牛奶鸡蛋布丁是一道简略易做的甜品，口感细腻，甜蜜可口，深受大家的喜欢。上方就来引见一下如何制造牛奶鸡蛋布丁。
材料：
1. 鸡蛋3个
2. 牛奶500ml
3. 细砂糖100g
4. 香草精过量
步骤：
1. 将鸡蛋打入碗中，参与细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将牛奶倒入锅中，参与香草精，用小火加热至温热形态。
3. 将温热的牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 将混合好的牛奶鸡蛋液过滤，去除其中的泡沫和杂质。
5. 将过滤好的牛奶鸡蛋液倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。
6. 取出蒸好的布丁，搁置在室温下冷却，而后放入冰箱中冷藏2-3小时。
7. 取出冷藏好的布丁，用刀子沿着模具边缘切开，将布丁倒出即可。
小贴士：
1. 在制造环节中，必定要留意火候，不要让牛奶煮沸，否则会影响口感。
2. 在过滤牛奶鸡蛋液时，可以经常使用纱布或许过滤网，这样可以去除更多的杂质。
3. 在搁置布丁模具时，可以先在底部放一些水果或许果酱，这样可以参与口感和好看度。
4. 在冷藏布丁时，可以将其盖上保鲜膜，免得遭到其余食物的污染。
总之，制造牛奶鸡蛋布丁并不难，只有要按照上述步骤启动操作，就能轻松做出美味可口的布丁了。
