原料:海鲜菇、胡萝卜、青椒、油、盐、五香粉、葱、味极鲜酱油。
做法步骤:
第1步、备齐材料
第2步、海鲜菇淡盐水浸泡后洗净焯水
第3步、胡萝卜去皮洗净切片,青椒洗净切片,焯过水的海鲜菇切段
第4步、炒锅加入适量的油,爆香葱、五香粉,加入胡萝卜翻炒
第5步、加入青椒、海鲜菇翻炒
第6步、加入盐、少许味极鲜酱油调味
第7步、出锅装盘。
新鲜海鲜菇怎么做好吃
用料
主料
牛里脊适量
真姬菇适量
调料
食盐
半勺
蒜
半个
干辣椒
2个
料酒
半勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
淀粉
1勺
水
2勺
蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法
1.牛里脊切丝,加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒,2勺清水,用手抓匀,腌制一会儿后再加半勺油拌匀(“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连,此法同样适用于猪肉)
2.海鲜菇洗净,切成两段。蒜切末,红椒切末,小葱切小段
3.锅中倒适量油,烧至微热时,下入牛肉,用筷子将肉丝划散
4.为了保证牛肉的滑嫩,牛肉不要在锅里待太久,肉变色后即可盛起
5.用锅里的余油爆香红椒末、蒜末,下入海鲜菇,炒三四分钟
6.再下入牛肉和葱段,加1勺蚝油
7.快速翻炒均匀即可出锅,喜欢的话可以撒点黑胡椒