粥的200道食谱
一、排骨粥
资料：排骨、大米、虾、姜片、盐、
做法：
1、大米洗净，参与水和姜片，排骨洗净，虾对半切开。
2、大米入电饭锅，煮粥至智能保温，倒入排骨和虾，再按一次性煮粥，煮至智能保温。
3、粥倒入砂锅内，小火熬煮，加盐调味，搅拌至粥稀薄即可。
二、莲藕虾仁粥
资料：大米、鲜虾、莲藕、葱、水、胡椒粉、盐、麻油
做法：
1、鲜虾去壳，挑出虾线，洗净沥干，加盐和胡椒粉腌10分钟。
2、莲藕去皮，切薄片，葱洗净切葱花。
3、砂锅放入米，藕片和水，大火煮滚，转小火煮至粥红色稀薄，参与虾仁和盐，大火煮1分钟，撒葱花淋麻油即可。
三、养颜木瓜粥
资料：红枣、桂圆、枸杞、红葡萄干、木瓜、泰国糯米、黄冰糖
做法：
1、桂圆，枸杞，红葡萄干用清水泡上。
2、红枣入锅，煮至有点发胀，放入糯米煮出浆。
3、桂圆，枸杞，木瓜和黄冰糖放入锅里煮熟，起锅前撒葡萄干即可。
四、香菇鱼片粥
资料：大米、鱼肉、鲜香菇、芹菜、姜丝、盐、胡椒粉
做法：1、大米洗净，泡一会，放入锅中，加8倍水煮粥。
2、鱼肉切薄片，放少许盐和胡椒粉，腌15分钟，香菇洗净去蒂，切片，芹菜洗净切丁。
3、米煮至软烂，放入香菇片、鱼片和姜丝搅散，煮至粥沸，再煮5分钟。
4、倒入芹菜末略煮，加少许盐调味，即可。
1.皮蛋瘦肉粥:
主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
分配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：
1、大米淘洗洁净，和往常一样熬粥就好（我参与了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、而后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，由于生的皮蛋有一股不凡滋味，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至一切资料齐全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
2.八宝粥：
八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
做法：
1、各种豆类浸泡一夜，米类浸泡半天，红枣洗净，干桂圆去壳。
2、一切资料参与过量水和冰糖，放砂锅中，大火烧开，小火煮到粥软烂稀薄即可。
粥的100种做法
代餐南瓜粥的做法步骤
步骤 1预备好食材
步骤 2解决南瓜，将南瓜切开，去籽，并切成小块 南瓜很硬，所以要小心手，还有南瓜皮要用瓜皮到削掉！
步骤 3蒸熟南瓜
步骤 4制造糯米浆 期待南瓜的环节中就可以把糯米浆解决好，糯米粉参与牛奶，成浆糊状。 tips：假设不宿愿最后的代餐包稠乎乎的就多放入一些牛奶，或许少放一些糯米粉，浆糊越稀南瓜羹就越稀，这个大家可以跟依据口感来，然而糯米粉不要放太多，容易让南瓜粥太过稀薄
步骤 5反省南瓜 大略10-15分钟，南瓜就蒸熟了，咱们可以用筷子炸一下，看看能否拳术 tips：抉择南瓜可以抉择轻飘飘的就是熟透的，比拟甜哦
步骤 6将南瓜放入搅拌机，充沛搅拌成浆糊状。 tips：有些南瓜的水分不够，咱们可以自己加点水出来，不要过多就好
步骤 7把糖、南瓜和糯米浆倒入小锅内
步骤 9必定要不时搅拌不时搅拌，否则的话会粘锅，大约煮个2-3分钟就看到煮开了，煮开后再煮2分钟就可以了
步骤 10实现
粥的18种家常做法
资料
大米50克
瘦肉80克
皮蛋2个
姜丝2克
油几滴
