豆芽菜是一种非常经常出现的蔬菜，它不只味道鲜美，而且营养丰盛，含有丰盛的维生素和矿物质。豆芽菜的做法也非常简略，上方就为大家引见几种豆芽菜的家常做法。
1. 清炒豆芽菜
材料：豆芽菜、葱姜蒜、盐、油
做法：
1）将豆芽菜洗净，去掉根部，备用。
2）将葱姜蒜切成末。
3）锅中倒入过量油，添加葱姜蒜煸炒出香味。
4）添加豆芽菜翻炒，添加过量盐调味即可。
2. 豆芽炒肉片
材料：豆芽菜、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：
1）将豆芽菜洗净，去掉根部，备用。
2）将瘦肉片切成薄片，添加过量盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3）锅中倒入过量油，添加葱姜蒜煸炒出香味。
4）添加腌制好的肉片翻炒至变色。
5）添加豆芽菜翻炒，添加过量盐调味即可。
3. 豆芽炒鸡蛋
材料：豆芽菜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、油
做法：
1）将豆芽菜洗净，去掉根部，备用。
2）将鸡蛋打散备用。
3）锅中倒入过量油，添加葱姜蒜煸炒出香味。
4）添加豆芽菜翻炒，添加过量盐调味。
5）将鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀即可。
4. 豆芽炒粉丝
材料：豆芽菜、粉丝、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1）将豆芽菜洗净，去掉根部，备用。
2）将粉丝泡软备用。
3）锅中倒入过量油，添加葱姜蒜煸炒出香味。
4）添加豆芽菜翻炒，添加过量盐、生抽、料酒调味。
5）将泡软的粉丝添加锅中，翻炒均匀即可。
以上就是几种豆芽菜的家常做法，大家可以根据自己的口味启动调整。豆芽菜不只味道好，而且营养价值高，经常食用对身材有很多好处。
