凉皮是一道非常受欢迎的传统中式小吃，它的制造方法简略，口感清爽，营养丰盛。上方就为大家引见一下凉皮的制造方法。
材料：
1. 面粉500克
2. 水过量
3. 盐过量
4. 淀粉过量
5. 酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、香菜等调料
步骤：
1. 将面粉倒入大碗中，添加过量的盐和水，揉成面团。
2. 将面团放在案板上，使劲揉搓，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团分红若干个小块，每个小块用擀面杖擀成薄片。
4. 将擀好的薄片放在案板上，用刀切成细条状。
5. 将切好的面条放入锅中，添加过量的水，煮至面条变软。
6. 将煮好的面条捞出，放入冷水中浸泡，使其变得愈加柔软。
7. 将浸泡好的面条捞出，放入碗中，添加过量的淀粉，搅拌均匀。
8. 将淀粉和面条搅拌均匀后，将其放入蒸锅中蒸10-15分钟。
9. 蒸好的凉皮取出，切成条状，放入碗中。
10. 添加过量的酱油、醋、辣椒油、芝麻酱、蒜泥、香菜等调料，搅拌均匀即可。
以上就是凉皮的制造方法，宿愿大家能够尝试一下，制造出美味的凉皮。
