花糕的做法大全窍门花糕的做法大全

科技 2023-03-23 09:53:13 浏览

花糕是一种传统的中国甜点,口感软糯,甜蜜可口。它的制造方法也非常简略,只有要几个基本的食材和一些技巧就可以做出美味的花糕。上方是花糕的做法大全窍门。

材料:

1. 糯米粉500克

2. 白糖200克

3. 水500毫升

4. 芝麻过量

5. 红枣过量

6. 枸杞过量

步骤:

1. 将糯米粉和白糖混合在一同,添加过量的水搅拌均匀,直到成为一个均匀的糊状物。

2. 将糯米糊倒入蒸锅中,用中火蒸20分钟。

3. 取出蒸好的糯米糊,放在案板上,用刀切成小块。

4. 将芝麻、红枣和枸杞洗净,切成小块。

5. 将切好的芝麻、红枣和枸杞均匀地撒在糯米糊上。

6. 将糯米糊卷生长条状,用保鲜膜包裹好。

7. 将包好的糯米糊放入蒸锅中,用中火蒸30分钟。

8. 取出蒸好的花糕,放在盘子里,切成小块即可食用。

留意事项:

1. 在制造糯米糊的时分,要留意水的用量,不要加太多或太少,否则会影响糯米糊的品质。

2. 在撒芝麻、红枣和枸杞的时分,要均匀地撒在糯米糊上,否则会造成花糕口感不均匀。

3. 在卷糯米糊的时分,要尽量卷得紧一些,这样能力保障花糕的状态和口感。

4. 在蒸花糕的时分,要留意火候,不要过早或过晚取出,否则会影响花糕的口感。

总之,制造花糕并不难,只有要把握好一些基本的技巧和窍门,就可以做出美味的花糕了。

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