农家饭店特色菜
农家菜就是大众口味的，没什么特殊的，私房菜是有特色的，别人做不出这个味道。
农家菜的食材，肯定是有机蔬菜，全程自己种植，而且不喷洒农药，不施用化工肥，这一点大部分农家院都做不到，既需要技术，又浪费时间，大都是购买大棚蔬菜，这就牵扯到食材问题了，农家菜的食材，一定要稀有，不能太常见。
私房菜是指开在住宅或是写字楼中，厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。私房菜是私人的菜、私家的菜。就是在别人家里吃到的由主人做的拿手好菜。私房菜通常对外无店面招牌，无固定菜单，不设专职服务员，但这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻， ，并且相对低调。
饭店农家菜菜谱
答：盐味精花椒油蒜，或者是盐味精辣椒油，有的放醋好吃，还有的放糖，我有个朋友，做菜从来不放味精，她说她喜欢原生态
农家菜餐厅
1.阜阳天地生态休闲农场
阜阳天地生态休闲农场有限公司是阜阳天地生态休闲农场有限公司的子公司，位于阜阳市富春街青云桥村龙。它占地1000多亩，三面环山，南面环水。这是一个有美丽的山和清澈的水的天堂。农场有300多亩果树林，有茶、桃、李、杨梅、梨、柑橘、葡萄、柿子、板栗、猕猴桃、樱桃等。分开种植。还有80多亩竹林，20多亩无公害蔬菜基地，20多亩草莓种植基地，以及蔬菜种植、养鸡养殖基地、生猪圈养基地等。
2.杨翠湾休闲农场
杨翠湾休闲农场位于浙江省杭州市余杭区白芬村。占地320亩，设施齐全，服务周到。集休闲观光农业和餐饮于一体，是杭州和上海游客的最佳选择。杨翠湾水库三面环山，风景优美，空气清新。它适合休闲和养生。农场有美味佳肴，如鸡肉片、红烧鱼头、老鸭煲、葱油鲷鱼等。
3.花梨南湖花城休闲农场
“南湖花城”休闲农场位于被称为“新西湖”的余杭南湖左岸。以现代园林植物种植的生态资源为背景，总面积1500亩。一期休闲观光公园占地500亩。农场里的自助农区让你感受到陶渊明的“生活在一个幽静的天堂，那里的生活就像种田一样，在那里你可以日复一日地休息”。马术运动区还允许您在天然氧吧中骑行时享受大自然的美丽。
4.云森生态农业休闲观光公园
杭州云森生态农业休闲观光园位于杭州市富阳市银湖街秦乐村中心。通过农业生态开发、环境优化、水土保持等开发运作，于2001年建成唐公岩高科技农业示范园区、蚌壳山观光休闲果园、水屋度假娱乐中心、宋家塘优质种苗基地四大板块。总面积900多亩，是集农业旅游、 、 于一体的综合性休闲观光农业旅游公园。
5.千岛湖村港
公园占地约900亩，深水天然大库湾生态围栏网养殖占地200亩。中华鲟、鳙鱼、甲鱼、口鱼等20多种珍稀有机鱼，近20万种。有本地猪、兔子、鸽子、本地鸡和其他农场游戏；枇杷、柑橘、板栗等近20种名优鲜果有500多亩。还有绿色农产品，如野生蔬菜，如蕨菜、仙人掌、野生竹笋和自制米酒。其中，休闲渔港渔业资源特别丰富，质量上乘。
