鲜肉包子是中国传统的美食之一,其馅料的制造关于包子的口感和味道有着至关重要的影响。上方引见一种简略易学的鲜肉包子馅料配方。
材料:
1. 猪肉馅:500克
2. 青葱:过量
3. 姜末:过量
4. 料酒:过量
5. 酱油:过量
6. 盐:过量
7. 白胡椒粉:过量
8. 鸡精:过量
9. 花生油:过量
步骤:
1. 将猪肉馅放入碗中,添加过量的料酒、酱油、盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀,腌制20分钟。
2. 青葱洗净切成细末,姜切成末备用。
3. 在锅中倒入过量的花生油,添加青葱和姜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉馅添加锅中,翻炒至熟。
5. 添加过量的盐、白胡椒粉和鸡精调味,翻炒均匀。
6. 关火后,将馅料放入碗中,搅拌均匀,待凉后即可包入包子皮中。
小贴士:
1. 馅料的调味可以根据个体口味启动调整,然而不要过咸或过甜。
2. 包子馅料的口感可以根据个体喜好抉择肉质,如猪肉、牛肉、羊肉等。
3. 包子馅料的制造必需留意火候,炒熟的馅料应该放弃坚实,不宜过干或过湿。
4. 包子馅料可以提早制造好,放入冰箱保留,不便随时包制。