家常菜谱分享(家庭小菜谱)

美食 2023-04-21 17:02:44 浏览
家常菜谱分享(家庭小菜谱)

谱分享

很快乐回答你的疑问

我是一个很懒得人,除非特意想吃某种食物,否则我会尽量抉择简略又营养美味的烹饪,上方引见明天早晨的晚餐哦

首先预备芹菜,苦瓜,鸡蛋 ,辣椒(我是提早熬好了粥,您可以焖米饭,大米上方撒一点小米更营养哦)

第一步,芹菜去叶(芹菜新颖的话可以把嫩叶保管起来,洗洁净可以做一道凉菜的哦,有时间我会引见做法)洗净,切成片 (我是先备菜,而后再炒,这样节俭时间)

第二步,苦瓜去两边,两边离开,用勺子挖去两边的籽,切稍厚的片,锅中烧水,水开加苦瓜片,焯两分钟。捞起备用。

第三步,打蛋,一个苦瓜用两个蛋,蛋打好加一点盐,备用

第四步,蒜切末,辣椒切碎(不青睐辣椒可以不切,我是芹菜外面放的,个体觉得不放辣椒不好吃)

备菜实现,可以开局炒菜,锅烧热,加油,先炒出鸡蛋,(蛋不能炒时间长,凝结即可盛出)时期不关火,再加油,放一点干辣椒,也可不放,油热加蒜末,翻炒两下加鸡蛋,再翻炒加生抽醋盐一点糖(我不青睐鸡精,所以每次加一点糖提鲜)一点耗油,翻炒出锅。而后加油,油热加干辣椒,放蒜末切好的辣椒圈,翻炒,添加芹菜,翻炒放生抽盐糖,翻炒,烹醋,出锅。(芹菜是快炒,时间长了会软,口感不好,我青睐吃脆的)

而后乘出,就可以吃饭了(*^▽^)/★*☆

家庭小菜谱

用料

高筋面粉

300克

鸡蛋

1个

牛奶

110克

蜂蜜

30克

3克

酵母

3.3克

玉米油

20克

核桃仁

60克

葡萄干

60克

步骤 1

所有资料混合揉好醒5分钟,加果仁整形,在烤箱发40分钟,刷全蛋液划刀

步骤 2

160℃预热10分钟,烤45分钟出锅

步骤 3

晾凉切片

步骤 4

再晾一阵

步骤 5

不时到面包外部没有水蒸气

步骤 6

趁热吃一片,不错

家常菜谱分享怎样写

一、猪舌头炒芹菜

【食材】猪舌头300克、芹菜200克、辣椒4个、盐1勺、生抽1勺、姜丝少许、蒜头2粒、葱2棵

【做法】1、提早将猪舌头放入电压力锅里,添加葱段、姜片、八角,而后卤熟即可。2、猪舌头取出放凉切成薄片,芹菜切成小段,蒜头拍碎备用。3、热锅热油,倒入姜丝、辣椒、蒜碎煸香,再放入猪舌、生抽,开大火爆炒2分钟。4、再放入芹菜、盐、鸡精,继续爆炒2分钟左右,芹菜断生入味即可关火。

二、油焖大虾

【食材】基围虾400克、葱2棵、姜丝少许、蒜头2粒、盐1小勺

【做法】1、将基围虾洗净剪去虾须,蒜头切片。2、热锅热油,先倒入葱段炸至悄然焦黄,捞出来弃之。3、倒入基围虾、蒜片、姜丝,大火爆炒1分钟。4、添加盐,盖上锅盖焖2分钟左右,焖至上色平均入味,即可撒入葱花装盘了。

三、腊肠水蒸蛋

【食材】鸡蛋2个、腊肠少许、葱花少许、盐1小勺、鸡精少许

【做法】1、将腊肠切几个薄片,剩下的腊肠再切成碎粒备用。2、鸡蛋磕入碗中,添加盐搅打平均。3、倒入热开水,高速搅打平均,留意水必定要是鸡蛋液的2倍。4、放入腊肠碎调拌平均。5、放入蒸锅后卡一个大盘子,而后大火蒸8分钟。6、蒸蛋中途放入腊肠片,撒入葱花,这道水蒸蛋就蒸好了。

四、凉拌猪口条

【食材】猪口条1个、八角2粒、草果1个、香叶2片、肉蔻1个、葱2棵、盐1勺、醋1勺、香菜1棵、蒜碎3克、辣椒2个

【做法】1、猪口条洗洁净放入电压力锅中。2、将八角、草果、香叶等大料放入料包袋中扎好放入锅中按煮肉键即可。3、卤好的猪口条取出放凉,而后切成薄片。4、添加醋、辣椒碎、蒜碎、盐、香菜、一勺红油,调拌平均即可食用。

五、油焖鸡爪

【食材】鸡爪500克、生抽2勺、老抽半勺、盐1勺、八角2粒、香叶2片、姜片3片、冰糖5粒

【做法】1、鸡爪洗净,剪掉爪尖。2、放入冷水锅中煮开焯水3分钟捞出来洗净。3、热锅热油,倒入鸡爪翻炒平均。4、倒入生抽、老抽、八角等大料、盐、冰糖,再倒入一碗热开水,盖上锅盖焖至汤汁浓稠即可取出。