6.良渚野生卢湾生态休闲农业园
杭州良渚野生卢湾生态休闲农业园位于杭州北郊良渚文化古城区，集高效生态农业、生态保护、休闲观光和文化遗产于一体。园区由两部分组成，一是高效生态农业，具体包括 养殖区、水产养殖区和良渚农业文化展示区。另一部分是休闲旅游，具体包括与高效生态农业紧密结合的乡村体验区、生态农业观光区和良渚农耕文化展示区、休闲活动区、水上活动区和高效生态农业示范区。
7.建德松鲁塘生态公园基地
松芦塘生态庄园位于杭州市建德市大同镇老村场山。有种植面积200亩，跃进水库220亩，牧区300亩，葡萄和杨梅基地。庄园有一个400米的操场和一个新建的塑料标准跑道，一个供雨天使用的大型风雨运动场，真正的CS野外战场，攀岩墙，勇敢之路，高空扶手杆，毕业墙等扩展设施，以及一个农舍小屋，一个蒙古包休息
龚老汉休闲观光公园位于浙江省杭州市余杭区文怡西路延伸的万井村。以甲鱼文化为特色，是集生态甲鱼养殖、农业休闲观光、垂钓餐饮、商务会议、现代娱乐健身于一体的特色农业休闲公园。公园总面积500亩，主要由七个部分组成：温室龟园、枇杷龟园、梅龟园、桃龟园、钓鱼休闲园、种植园和休闲竹园。
9.朗利白条休闲公园
杭州龙里白条休闲公园位于浙江省杭州市余杭区郊区良渚镇龙里白条。它有一个养殖区，一个休闲区，一个捕鱼区，一个观赏区，一个水上餐厅等。它集娱乐、兴趣、科学和欣赏于一体。游客可以在公园里钓鱼、观光、下棋、打牌、吃农家饭、摘瓜果、抓土鸡、挖野菜、自己动手做农家菜、烧烤等休闲活动。编辑热情地提醒游客，旅游结束后可以回家，买一些无公害农产品，比如当地的鸡、干鱼和时令水果。
10.紫色燕山休闲农场
桐庐县紫雁山休闲农场位于桐庐县白江镇，素有“中国制笔之乡”的美誉。它位于海拔800-1080米的山上，是杭州为数不多的位于高海拔地区的休闲农场之一。这个农场占地700多亩。游客可以烧烤，露营，住在小木屋里，吃农家饭，体验农村生活，参观农业观光基地。这是一个集餐饮、住宿、休闲、娱乐和会议接待于一体的 。边肖是一个值得参观的农舍景点。
美味农家菜
关于在日常生活当中为什么农家菜做出来的味道就比市场上买的那些菜浓重的成片的菜好吃呢，因为农家菜主要用的是农家肥，而不是化肥，一般的情况下，农家菜好吃的另一个方面就是农家菜，一般的情况下，不打农药基本上是靠木炭回来驱赶虫子的，所以没有农药的农家菜也是非常好吃的，再一个方面就是农家菜中的时间比较长，因为没有化肥的原因，它生长的慢。
农家菜的特色菜
聪厨毛氏红烧肉，聪厨梅菜扣肉，聪厨外婆菜，聪厨大围山脆笋等等都是非常有名的湘菜农家特色菜
农家特色餐馆
饭店去过几家，至于特色各人喜好不同，但是要中档的地方 我想装修也不会太用心吧 毕竟档次限制，精装修的地方估计就太便宜不了，要是好吃的话，四川饭店 大自然 农家院都有自己的特色
农家饭店的菜单有哪些?