盐过量
葱花过量
生抽1勺
料酒1勺
淀粉1/2勺
白胡椒粉过量
鸡粉过量
做法
1、预备资料
2、大米洗净，参与水、滴入几滴色拉油，浸泡30分钟。（窍门在这里，用油浸泡过的大米可以高速的煮到软糯，开花。）
3、瘦肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌制15-20分钟。
4、皮蛋切小丁。
5、锅里倒入米和浸泡的水。再参与清水（米1：水10的比例）、姜丝 ，大火煮开后，转中火，不停的搅拌，防止糊锅。15-20分钟就好了。这个时分米粒曾经开花，粥曾经很糯。假设青睐更软糯一点的，可以继续煮10分钟。假设感觉太稠的话，可以再参与一点点的开水。
6、煮到米粒开花，变稠的时分，参与一半份量的皮蛋。转小火煮10分钟 。
7、再参与瘦肉丝和剩下一半的皮蛋
8、大火煮约2-3分钟。
9、调入盐、白胡椒粉、鸡粉搅匀。
10、撒上葱花即可
美食粥大全及做法
潮汕小吃做法。
一、蚝烙的做法
【菜 名】 潮汕蚝烙
【主 料】 鲜蚝(牡蛎)250克，鸭蛋3个，葱头20克，生粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。
【做 法】
1、先将鲜蚝仔用清水漂洗洁净，用生粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时参与味精、鱼露搅匀待用。鸭蛋打散备用。
2、用旺火烧热平鼎有足够热度后，参与少许猪油，将蚝仔、粉水混和成浆状，用匙再和谐后下鼎，拨开薄薄1片，煎至成形后，下半份蛋液，煎至金黄色，反转面，倒下余下之蛋液，又煎至黄色上碟，洒上少许胡椒粉，并伴上芫荽叶。食用时蘸上潮汕特有的鱼露。
【特 点】 鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。是潮汕名小食之一。
二、水晶球的做法
【菜 名】 水晶球
【主 料】 特级生粉、甜芋泥、绿豆畔、虾米
【配 料】 五香粉、香油、味精、葱白粒、胡椒、精盐
【做 法】
皮制法： 先用开水将生粉冲成浆糊状使劲搅拌至生粉糊有弹性。把粉团分红小粒，滚成圆形薄皮。
咸馅制法： 将绿豆畔洗净去外壳蒸熟，用面棍将其压幼，参与虾米茸，经腌制过煮熟的赤肉粒、生蒜茸，调入鱼露、胡椒粉、味精，炒匀即成。甜馅的制规律驳回绿豆沙或芋泥。
将生粉做成的皮包上馅料做成小球状，放入蒸笼蒸熟，放入盛热油盆即可。
【特 点】 晶白透明，小巧可恶。老小适宜。
三、无米粿的做法
【菜 名】 无米粿
【主 料】 番薯粉，韭菜
【做 法】
1、无米粿的粿皮制法是，先将番薯粉参与等量的清水，搅拌平均;锅中放入清水(清水的重量应是番薯粉的两倍)，放炉上烧至水沸，参与白矾(按1000克水参与5克白矾的比例)，倒入番薯粉，搅拌平均，成稀饭一样的糊状(应比糊略稠)，待其半熟的时分，即端离火位，待其凉后才经常使用。(如隔一夜后经常使用，成果更好)。把粉团分红小粒，滚成圆形薄皮。
2、馅的制法是：韭菜逐条洗净，切成约一厘米小段，炒过，调味。包无米粿的时分，要用番薯粉做培粉，因粿皮含水量大，故在包馅的时分，手势要轻，能包住即可，包后上蒸笼蒸熟。食时下鼎煎至双面呈金黄色，并配以辣椒酱为佐料，更感开胃爽口。
【特 点】 无米粿外白内翠，滋味浓烈，是纯粹的潮汕官方小食。
粥的吃法大全
芝麻五谷米浆：
黑芝麻 小火炒香，1-2分钟即可，倒入破壁机，将前天早晨煮好的糙米、薏仁等连水倒入破壁机，盖好杯盖，性能键抉择五谷档，按开局静候两分钟即可。芝麻糊除了香浓可口，还有诸多效用哦，还能升高胆固醇，如今参与了 ，进一步补充膳食纤维，来不迭吃主食也能有饱腹感哦。
