茶叶宴引见
现代皇宫举行宴会流程
现代皇宫举行宴会流程烦琐、华贵、典制化，讲求严厉的封建等级性与威望，请看以下实例，选自《清史稿》卷八十八记录，清朝春节筵宴仪式：
小年终一，巳时，内外王、公、台吉等着朝服集太和门，文武各官集午门。设御宴宝座前，内大臣、外务府大臣、礼部、理藩院长官视人数多少设席。丹陛（台阶之上的月台）上张黄幔，陈金器其下，卤薄（皇帝仪仗）后张青幔，设诸席。鸿胪寺官引百官入，理藩院官引外藩王公入。
帝御太和殿，升座，“中和韶乐”（一种现代雅乐）作，王大臣就殿内，文三品、武二品以上官就丹陛上，余就青幔下，俱一叩（磕一个头），坐。赐茶，“丹陛大乐”作，王以下就坐次跪，复一叩。帝饮茶毕，侍卫授王大臣茶，光禄官授群臣茶，复就坐次一叩。饮毕。又一叩，乐止。
展席幂，掌仪司官分执壶、爵、金卮，大乐作，群臣起。掌仪司官举壶实酒于爵，进爵大臣趋跪，则皆跪。掌仪司官授大臣爵，大臣什自中陛，至御前跪前酒。兴，自右陛降，复位，一叩，群臣皆叩。大臣兴，复自右陛升，跪受爵，复位，跪。掌仪司官受虚爵退，举卮实酒，承旨赐进爵大臣酒。王以下起立，掌司仪司官立授卮，大臣跪受爵，一叩，饮毕，俟受爵者退，复一叩，兴，就坐位，群臣皆坐。
乐止，帝进撰。“中和清乐”作，分给各筵食品，酒各一卮，如授茶仪。乐止，蒙古乐歌进。毕，满舞大臣进，满舞上寿。对舞更进，乐歌和之。瓦尔喀氏舞起，蒙古乐歌和之，队舞更进。每退俱一叩。杂戏毕陈。讫，群臣三叩。“大乐”作，鸣鞭，“韶乐”作，驾还宫。
这是一次性宴会的完整程序，由此反映出清代宫中年节筵宴的礼仪是如许烦琐、华贵、典制化和讲求严厉的封建等级性与威望，是封建社会“君权至上”精气在饮食上的详细表现。
茶叶宴菜谱
笋子煮了打蘸水，用豆豉炒了吃
茶主题宴会
中餐宴会服务程序：
1、预备任务：1）反省：反省餐具，清洁无污染，餐巾、席巾无洞、无污迹，台椅摆放划一一致。2）了解宴会通知单：依据宴会通知单了解宴会状况，作好预备，如卡拉OK机的调试，骨碟的预备等。3）备料：客到前15分钟，上好冷菜，10分钟斟上甜酒。
2、迎接主人：1）站在厅房门口迎接主人；2）主人到时笑脸相迎，经常使用敬语。依据过后时间向主人问好：如：早上好/下午好/早晨好，先生/小姐，欢迎莅临！
3、入座：服务员应帮忙主人入座并为主人接挂衣帽：主人入座时，将椅子向后微拉，入座后，将椅子推回至原来位置。
4、上毛巾：服务员从主人右侧递上小毛巾：客到时、上虾蟹等手抓食品时、上汤时、上饭后、下水果后时、主人离席回来后递巾。
5、斟茶：1）按主人抉择之茶叶冲茶，从主人右侧为主人斟倒茶水，并说：先生/小姐，请用茶。2）茶水斟倒4/5杯即可（三）自助餐宴会服务程序：1、预备任务：开餐前半小时将一切预备任务做好，自肋餐台的食品要上齐并加热，餐厅门关上，领位员站在门口迎接主人，服务员站在桌旁面向门口位置。2、迎接主人：主人进入后被动与主人打招呼，并向主人问好，为主人搬开座椅，主人坐下后从右侧为主人铺口布。3、服务饮料：征询主人需用什么饮料，而后从右侧倒入杯里；4、开餐服务：1）征询开局用餐后，服务员要随时将主人用过的空餐具撤下；2）随时为主人减少饮料，改换烟缸；3）主人吃甜食时，要将主刀、主叉、汤勺、面包刀、面包盘等餐具撤上去；坚持食品台的整洁，随时减少各种餐具和食品；5、服务咖啡和茶：1）主人开局吃甜食时，服务咖啡和茶；2）先将糖盅、奶罐预备好，摆在桌上；3）征询主人用咖啡还是用茶，而后接新颖的热咖啡和茶为主人服务6、送客：宴会完结时，要为主人把椅子搬开，而后站在桌旁礼貌地目送主人退出。
