美食做法大全
1 微波炉菜谱--蒜泥白肉
资料 生净带皮猪后腿肉250克
调料 葱2根，姜3片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许
操作
①将肉洗净，添加葱姜。
②器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。
③淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。
2 微波炉菜谱--云白肉
资料 腌猪肉400克，黄瓜半条
调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙
操作
①将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，平均抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，添加葱、姜、绍酒。
②加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。
③将熟肉切成薄片，摆置在菜盘周围。
④黄瓜切片，浸入冰水中片刻，捞起沥干，摆置菜盘中央。
⑤将拌匀的调料（A）浇在肉片上。
⑥可轻易用樱桃等加以装点。
微波炉繁难美食做法大全
微波炉可以烤地瓜，南瓜，烤出来的特意的软糯甜蜜。
微波炉美食做法大全窍门
薯片
原料：
土豆少许、盐少许、油少许。
做法：
1、土豆切成薄片，越薄越好。泡在水里去掉淀粉。
2、控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900w高火5分钟。
3、取出后，假设反面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。
奶油南瓜浓汤
原料：
南瓜、牛奶、淡奶油、炼乳（或糖）。
做法：
1、南瓜去皮去籽，切成大小平均的块，微波炉高火10--12分钟加热至熟（每次4分钟，取出翻拌，再次加热）。
2、熟南瓜放入较深容器内，添加过量牛奶。
3、用办理棒打碎搅匀。
4、添加过量淡奶油打匀。
5、依据口味调入过量炼乳打匀即可。
小烧饼
原料：
面粉250克、水125克、白糖10克、盐1克、酵母2.5克、芝麻少许。
做法：
1、发好的面成小剂，按圆。
2、再用一小块面团沾上油。
3、包好后，刷上蜂蜜，沾上芝麻。
4、侧面烤8分钟，反面5分钟。
炸排骨
原料：
排骨、蒜茸、豆豉、辣椒、盐、油、酱油、海鲜酱、姜、料酒。
做法：
1、一切配料倒入锅中，用油爆香。
2、用盐、酱油、海鲜酱、姜、料酒、胡椒粉研制排骨。
3、将配料倒入腌好的排骨上。
4、倒入一碗水，没过排骨为准。
5、用保鲜膜封好，入微波炉。高火至碗内无水。
番茄虾
原料：
鲜虾10只、彩椒1/2个、番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红 2大勺。
做法：
1、鲜虾洗净、沥干水分；
2、用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右；
3、将一大勺玉米油放入格拉斯（或其余微波可用的容器）；
4、蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
5、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾；
6、从新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；
7、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右；
8、将残余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟；取出容器，放入番茄酱；
9、放入红烧酱油；
10、放入蚝油；
11、再放入少许白砂糖，一切调料搅拌平均，从新放回微波炉，高火叮一分钟左右；
12、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前解决过的虾，混合平均，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。
