，每天推出一款特价菜，用大海报张贴，通过变相促销的方式吸引顾客。三、注重娱乐性，吃大排档不简单的是为了吃，周边搞点有娱乐性的东西，比如大的投影幕、彩灯区等等，也会为你带来很多顾客，但千万不要搞卡拉ok。最后一句：做生意要舍得，有舍才有得。
大排档菜式图片大全
大排档适合做的菜品很是 的，如果是在冬季，当然应该迎合人们怕冷取暖的心理，选择一些既热乎乎又简单快捷的菜品了：比如热汤粉或者面系列（清汤面、 、酸辣粉儿、土豆粉儿等）；再比如砂锅系列（砂锅豆腐、砂锅米线）；也可以做一些热汤混沌啥的，都很适合冬季的大排档，肯定客流爆棚的呢！
大排档菜 图片高清
1)龙虾汤属性：60血 25饱食 10精神 耐久10天怎么说呢，这个料理加血不错但需要活龙虾，前期还是很少去抓的，所以有龙虾可以做~ ：
1活龙虾 1冰 2填充物(2)龙虾大餐属性：60血 37.5饱食 50精神 耐久15天很棒的属性，但是这个料理需要活龙虾和黄油，还是挺苛刻的，而且做出来基本都不是给自己吃的而是拿去给章鱼王换船炮!制作方法：
1活龙虾 1黄油 2填充物
大排档菜谱大全带图片和做法窍门
开大排档做生意的技巧，首先味道要给足，该麻一定要麻，该辣一定要辣，来吃大排档的一般都是 ，现在的年轻人比较喜欢重口味的，特别是大排档一般晚上人较多，累了一天的人在一起说说话，喝喝酒，这时候味道重的比较适合下酒。
再来是菜品一定要新鲜，夏天是大排档的旺季，但是夏天食物容易变质，如果一次让客人吃到变质的食物，那对大排档是有很大负面影响的。
最后上菜要快，不要让客人等，等了可能就换一家了，卫生收拾也要快。
大排档菜谱大全图片窍门
凉菜类:拍黄瓜,拌木耳,海带丝,豆腐丝等等 汤:最多的是疙瘩汤 炒菜:宫保鸡丁,鱼香肉丝等等 还有各种砂锅
大排档菜品图片大全图片
炒饭盖饭凉拌面 走进面馆看一看
说我想出一身汗 一定要吃刀削面
麻辣香锅红艳艳 更来电
这些你都没排上 往前一走
要把街边美食整 烤肠凉皮鸡蛋饼
干锅鸭头辣鸭脖 烤肉拌饭肉夹馍
午餐一定要吃好 找个菜馆吃熘炒
美食菜品很大气 烤肉更是发源地
锅的种类最繁多 听我给你说一说
火锅碳锅排骨锅 鱼锅鹅锅牛尾锅
菌锅筋头巴脑锅 五毛旋转小火锅
想吃活鱼小笨鸡 山庄农家小渔村
如果你要吃冷面 朝鲜辣菜现场拌
新丰鸡林跑一跑 狗肉酱汤加坑烤
若是你还没想好 羊汤马肉和水饺
晚饭叫上小伙伴 串街里边撸个串
路边海鲜大排档 啤酒一喝到天亮
螺丝龙虾已走起 花生毛豆陪到底
老爹大排档菜谱大全图片
李老爹、时尚厨房（一般）、老边饺子、再就是街边的大排档了
广东大排档菜谱大全图片
吃大排档才感觉有夏天那味儿了。
夏天就要吃大排档是专属的快活呀。
我们在炎热的夏天去街边喝啤酒吃大排档，一起在马路上撒酒疯，我们骑着单车漫无目的的走遍了那座美丽的城市的每一个角落，我们一起在一个叫不出名字的地方听一个没有名字的流浪歌手唱歌。
小龙虾还是点中规中矩的味道就好，咸蛋黄味的小龙虾意外有点多 but坐室外吃大排档跷二郎腿一边抓蚊子包还要充当喝酒兄弟的司机有夏天内味了。
串串子好香 真想和喜欢的人 吃大排档!然后牵手遛弯子 这才是夏天呀。
烧烤露营，喝加冰的酸梅汤，逛夜市，吃大排档，是夏天才能拥有的快乐。
想去冬天的 看雪，夏天的青岛看海，去山东吃大排档，去广东顺德吃小吃，去成都感受慢生活，与云南看花。
陆柯燃呀，你啥时候回南京看看呀～已经过了梧桐落子柳树飘絮的日子啦，现在的夏天多适合吃大排档呀
关于夏天晚上吃大排档心情说说 适合吃大排档发朋友圈文案语句
今年夏天愿望：跟喜欢的人在海滩喝大了跳舞吃大排档。
开始晚饭了天天包厢包厢的坐外面吃大排档才叫夏天啊。
哈哈哈哈哈哈哈实况请自动屏蔽声音吃大排档才是夏天哦 就是吃完必拉肚。
大排档的菜谱大全图片
第一、位置（地段人流决定出路）；第二、租金（投资成本和存利润的比，预算）；第三、经营方式（加盟店还是自营）；第四、菜谱和消费价（适合中低档人群的考察消费观）第五、管理。