六、鲫鱼炖豆腐

【食材】鲫鱼2条、豆腐200克、辣椒4个、盐1勺、生抽2勺、姜片3片、蒜片3克、香菜2棵、料酒1勺

【做法】1、鲫鱼解决洁净将两面各划上三刀而后平均裹上方粉,豆腐切成小块。2、热锅热油,下入鲫鱼煎至两面金黄。3、倒入辣椒、姜丝、蒜片、生抽、料酒、一碗热开水,盖上锅盖炖3分钟。4、放入豆腐、盐、鸡精继续炖3分钟,快出锅的时分撒入香菜、葱花焖几秒钟即可盛出。

七、清蒸鲈鱼

【食材】鲈鱼1条、柠檬片5片、葱2棵、蒜过量、蒸鱼豉油3勺、盐少许、料酒1勺

【做法】1、将鲈鱼解决洁净,在两面各划上5刀。2、平均抹上料酒、盐腌渍5分钟。3、鱼放入盘子里,平均地铺上蒜碎、葱碎,上方再划一摆放好柠檬片。4、浇入蒸鱼豉油,放入蒸锅蒸15分钟左右,将汤汁倒在锅里添加少许淀粉水勾芡,淋在鱼盘中即可。

八、蜜枣红烧肉

【食材】 500克、蜜枣6颗、白糖5颗、料酒1勺、姜片4片

【做法】1、将五花肉洗净后切成大块放入料酒腌渍一下。2、将五花肉放入锅中添加姜片焯水3分钟。3、捞出放入 里煎至悄然金黄捞出。4、另起一锅,热锅热油,将冰糖放入锅中炒出汤色后,倒入五花肉翻炒平均。5、添加一碗热开水、再倒入蜜枣,盖上锅盖中小火焖一会儿,焖至肉块入口即化的水平即可盛出。

九、牛肉炖大白菜

【食材】熟牛肉400克、大白菜300克、粉条1把、辣椒5个、辣椒油2勺、姜片3片、葱2棵、香菜2棵、生抽3勺、盐过量、鸡精少许

【做法】1、熟牛肉切成大片,大白菜切段,粉条提早泡软备用。2、锅烧热,用姜片擦锅,而后倒入油烧至六成热。3、倒入牛肉、辣椒、姜片、蒜片,大火爆炒2分钟。4、倒入生抽、辣椒油、一碗热开水,盖上锅盖炖4分钟。5、再倒入大白菜、盐、鸡精继续炖5分钟。6、放入粉条炖2分钟,撒入葱花、香菜即可关火。

十、红烧狮子头

【食材】猪肉500克、上海青8棵、莲藕丁少许、生抽2勺、葱一棵、盐1勺、鸡精少许、姜末2克、半勺淀粉

【做法】1、筛选三分肥七分瘦的猪肉,洗净斩成肉糜。2、莲藕切成碎丁状。3、添加葱碎、莲藕丁、姜末、淀粉、盐、鸡精调匀,再顺着一个方向重复调拌,直到上劲即可团成几个相反等分的大肉丸子。4、锅中倒入2碗油烧至六成热,放入大肉丸子炸至悄然金黄捞出,炸的时分用勺子按几下。5、热锅热油,倒入肉丸子、生抽翻炒平均,而后添加一大勺热开水,放入八角、香油,盖上锅盖焖至汤汁浓稠即可盛出。6、将上海青焯水两三分钟捞出,划一地码放在盘子里,放入肉丸,浇入汤汁,每一个肉丸上方再摆放一粒枸杞或许辣椒装点一下,这道菜就做好了。

家常 小红书

下厨房和小红书做菜都很适用,每个的特征不一样,下厨房更器重于做菜方面的物品会更 ,小红书外头不拘一格,什么都有,包含购物衣物搭配逛街等等,假设是专门做菜的话,我觉得还是下厨房或许愈加适用,而且菜的种类也会更多一些

菜谱 家常

小炒牛肉的做法

1.香菜除叶留梗,顶刀切3厘米左右寸段。

2.牛里脊从两边切开,顶刀切0.5厘米的薄片。

3.葱、姜、青蒜切片,小米椒切丁

4.把切好的牛里脊洗净血水,放入碗中。而后,添加老抽、盐、料酒(10克),搅拌平均;再放鸡蛋清、淀粉,重复搅拌平均;腌制10分钟左右,备用。

5.锅内下油,大火烧热,放入腌好的牛里脊片滑散后倒入漏勺中留用。

6.热锅倒油,将葱、姜、青蒜爆香。7.再放入小米椒、蚝油、白糖,转中火煸炒。

8.而后添加牛里脊片一同翻炒,最后放香菜梗和料酒,大火翻炒几下,即可出锅

家庭菜谱 家常

家庭生日菜谱,酱猪蹄,小鸡炖蘑菇,排骨炖豆角,家拌凉菜,还有糖醋鲤鱼,还有恳求煮大虾,还有鸡蛋花紫菜汤,还有鸡蛋面,生日宴看家里吃饭那都多少人吧,在我家是够用了这些菜,做起来不繁琐,还好吃,年年有鱼,猪蹄意味着又财运,鸡蛋面是短命

家常菜谱分享大全

孕妇平时要多吃一些营养食物,少吃辛辣抚慰和一些不肥壮的食品!孕妇在前期的时分不用补充营养反常吃就可以了,到孕中期的时分胎儿开局发育必需少量的营养,孕妇要多吃鸡蛋,瘦肉,青菜,还要多喝豆浆牛奶,这些都是 菜,还可以过量的补充一下钙!