奶香玉米
原料：
玉米300克、黄油25克。
做法：
1、预备玉米，去掉外皮，用水荡涤洁净（沾些水是次要，这样在微波炉里就不会觉得干拉）；
2、将沾满水滴的玉米涂上黄油，或许放些黄油片装在保鲜袋中；
3、放进微波炉，高火5分钟中取出。
琥珀桃仁
原料：
核桃仁200克、白糖130克、植物油20克。
做法：
1、核桃用钳子夹开后剥出桃仁，放入微波炉高火8分钟晾凉；
2、锅里放入植物油和白糖，开小火缓缓将糖消融；
3、等糖所有消融后继续小火将其熬成琥珀色；
4、将核桃仁放入，坚持微火翻炒至糖液所有包裹住核桃仁；
5、将核桃仁取出离开摊放在油纸上，晾凉即可。
奥妙卷
原料：
培根、青虾、蟹柳棒、香芹、绿豆芽、奶酪片、橙皮、鲜贝露。
做法：
1、把鲜虾剪去头部，去壳，留尾，用美极鲜酱油和鲜贝露腌10分钟；
2、豆芽去头留尾。香芹切成寸段，与豆芽一样长。蟹柳棒切成寸段，与豆芽等长。奶酪片切成与培根一样宽的片；
3、将生培根铺平放上奶酪，加上一切原料，卷成卷，一头显露原料。用牙签固定。做十个；
4、用微波炉容器放上卷，放进微波炉，中火5分钟就好了。
5、橙子皮切丝，铺盘底，最后把卷码上，撒在面上少许。
荷香菠萝鸡
原料：
鸡腿四只、菠萝半个、新颖荷叶一张。
做法：
1、鸡腿先加盐、姜酒、酱油等腌制一晚，好入味；
2、锅里放少许油，加几颗冰糖炒出糖色，放腌好的鸡腿炒至上色，加半碗水中火烧至收汁；
3、荷叶洗净，用开水焯出香味，为坚持鲜绿色，过量加些许盐和油同焯水；
4、将焯好水的荷叶放在碗上，把烧好的鸡腿放上荷叶上，再在上方铺上切好的菠萝丁，包好，入微波炉高火叮五分钟即可。
奶油爆米花
原料：
奶油2大勺、糖粉3大勺、玉米粒4大勺。
做法：
1、黄油和糖粉放入稍大些的平底碗内，微波炉加热至黄油消融，拿出来，用小勺搅拌一下；
2、添加玉米粒，继续搅拌一下，让玉米粒都能平均地沾上黄油和糖粉，并使玉米粒平铺在碗底；
3、碗上加盖，入微波炉高火2分30秒。
驴打滚
资料：
300g 、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1、一切资料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，抉择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次性，面团越搅拌粘性越强。
3、放到不烫手后，由于加了色拉油，可以很不便的装进保鲜袋里卷制了。
4、在外表滚黄豆面、糖粉、黑芝麻（或其余自己青睐的原料）。
炒红果
原料：
山楂、白砂糖（冰糖）、水。
做法：
1、350克山楂洗净待用。
2、用刀从山楂中部参差圈，用手一拧，分红两半，取出核。
4、添加150克白砂糖（用冰糖也可，糖的多少可依据自己的口味加减）。
5、加水300克（水的多少可依据自己的口味加减）。
6、放入微波炉高火转8分钟，取出用勺搅拌平均。
7、继续放入微波炉高火10分钟出炉。
8、晾凉后放入冰箱冷藏一宿即可食用。
清蒸鲈鱼
原料：
解决洁净的鲈鱼一条，新颖的花椒一束、葱叶、姜片、香油几滴、米醋两滴、水半杯、番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐。
做法：
1、鱼内外抹盐，肚皮里填葱叶、姜片，淹半小时。.
2、延鱼腹刨开，去掉鱼骨，摊平鱼肉，两边各切成数条，两边脊背局部别切断；淋两茶勺米酒、几滴香油、两滴米醋，加半杯水，装入14寸的微波盘中。
3、微波炉抉择清蒸鱼，加热15分钟。
4、时间到，用微波盘内蒸鱼流出的鱼汁，加番茄酱、白糖、蒜末、生抽、生粉、米酒、盐，勾成芡汁。
5、做好的芡汁平均的浇在清蒸好的鱼上，就可以了。
6、装点上熟玉米、熟青豆、剁椒、罗勒叶，就可以了，滋味很鲜美。
红烧肉
原料：
7两、料酒150ml、酱油、糖（最好用冰糖）
做法：
1、五花肉切块（不要太小块，也可以放沸水里烫一下）。
2、取一微波炉的碗，放入五花肉，添加料酒、酱油、糖。酱油和糖的用来按各人的口味。调料差不多要淹过肉，不够可加点水。
3、放好调料后，加盖，放入微波炉，高火2分钟——中火20分钟——高火1分钟就可以了。
