快手菜醋溜佛手瓜的做法
佛手瓜切丝
油热，放一把花椒炒香。
放佛手瓜炒到稍微变软，放醋。一勺油泼辣子，一勺糖。最后出锅的时分放盐（提早放，佛手瓜变软就不好吃了）和香油。
最后撒上蒜蓉哟，爆花椒的时分也可以放一些。
清炒红薯梗怎样做好吃
主料
红薯梗过量 蒜头两枚
小米辣两个 葱过量
油过量 盐过量
醋一点点 生抽过量
家常快手菜–清炒红薯梗的做法步骤
1. 红薯梗洗净去皮
2. 切成小段，不用太平均，轻易就好
3. 配料切好，蒜头先拍扁再改刀切碎，小米辣葱切圈
4. 热锅下油
5. 油烧热后下蒜，小米辣爆炒
6. 下红薯梗
7. 添加一点点米醋，加醋是为了让红薯梗硬化，这样滋味就能更快渗入到红薯梗中【只需一点点米醋即可，太多吃起来泛酸就不好了】
8. 添加过量盐调味
9. 添加过量生抽调味
10. 起锅前添加葱炒香
11. 装盘开吃
小贴士
由于加了醋的缘故，滋味能高速浸透到红薯梗外部，由于红薯梗不用须炒太久，做这道菜时火要大，举措要快，假设炒太久红薯梗变软糯了就失掉爽口的口感了。