茶叶宴照片
感恩
回门宴的主题是答谢，现代还有专门谢天谢地谢父母谢宾客的仪礼，如今只管有所删减，但还是要在仪式中突出对（岳）父母养育之恩、成全之美的感谢，还要感谢亲友的祝愿与见证。
2、新人致辞
普通来说，回门宴上都会有一个新郎致辞的过程，在新娘的父母前辈背地标明情义，让他们释怀把宝贝女儿交给你。
3、敬酒
中国人的餐桌文明，很多时分都体如今酒上，回门宴这样的小事，人造也少不了敬酒，把那些说不出的感谢，都融在酒杯里。不过，小酌怡情，敬酒的量要联合自己的酒量来。
二、回门宴留意事项
1、不再反复替换信物、交杯酒、拜堂等结婚仪式
替换信物，交杯酒，还有拜堂仪式只能做一次性，这是给对方的承诺，空头支票，代表永世一世，不用再允诺一次性。而香槟仪式代表了庆贺、蛋糕仪式代表旺盛的生养、拥吻代表亲密恩爱，这些喜庆繁华的仪式可以在回门仪式上再次表现。
2、回门宴上不能穿婚纱裙褂
婚纱是在婚礼上穿的，若是回娘家归宁还穿婚纱，意味着新媳妇不被男方接受，是不吉利的寓意。而且，裙褂是父母给女儿的出嫁衣，所谓“着一次性嫁一次性”，所以回门那天穿裙褂依照习俗习气也是不妥的。回门宴可以穿色调比拟喜庆的礼服、旗袍。假设是小型家宴，选日常也能穿的小礼服就可以，这样一衣多用，比拟省钱；假设回门宴要办大局面的酒席，最好穿严肃一些的长款礼服或许旗袍，压得住场子。但要留意，回门服要跟敬酒服一样便于行走。
3、回门宴上，给父母一并预备礼服
除了新娘礼服，新人也可以给爸妈预备一套礼服，可以算是送给父母的礼物，以表孝心。
回门宴不只是婚礼仪式的真正成功，也是真正从两个体的联合，到两个家庭的联合，所以各位新人看待回门宴要似乎看待婚礼一样也仔细。
全茶宴菜品
1、怀石办理煎茶之前的用膳，为了不影响品茶的乐趣，办理的滋味和用料十分考究。茶馆主人按节令，精心筛选新颖海产和蔬菜烹调落足心理。怀石办理考究环境的幽深，办理的简略和俗气。
2、卓袱办理中国式的办理，其特征是主人围著一张桌子，坐的是靠背椅子，一切饭菜放在一张桌子上。这种办理是来源於中国现代的佛门素食，由隐元禅师作为「普茶办理」（即以茶代酒的办理）加以发挥。由於风靡於长崎，故又称「长崎办理」。办理师在佛门素食内驳回了外地产的水产肉类，便创立了卓袱办理。 卓袱办理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开局就先把小菜所有放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其余菜肴摆上桌。
3、茶会办理室町时代（十四世纪）风靡茶道，於是出现了茶宴「茶会办理」。初初开局茶会办理只是茶道的装点，十分简略。到了室町末期，变得十分奢侈朴素。其後，茶道开创人千利休又复原了茶会办理原来油腻素朴的面目。 茶会办理尽量在场地和人工方面浪费，主食只用三器──饭碗、汤碗和小碟子。间中还有汤、梅干、水果，有时还会送上二、三味山珍海味，最後是茶。
4、本膳办理属红白坏事所用的仪式办理。普通分三菜一汤、五菜二汤、七菜三汤。烹调时器重色、香、味的和谐。亦会做成必定图型 以示吉利。 用膳时也考究规矩，例如：用左手拿著左边的碗，用右手把盖放左边。反之则用右手揭盖。先用双手捧??起饭碗，放下右手，右手拿筷。每吃两口饭，就要放一下碗，然後双手捧起汤碗，喝两口再放下碗。之後一样模式，契两口饭再夹一次性菜。