西兰花腰果枸杞露：
家里有孩子的， 这一款哦，西兰花细磨以后竟有抹茶奶昔的口感，还带着腰果和枸杞香，相对让宝宝食欲大增。西兰花和枸杞提早用热水泡一下，将西兰花、核桃、枸杞和热水放入柳丁（也可以参与盐或糖），盖好杯盖，性能键抉择果蔬档，按开局静候一分钟即可。
食谱粥的做法
干贝粥属于 谱，主要原料是干贝和大米；工艺是煮，制造简略，
过量的干贝洗净，用水浸泡1小时；
取起撕成丝，浸干贝的水留用；
猪肉洗净切成薄片，参与蒜米、淀粉、再加花生油拌匀，香菜切细；
大米洗净放进低压锅加水，把干贝丝连水倒进低压锅，加限阀烧开后转中小火煮10分钟；
低压锅人造冷却后打锅盖，大火煮开，参与猪肉煮开；
参与盐、味精（可以不放）调味，最后参与香菜。
粥类 家常
我家也经常煮风荤粥孩子们特別爱喝，我会用到的食材有：山药、 、菠菜、 、瘦肉、虾仁、大米，先将大米洗净后放入低压锅内煮到八分熟之后再将切好的瘦肉虾仁山药依次参放大米内门再煮五分钟最后参与金针菇、胡萝卜、菠菜等参与一点付盐巴就可以出锅了
各种粥做法
皮蛋瘦肉粥
配料：皮蛋，瘦肉，姜丝
1.大米放入清水浸泡，皮蛋切丁，瘦肉切碎，姜切丝，小葱切葱花；
2.瘦肉放入沸水中焯水；
3.锅中放入清水，大火烧开，放入姜丝、大米、一半的皮蛋煮开后转小火煮20分钟。
简略的海鲜粥
1.预备好油菜、海米、扇贝柱、大米。
2.油菜切碎，海米和扇贝柱泡一会儿，大米淘洗洁净，还要预备一些姜丝。
3.锅中放入大米，参与水，放入姜丝、海米、扇贝柱。
4.大火烧开，小火煮15至20分钟。
紫薯粥
1.大米洗净，浸泡30分钟，紫薯去皮切成一口大小的块儿，陈皮洗净上方灰尘
2.所有食材放到电饭锅内，按煮粥性能，煮熟。
细粮粥
各种豆类小米，大米等
1.黄豆，红小豆，绿豆，大枣等洗净，放入锅内。抓两把小米，抓一把大米，一块淘洗一下，放4低压锅内。
2.加水，水量自己掌握，假设早上再加点主食的话，就多加点水，稀一些；假设不想加主食，就少加点水，做的稠一些，也可以加上地瓜，一块做。
3.电低压锅特意省事，只需自己依据性能揭示，按键做粥就可以了。最好找到豆类一项，摁下开局键，就可以煮了。
4.等到时间一到，就会智能中止熬粥。你可以不用管它，让低压锅保温到早上，既可以保温，也 豆类的烂糊。
几种粥的做法大全
上方我来回答本期疑问：
每天喝点稀饭，吃点泡菜，是最享用的事件了！怎样煮稀饭比拟好吃?一个体一个层次很难做出一种饭菜使一切的人都感到好吃，所以你要尽质变点花招做才好吃吧!那么，上方来一同做吧。
资料：
米 过量
地瓜片 过量
方法：
拿过量米、地瓜片放入锅中。
把米和地瓜片用清水洗一下。
参与清水，把手指头伸出来量一下米的高度，加的水超越一个指头就可以了。
而后放在 外面开局煮就可以啦！！煮好了必定不能间接关上盖哦，等个10分钟在把盖关上。
好了稀饭！！！记住吃的时分配点榨菜、腐乳吃！
十种粥的做法
十米粥薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片。十种杂粮各取一份，洗净泡半小时，开水下锅，不停搅拌（沿同一方向）， 后转成小火（冒泡）长时间煮，约一小时即可。 十米粥咸甜佳宜，依据个体口味可参与其余食材：大枣、桂圆肉、莲子、山药，或许杂粮，如：高粱、玉米、豌豆、绿豆、赤小豆等等。相传是由庙宇里传出来的，由于和尚们化缘的状况不一样，化来的米各不相反，所以到了最后，往往很多种米各剩一点，无可奈何为了解饱，所有化来的米都放到锅里煮，就构成了明天的十米粥，但营养价值很高。