野菜玉米面团子，贴饽饽熬水库鱼，散养鸡旦烙大饼，花卷，等等
特色农家餐
小碗菜特色菜品以湖南省品种较多，另外广东省部份地区也有一些粤式小碗菜，现在以湖南小碗菜介绍如下：
腊味合蒸、辣椒炒肉、香辣小黄鱼、粉蒸小碗肉、豆腐干炒肉、小碗鸡肉、小碗剁椒鱼肉、香辣蒸小碗排骨、小碗春笋炒腊肉等特色。
另外：广东早茶餐、下午茶餐也有特色小碗菜：
如：小碗蒸肥肠、小碗豉油排骨、小碗蒸鸡块、小碗凤爪、小碗卤牛腩、小碗清蒸鱼／炒多春鱼／炒圣子丶青口丶花甲等等。
农家饭店特色菜有哪些
1、塘厦碌鹅
塘厦碌鹅是一道色香味俱全的东莞传统名肴，属于粤菜系。此菜是不折不扣的东莞山乡菜。首先，“碌”这个字就是土生的东莞话，外人不明其意，听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”，实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多，肉嫩而骨髓带血，非常新鲜美味。
2、冼沙鱼丸
冼沙鱼丸是广东东莞的特色传统名肴，地道的东莞水乡菜。尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名，也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须是新鲜的鲮鱼，而且鱼塘中不能养鸭鹅，以保持的鱼肉味道的纯净。而且洗沙鱼丸在东莞的各种美食中，可谓最费时费力的菜之一。
3、东莞长安盆菜
东莞长安盆菜是属于粤菜广府菜， ，始于长安乌沙陈屋，南宋朝廷败退东莞、崖山一带，沿路居民纷纷前往勤王，盛情款待。后村民们假借天后诞之名来纪念陈氏，一直保存吃盆菜的 。长安盆菜通常由九层十层菜组成，寓意“长长久久”、“十全十美”,有白切鸡、烧鸭、南乳猪肉、鱿鱼、鳝鱼、冬菇、腐竹、萝卜、猪皮等。
4、白沙油鸭
白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧。
5、道滘镇三禾宴
道滘镇三禾宴是东莞特色风味菜之一，人们将禾虫、禾花鲤鱼、禾雀捉来，烹饪，摆上宴席，招待客人，俗称三禾宴，其风味别具一格。三禾宴中以道滘镇的“三禾宴”最为著名。“三禾”中最富传奇色彩的数禾虫，一般都是加入鸡蛋、新会陈皮、增城榄豉等蒸熟，稍凉后再连钵烘烤，也只有这个吃法最为香浓美味。
6、荔枝柴烧鸡
荔枝柴烧鸡是东莞特色名菜之一，属于粤菜广府菜系，与荔枝柴烧鹅一样有名气，这里的烧鸡和大岭山烧鹅有些相像，同样是用荔枝柴烧，同样是放在烤炉里烤，把鸡肚子剖开，把香料放进去，然后把烧鸡放在炉子里20分钟后，就可以取出来了，香气可以传到老远，烧鸡吃起来更像有一种吃野味的感觉，放在里面的香料散发进鸡肉里，吃起来非常享受。
7、樟木头客家咸鸡
樟木头客家咸鸡是东莞特色菜之一，属于粤菜，又具有东江客家菜风味，是东莞山乡风味代表菜，客家咸鸡是东莞樟木头地区的代表菜，也是传统的客家菜，叫“外婆鸡”。很久以前，客家人生活艰苦， 的时候才舍得杀只鸡，外婆特地把鸡腿留下来埋在盐堆里保存。
8、虎门蜜汁烤鳗鱼
虎门蜜汁烤鳗鱼是东莞代表菜之一，东莞水乡风味代表菜之一，属于粤菜，也是虎门特色菜。虎门蜜汁烤鳗鱼，地道东莞风味，东江情怀。选用的鳗鱼是一种白鳝鱼，肉质细嫩有弹性，鱼皮富含胶质。此菜口味较重，腌制时间长，起到去腥入味的作用，而且烤制的方式也可以压制其土腥味。
9、石龙奇香鸡
石龙奇香鸡东莞特色菜之一，曾被评选为中国金牌粤菜，石龙特色菜之一，是以白切鸡做底的，但是和白切鸡又有着很大的差别，皮香肉嫩的奇香鸡有一瓶由周景专门制作的酱汁，把酱汁摇匀后浇在切好的奇香鸡上，吃时夹一块鸡肉，蘸上一些酱汁，鸡肉就变得奇香无比，吃进嘴里，皮脆肉香，吃进去以后，让人 。
10、东莞泥鸭
东莞泥鸭是东莞的一道地道 ，是属于粤菜广府菜系，是东莞特色菜之一。经由东莞厨师的改良端上了菜馆的餐桌，并成为餐馆的招牌菜之一。这道菜充分体现了东莞菜的特色，取材于东莞农家，味道偏浓偏重，鲜美的鸭肉加入蒜、姜等佐料后，经由厨师加工而成，分量很足的一盘东莞菜，很适合一家人品尝。