蛋糕
资料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分别，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀。
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充沛拌匀。
3、蛋清加白醋充沛打发，打至蛋清起白沫的时分加余下的一半的糖，待蛋清变白，开局收缩时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立。
4、将做法二和三混合，留意要用铲子高低、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会疏松。
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
鸡肉松
原料：
鸡胸肉，盐，糖，胡椒粉，老抽
做法：
1、鸡肉切块放锅里煮熟压碎。
2、压碎的鸡肉放盘子里加盐，糖，胡椒粉，老抽拌匀，中火烘干。
香辣烤鱼
原料：
武昌鱼、辣椒、花椒、蒜、葱、姜、料酒、生抽、老抽
做法：
1、鱼洗净，青菜铺底，把鱼放上微波炉。
2、用油炸毒草椒、辣椒、葱、姜、蒜，而后倒入生抽和老抽，烧开，关火，倒一些料酒或花雕，而后浇到铺好的鱼上方。
3、再在鱼上撒一些葱姜丝胡椒粉，放入微波炉。
4、微波炉高火 。
5、十分钟后拿出来翻个面，让汁充沛入味，再放出来高火5分钟。
苹果酱
原料：
苹果、柠檬、糖、草莓几颗。
做法：
1、苹果去皮，切块，放入搅拌机中打碎。
2、添加等同重量的白糖，柠檬汁1匙（起到防腐剂的作用）。
3、微波炉不加盖高火3分钟。
4、取出，搅拌平均，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可。
原料：
高粉200克、牛奶（或温水）130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可）、洋葱、奶酪和意面酱（或番茄酱）、红椒、甜玉米粒、蘑菇和火腿。
做法：
1、“面团”中除油外的一切资料混合揉成面团，再添加油一同揉，其间摔打几次，不时揉至面团润滑，盖布，暖和处发酵至2、3倍大；
2、发好的面团用手微微揉出外面的空气，滚圆后静置15分钟；而后取一块面团，将面团擀成比微波器皿稍庞大一点的饼皮，厚度约为0.3cm，用牙签扎上孔，免得受热时鼓起，但要留一圈边缘不扎，再次发酵30分钟；
3、 中抹油，热后放入饼皮，盖盖，小火烙至饼皮底部焦黄，必定留意只是烙一面哦，这时饼皮曾经八分熟了；
4、蔬菜都洗净沥干水分，切丁，火腿切丁；
5、平底锅中添加少许油（黄油最香），热后先倒入洋葱炒出香味，而后再倒入其余蔬菜稍微翻炒，这样做是为了去除蔬菜中的水分，也缩小了之后的烹调时间；
6、饼皮上抹上一层意面酱（或番茄酱），留边缘不抹；撒上一层奶酪丝（或奶酪丁）；撒上火腿丁；撒上蔬菜；最后再铺上一层奶酪；
7、将预备好的pizza放入微波公用用具，盖上盖子，关上排气孔；
8、放入微波炉，中大火5分钟，时间要依据自己微波炉的功率调整，其间无妨关上观察一下。
烤红薯
原料：
地瓜（又叫红薯）4个、厨房用纸四张。
做法：
1、地瓜刷洗洁净后不控干水分，间接用一层厨房纸将红薯包裹严实。
2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高火烘烤4分钟。
3、将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤4分钟即可。
微波炉美食做法大全简略
酱牛肉的原料：1、黄牛肉腱肉局部1000克。
2、辅料A：葱段1汤勺，姜6片，酱油5汤勺，料酒2汤勺，味精、冰糖、花椒各2茶勺，辣椒5个，五香粉过量。
酱牛肉的做法：1、微波大碗中放热开水三杯，高功率加盖5分钟至沸，放入A料，加盖高功率5分钟，制成酱汁。
2、牛健肉放入酱汁，加盖高功率煮40分钟，取出彻底放凉后依照肉丝横向切片，淋上酱汁即可。
特点：色红亮，汁浓烈，麻辣鲜香。
