菌汤是一道美味的汤品，它以各种蘑菇、菌类为主要材料，加上过量的肉类或海鲜，熬制出浓烈的汤汁，口感鲜美，营养丰盛。上方就来引见一下如何制造菌汤。
材料：
1. 鲜蘑菇、香菇、金针菇、杏鲍菇等各种菌类，约500克
2. 瘦肉或鸡肉、虾仁等肉类或海鲜，约200克
3. 洋葱、姜片、蒜末、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、清水过量
步骤：
1. 将各种菌类洗净，去掉根部，切成适当大小的块状备用。
2. 肉类或海鲜洗净，切成小块备用。
3. 洋葱切成小块，姜片切成薄片，蒜末备用。
4. 热锅凉油，放入洋葱、姜片、蒜末煸炒出香味。
5. 参与肉类或海鲜煸炒至变色。
6. 参与过量的料酒，煮至酒精挥发。
7. 参与清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右。
8. 参与各种菌类，继续煮10分钟左右。
9. 参与盐、胡椒粉、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
小贴士：
1. 菌类可以根据个体口味自由搭配，但最好不要超越5种，否则口感会凌乱。
2. 菌类不要切得太小，否则容易煮烂。
3. 煮汤时可以参与一些骨头或鸡爪等食材，参与汤汁的鲜味。
4. 假设青睐口感愈加浓烈的菌汤，可以在煮汤前先将菌类烤一下，这样可以让它们的味道愈加浓烈。
5. 煮汤时要留意火候，不要煮得太久，否则会影响菌类的口感和营养价值。