12道家常菜谱

在北海生存要吃渔家菜。这是世世代代传达上去的菜谱哦。在我的记忆中,一共有以下十道家常菜。

避风塘炒蟹。

干锅鱿鱼卷。

清蒸海鳗鱼。

生鲜海胆星。

砂锅斑鱼卷。

贫贱如意 。

秘制酸辣炒海螺。

蒜蓉辣烤生蚝。

拾锦海鱼大拼盘。

生滚鲨鱼肉片砂锅粥��

家常菜谱分享图片

凉菜一汤,正当的搭配也就是一荤一素一油腻汤,既营养又肥壮,这种做法有很多,比如木耳炒肉,配一个清炒小油菜,再配上一个鸡蛋紫菜汤,不油不腻又清火,比如香菇炒五花肉,配一个蒜泥炒紫菜苔,炖个 ,这样也挺好,其实啊两菜一汤少了点,反常配菜三菜一汤,或许是四菜一汤,这样做起来比拟好搭配,看起来比拟舒适。

菜谱家常菜谱

1.香油条,空气炸锅200度,10-15分钟,中途可刷过量的盐。黄金煎包,空气炸锅180度,10-15分钟,烤制时,在煎包上刷上蜂蜜。面包脆片,空气炸锅200度,中途可取出炸锅前后摇动,使馒头片受热更平均。秋季卷心菜,气炸锅200度,10-15分钟,中途可取出炸锅前后摇晃,使馒头片受热更平均。脆腐皮卷,空气炸锅180度,可以在超市购置半成品。

2.干酪烤玉米,玉米1根半,也可用玉米粒、玉米粒洗净后放入锅内煮2分钟,隔水置于烤盘内,加1勺白砂糖、1勺炼乳,撒上芝士碎,放入烤盘,180度烤20分钟。

家常

用料

青椒 2个

里脊肉 300

蒜 3瓣

姜片 3片

葱 半小根

海天蚝油 1勺

料酒或黄酒 一勺

海天草菇老抽 半小勺

一品鲜酱油 两勺

生粉(土豆淀粉) 1勺

蛋清 1个

水 两勺

鸡精 半勺

白糖 5克

香醋 半小勺

经典的家常菜,青椒炒肉丝,简略的食材也能做出如此美味的做法步骤

步骤 1

预备两个大青椒洗净。

步骤 2

青椒切丝。

步骤 3

将里脊肉切丝,假设新手自己怕切不好粗细,买肉时可以让卖肉的徒弟帮着切一下哦,这可是个好主意啊,?没有里脊肉,瘦肉也可以,肉切的粗细和青椒差不多就可以。青椒和肉切的不要太细,也不要太粗,这样都影响口感。

步骤 4

把肉放到一个大碗里,放入一品鲜酱油。再添加半小勺老抽。

步骤 5

放入一勺料酒或黄酒都可以,

步骤 6

放入一勺海天蚝油。

步骤 7

再添加两勺水,这样做肉会更嫩,用手抓匀,肉充沛排汇水分和料汁,用手朝着一个方向搅拌到粘手就可以了。

步骤 8

再打入一个蛋清,使肉丝更嫩滑,肉少可以放半个蛋清。再用手不停的抓拌。

步骤 9

放入一勺淀粉,淀粉不要放的太多有薄薄的一层就可以。为了包住肉里的水分,用手抓拌平均,朝着一个方向搅拌上劲,再放入一小勺油,这样防止下锅时粘连。这样肉丝就浆好了。肉丝放到冰箱里冷藏半个小时,成果最佳。

步骤 10

预备葱姜蒜。

步骤 11

用铁锅炒菜时,必需滑锅,也就是说锅烧到冒烟,放入一勺油,把油烧开冒烟倒出盆里,再加一勺油再烧冒烟倒进盆里,重复两次这样做防止粘锅,(这也叫练锅,这样不粘锅)。再放凉的油放入肉丝,用筷子高速滑散,高速翻炒几下变色就出锅装盘。

步骤 12

细心看视频,出锅装盘 很有食欲。

步骤 13

炒锅内放入过量的油,放入葱姜蒜炒出香味,放入青椒高速翻炒。

步骤 14

高速翻炒几下,放入盐,把肉丝倒出来,放入白糖,鸡精,从锅边淋点香醋,翻炒几下立刻出锅装盘。

步骤 15

五宝美食大全

这样就做好了,简略的食材可以做出美味的菜肴。

步骤 16

翻炒的速度必定要快,青椒由于是切的丝,速度慢了,青椒就会炒过

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