茶叶宴的做法大全
预备资料：薄荷叶 20克、金不换 20克、花生 80克、茶叶 10克、开水 过量。
一、第一步将资料洗净，放一旁备用。
二、而后将预备好的茶叶用擂茶钵磨粉。
三、参与预备好的花生继续用擂茶钵擂。
四、将切好的薄荷叶和金不换叶碎片放入钵中擂成泥状。
五、擂好后放入碗中，用开水泡开，这样擂茶就曾经成功了。
茶宴菜单称号
吴裕泰不是菜系称号。北京吴裕泰茶业股份有限公司始创于1887年（清光绪十三年），至今已有130余年的历史，是开售茶叶、茶具以及茶衍生品的业余公司。吴裕泰是国度商务部首批认定的“中华老字号”。历经百年开展，吴裕泰将中国茶和中国茶文明一直传承并发挥光大，其茉莉花茶的制造技能已被文明部列入国度级非物质文明遗产包全名录。
作为一个百年轻店，吴裕泰努力于品牌打造和渠道树立，卖老百姓喝得起的释怀茶是吴裕泰对生产者的承诺，“据守质量、翻新种类、优化层次”是吴裕泰的品牌理念。线上线下融合开展，晋级转型实体店，市场份额一直扩展，在全国拓展已打破500家门店，散布于北京、天津、河北、山东、内蒙古等十几个省、市、自治区的大中型城市。
近年来，吴裕泰依托百年业余制茶阅历，将时兴理念融入传统文明，深化开掘产品外延，将中国茶文明与产品、营销严密联合，精心打造以花茶为外围，七大茶类独特开展的丰盛产品线。踊跃探求茶叶深加工，相继推出了茶月饼、茶食品、茶冰激凌、茶爽无胶口香糖等一系列茶叶深加工产品，努力成功茶产业的多元化开展，产品一经上市，便遭到年轻顾客的欢迎。传承翻新的价值观，使吴裕泰这家“中华老字号”在竞争强烈的市场中，一直坚持着崭新的开展生机。
吴裕泰以让老百姓释怀的质量和贴心的服务，屡次取得“中国茶叶行业百强企业” “中国茉莉花茶十大品牌” “中国低劣特许加盟品牌” “北京十大商业品牌金奖”等荣誉称号。
茶主题宴会设计
中国有句古话叫“茶七酒八” 所以茶应该倒七分满 酒应该倒八分满 不过如今的商业应付中 还是要详细状况详细剖析的
至于红酒 关于品酒来说 开局适宜到一个底 让主人先品味下 而后在依据他的意思 倒多少 假设他没有说什么 应该倒到酒杯六分位置为宜
食宴其它茶
1、鸡屎藤。农历三月三吃鸡屎藤，是广西北海本地人的一种传统习俗，咱们将叶与大米混合研磨成粉，再做成一片片的鸡丝藤面，用这种面做成的鸡丝藤粿仔汤，滋味清甜蜜美，是本地人喜欢的特征小吃。相传农历三月初三是中华民族的人文始祖轩辕黄帝的诞辰，北海人以此纪念这位巨人。
2、荠菜煮鸡蛋。民谚曰：“三月三，荠菜当灵丹。”“三月三，荠菜煮鸡蛋。”春天正是采食荠菜的节令。春食荠菜也是我国官方由来已久的传统习俗。汉族在这日有吃地(荠)菜煮鸡蛋的习俗。听说可以去风湿、清火，腰腿不痛，而且还可预防春瘟。
3、五色糯米饭。黑、红、黄、白、紫——五色糯米饭是壮族地域的传统美食，因糯米饭呈多种色调而得名，又称“乌饭”。壮家人把五色糯米饭看作如意如意、五谷丰收的意味。
4、蒿子粑。三月三吃蒿子粑，与传统习俗无关。三月初三古称“上巳节”，官方又称为“鬼节”。传说这一天，人的魂魄容易被东游西荡的鬼蛊惑，浮夸淳厚的乡民们以为，须要吃这种带有野味的蒿子粑，能力把人的魂儿“粑”(粘)住，不为凶恶所侵，人能力肥壮，不生病。这种美妙希望代代相传，使这种千年旧俗间断至今，演化成期求康泰的中央特征习俗。
