珍珠丸子是一道非常受欢迎的传统美食，它的口感鲜嫩，味道甜蜜，深受人们的喜欢。上方就来引见一下珍珠丸子的制造方法。
材料：
1.猪肉末500克
2.葱姜蒜过量
3.盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精过量
4.淀粉过量
5.水发木耳过量
6.鸡蛋1个
7.面粉过量
8.油过量
步骤：
1.将猪肉末放入碗中，添加葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀后添加过量的淀粉，搅拌至肉馅有些稀薄。
2.将水发好的木耳切成小块，添加肉馅中，再添加一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.将面粉和过量的水混分解面糊，将肉馅揉成小球状，裹上一层面糊。
4.热锅凉油，将珍珠丸子放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
5.最后可以根据个体口味添加过量的调料，如辣椒油、芝麻酱等。
小贴士：
1.肉馅中添加过量的淀粉可以使珍珠丸子愈加鲜嫩。
2.珍珠丸子裹上方糊后，可以放入冰箱冷藏一段时间，这样珍珠丸子更容易煎熟。
3.珍珠丸子煎的时分要用中小火，这样珍珠丸子不容易糊。
4.珍珠丸子可以搭配各种调料食用，如酱油、辣椒油、芝麻酱等。
总之，珍珠丸子是一道非常美味的传统美食，制造起来也非常简略，大家可以尝试一下。
