白果树，学名为Castanea mollissima Blume，是一种常常出现的落叶乔木，属于壳斗科白果属。白果树原产于中国中部和南部地域，是我国重要的经济林木之一。白果树的果实是一种坚果，也称为白果，因其味道鲜美，营养丰盛，被宽泛用于食品加工和药用。
白果树的树干矮小蜿蜒，树皮灰色或深灰色，有纵向裂痕。树冠开阔，树叶为长椭圆形，边缘有锯齿，叶面光滑，绿色鲜亮。白果树的花期在4月至5月间，花序为圆锥形，花样为黄绿色，花朵小巧小巧，香气扑鼻。果实成熟期在9月至10月间，果实为球形或卵形，果皮厚实，果肉呈红色，口感清甜，营养丰盛，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养成分。
白果树顺应性强，青睐暖和湿润的气象和土壤，耐寒性较强，能够在-20℃的低温下成长。白果树的成长速度较快，普通在5年左右就能开局结果，每年的产量也比较稳固。白果树的种植模式多样，可以经过育苗、嫁接等模式启动繁衍。
白果树的果实不只可以食用，还具备药用价值。白果树的果实含有丰盛的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，具备滋补身材、增强免疫力、促成消化等效用。同时，白果树的果实还具备清热解毒、止咳化痰、润肺止渴等药用价值，被宽泛用于中药制剂中。
总之，白果树是我国重要的经济林木之一，其果实不只味美营养丰盛，还具备药用价值。随着人们对肥壮饮食的谋求和对中药的认可，白果树的种植和应用前景宽广。