菜谱主料：牛腿肉块300克、盐2/3小匙、蒜泥1小匙、沙拉油1小匙、黑胡椒少许、青豆50克、砂糖1小匙、水1大匙、盐少许、奶油1小匙、薯条50克、乳酪粉2小匙、盐少许、胡椒少许 食谱辅料：蚝油1大匙、红葡萄酒1大匙 教您怎样做微波烤牛肉如何做微波烤牛肉的 ：资料牛腿肉块300克、盐2/3小匙、蒜泥1小匙、沙拉油1小匙、黑胡椒少许、青豆(冷冻)50克、砂糖1小匙、水1大匙、盐少许、奶油1小匙、薯条(冷冻)50克、乳酪粉2小匙、盐少许、胡椒少许调味料蚝油1大匙、红葡萄酒1大匙作法一牛肉在烤之前要所有都撒上盐和胡椒，平均的涂上沙拉油和蒜。
作法二耐热盘上铺好烤盘纸，排好牛肉，不用包保鲜膜，间接用微波炉加热3分钟。
取出後用纸巾擦掉多余的肉汁，将肉高低翻转过去後再放进微波炉中加热3分钟。
作法三用寒冷却大碗或大盘中放入冰块，将刚烤好的牛肉铺在冰上，使肉的外表急速冷却（防止余热使外部太熟），趁外面还温热时擦乾水分，切成薄片。
作法四将冰冻薯条间接放入小的耐热容器中，撒上盐、胡椒和乳酪粉，不用包保鲜膜，间接加热2分钟。
作法五冷冻的青豆也是间接放入另一个耐热容器中，加上奶油、砂糖、盐及水，在资料上用保鲜膜封住，用微波炉加热2分钟。
器皿中添上烤牛肉和配菜，将混合的调味酱淋在肉上即
微波炉 及做法图解
一、微波炉可以做蛋糕、蛋挞、烤翅等美食。
二、微波炉蛋糕做法
食材
蛋糕粉100克
鸡蛋2个
瓜子仁80克
油10g
盐5g
步骤
1.将两个鸡蛋打散搅匀。
2.将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀。
3.将瓜子仁也倒入外面。
4.所有都搅匀。
5.搅好的蛋糕液倒入办理盒中。
6.盖好办理盒，放入微波炉里六分钟。
7.取出关上盖后稍微放凉后取出即可。
三、微波炉蛋挞做法
食材
蛋挞皮12个
淡奶油200毫升
蛋黄4个
纯牛奶120毫升
白砂糖60克
步骤
1.取汤盘一个，倒入200ml的淡奶油。
2.倒入60克的白砂糖。
3.添加120ml的纯牛奶。
4.高速搅拌，使砂糖消融。
5.壳入四个蛋黄，打散至蛋挞程度均。
6.过筛备用。
7.码好蛋挞皮。
8.往蛋挞皮内注入蛋挞水九分满即可。
9.微波炉烧烤形式30分钟即可出炉。
四、微波炉烤翅做法
食材
鸡翅500g
大葱8g
姜10g
精盐2g
白糖4g
黑胡椒粉5g
五香粉4g
花椒粉3g
孜然粉5g
生抽4g
老抽3g
料酒2g
步骤
1.鸡翅洗净。假设时间紧就在鸡翅上划几刀，以便入味。我青睐较完整的状态，就没划。
2.粉类调料备齐。
3.撒上孜然粉、五香粉、花椒粉、和胡椒粉、白糖。
4.撒盐。
5.放老抽。
6.放生抽。
7.加料酒。
8.放姜丝，所有拌平均。腌制十二个小时。
9.盘子底部放葱姜丝
10.把鸡翅摆放下来。
11.入微波炉，高火5分钟。
12.拿出来逐一翻面。
13.再放进微波炉，高火5分钟即可。
微波炉美食做法大全图解
我是一个青睐用微波炉来热馒头吃的人（缘由：懒），用微波炉加热面食必定不能用高火，要小火长时间加热才不会外面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个洁净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但必需留意以下几点：
1.新颖馒头凉了解冻档：放入保鲜袋里热1.5分钟2.冷藏的馒头解冻档：放入保鲜袋里热2分钟3.冷冻的馒头：解冻档：先把用冷冻过的馒头高速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟提示：1.千万不能用中火、高火来热，这样一热会让馒头高速脱水，馒头两边会发硬，重大时会咬不动。
