撒尿牛丸是一道非常受欢迎的传统美食，它的制造环节只管有些繁琐，然而只需把握了正确的做法和窍门，就可以轻松地在家中制造出美味可口的撒尿牛丸。上方就为大家引见一下自制撒尿牛丸的做法窍门。
1.选用好的牛肉
制造撒尿牛丸的要害在于选用好的牛肉。最好抉择肉质细嫩、带有必定脂肪的牛肉，这样制造进去的牛丸口感愈加鲜嫩。
2.切肉末
将选好的牛肉切成小块，而后用刀背或许擀面杖将其敲打成肉末。这样可以使肉质愈加细腻，口感愈加柔软。
3.参与调料
将肉末放入碗中，参与过量的盐、胡椒粉、葱姜蒜等调料，而后用手将其充分搅拌均匀。这样可以使调料充分渗透到肉末中，参与牛丸的口感和味道。
4.参与淀粉
将过量的淀粉参与肉末中，而后用手搅拌均匀。淀粉可以使牛丸愈加有弹性，口感愈加细腻。
5.打发蛋白
将鸡蛋分别，将蛋白打发至硬性发泡，而后将其参与肉末中，用手搅拌均匀。打发的蛋白可以使牛丸愈加有弹性，口感愈加细腻。
6.搅拌均匀
将肉末和蛋白充分搅拌均匀，直到肉末变得有些黏稠。这样可以使牛丸愈加有弹性，口感愈加细腻。
7.制形成丸
将搅拌好的肉末用手揉成小球状，而后使劲甩动，使其表面光滑。这样可以使牛丸愈加有弹性，口感愈加细腻。
8.煮熟
将制造好的牛丸放入开水中煮熟，而后捞出沥干水分即可。假构想要愈加美味，可以在煮牛丸的水中参与一些姜片和葱段，这样可以参与牛丸的香味。
总之，自制撒尿牛丸的做法只管有些繁琐，但只需把握了正确的做法和窍门，就可以轻松地在家中制造出美味可口的撒尿牛丸。宿愿大家能够尝试一下，享遭到自己亲手制造的美食带来的满足感和幸福感。
