葱烧冬瓜也很 的。
用料
猪肉 过量
冬瓜 过量
盐 过量
蒜 过量
油 过量
快手菜：冬瓜炒肉片（肥壮版）的
将冬瓜切片。
将猪肉切片后拌入淀粉中。
将锅加热。
添加过量
至油开。
将切碎的蒜放入锅中。
蒜香味出后将腌好的猪肉放入锅中翻炒。
翻炒适当后添加切片好的冬瓜翻炒。
添加过量水，盖锅盖煮至收汁，添加过量盐（和酱油）再翻炒即可盛盘。
小贴士
猪肉按纹理切肉质更嫩。
假设口味稍重的话，切好的肉片还
添加少许酱油搅拌再与淀粉拌匀。
快手 做？
快手
脑
快手豆腐脑是一道快手菜，做
好吃又
，一会功夫就能搞定
的汤，豆腐排汇了姜蒜和辣椒的香味，入口即化，鲜香可口，芬芳四溢。
主料:豆腐(内酯)200克
调料:食盐1/2茶匙 葱1段 姜3块 蒜2瓣 生抽1汤匙 香油1/2茶匙 剁椒2根 细香葱1段
做法:
1.热油爆香姜蒜末和剁椒
2.添加过量的清水烧开后下下内脂豆腐