2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要高速把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失掉原味而不好吃。你可以试一下，我想我的这种方法应该能使你满意。祝你完成！其实冷冻的粽子，包子都可以用微波炉加热的，只需你把握好方法，热之前先占点谁（让食物不会变硬），中低火2－3分钟就好了，跟用锅热的差不很多，着急吃的时分就不用等那么久了！！！上方是转贴的其余阅历：怎样防止微波炉中的食品不硬化·在小碗里放入你要热的东东，比如馒头，而后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好，就可以了，原理就像在煤气上隔水蒸一样，保障很好·用不带金属边的陶瓷碗之类的用具装上加盖或用保鲜膜套上，而后轻易扭一下口子，蒸上1-2分钟就可以了，这样包子不会干皮·试着用密封的微波容器装着食物加热。假设条件不答应，在启齿容器罩上保鲜膜，不倡议用保鲜膜包着加热或经常使用塑料容器，由于有的保鲜膜和塑料容器会监禁让人长胖的激素。同时还可以在容器底部撒上一点点水。
超简略微波炉美食100道
牛奶在传统的中式点心中运用的比拟少，然而在西式糕点和港式甜点（珠三角地域）中是十分十分多的，而且品类单一，不计其数，都不可逐一列举出来。
港式的甜点如今比拟多见，很多大家都吃过，我就引见一下我自己经常吃的几种吧！看看能否有你青睐的。
1.芒果西米露
资料：小西米，芒果，牛奶，蜂蜜
做法：先将小西米放入锅中煮，大略十分钟就可以了，关火后将小西米在锅中闷一下，再倒出来在冷水中冲凉，这样煮出来的小西米是全透明的。将芒果切成小丁，放到碗中，再倒入蜂蜜、西米和牛奶就好了。记得芒果必定要熟透的，不然芒果的酸味太重回影响口感！
2.焦糖布丁
资料：鸡蛋，白糖，牛奶，淡奶油
做法：将白糖放入锅中炒焦糖（有点相似炒糖色）;将鸡蛋、白糖搅拌平均;牛奶和淡奶油搅拌加热到60度，分次倒入到蛋液中搅拌平均;将搅拌平均的布丁液过筛除泡沫（为了烤制后外表润滑）后倒入布丁瓶中;烤盘中放1厘米的水，烤箱调到低加热190度，烤十五分钟。这个有点复杂。
3.香蕉奶昔
资料：牛奶，香蕉
做法：香蕉去皮后和牛奶放入搅拌机搅拌，倒入杯中即可。这个超级简略的。
4.木瓜撞奶
资料：木瓜，牛奶
做法：将木瓜去籽后挖出果肉;果肉放入果汁机打成汁;牛奶倒入锅中加热，记得不要将牛奶煮沸;将木瓜汁倒入牛奶搅拌平均，搁置冷却凝结就可以了。这个也挺简略的。
5.牛奶冻
这个做法有很多种，我就引见最简略的一种做法吧
资料：吉利丁，牛奶，白糖
做法：将吉利丁放入水中硬化;锅中放大批水煮来加硬化的吉利丁、白糖搅拌至消融;加牛奶搅拌平均;倒入碗中放冰箱冷冻两小时即可。
6.果冻
资料：牛奶，QQ糖
做法：将牛奶，QQ糖放入锅中煮化;将煮好的牛奶倒入各式模具中;放入各种水果粒;放入冰箱冷却即可。这个不是港式甜点，是之前给我小侄子做过的。
微波炉美食的做法大全
资料：
----500克
调味料：
姜------10克
葱花----5克
细盐----5克
植物油---15克
蒸制环节:
1、将去掉内脏解决洁净的石斑鱼荡涤洁净，摆放在盘中备用。
2、姜剁成蓉。
3、葱切成葱花备用。
4、将葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐。
5、倒入植物油。
6、用筷子搅拌平均。
7、将搅拌好的调味料平均的洒在鱼身上。
8、用保鲜膜将装鱼的盘子封住,不用齐全封住,留一小口.
9、放微波炉内，高火5分钟即可享受美味的石斑鱼了。
微波清蒸石斑鱼留意的几点:
1、要用公用微波炉的保鲜膜来封住盘子，但不要齐全封住，留一小口透气，这和往常蒸食物的原理是一样的。
2、调味料要平均的洒在鱼身上，和鱼一同蒸，微波出来后即可。也可以按往常蒸鱼的方法，只抹一点盐，出锅后再另外洒调味料。
3、蒸鱼的时间不宜过长，象这种小石斑鱼，一条大约100多克，微波高火5分钟足矣，假设时间过长，鱼肉会变老，就没有鲜嫩的觉得了。假设鱼是大条的，可以加多一分钟，按自家的微波炉的火力而定。
4、这次蒸的鱼没有加酱油，假设青睐吃重口味的，可以添加一大匙酱油一同蒸。
微波炉做的
不同的菜品用微波炉有不同的做法，然而不论哪种做法，有些菜肴是不能间接放入微波炉烹饪的。比如完整的基带，就不能放入微波炉烹饪，此外胶原蛋白含量比拟高的食材，也不能放入微波炉不热。否则在微波炉里能够发生炸裂。
普通来说经常使用微波炉烹饪，首先要把菜肴配料放好，调味品放好，而后必需要保障足够多的水分，同时必定要把盖子盖上。有些食材，由于蒸汽会分收回来，盖子还要有缝隙让蒸汽冒出来。
所以用微波炉做菜十分费事，必需探索一段时间能力把握。详细到每种菜的做法，随着微波炉会赠送一个微波炉公用菜谱，微波炉公用菜谱上有详细的引见。
